Som det ville være ønskeligt nogle gange at diversificere grå hverdag, noget at gøre usædvanligt. Vi er trætte, vi er trætte af alt - fra arbejde, forfængelighed, og, selvfølgelig, hverdagen, hvor der er en indenlandsk sag. Men, skiftende tempo i livet, forsøger at gøre det noget simpelt, men interessant og lyse, er det muligt at genopfylde den velkendte verden af farver. Fødevarer er ikke en undtagelse, fordi det er så vigtigt for os, og nogle gange vil du ikke lave noget. Vi tilbyder at diversificere dit bord og følelser, og tilbered lækre og tærte østers i koreansk stil.
Du vil blive overrasket over, hvor meget ret nemt og hurtigt kan gøre kosten mere varieret og tilfredsstillende. Denne snack vil være til alle lejligheder, forresten, vil venligst familien og overraske gæsterne. Du vil blive bedt om opskriften af andre landladies. Hertil kommer, svampe i kombination med grøntsager - det er godt og vitaminer, der gør os sunde. Desuden viser parret sig at være så nærende og tilfredsstillende at det kan være et selvstændigt måltid. Opskrifter vi vil tilbyde dig anderledes.
lidt om østershatte Oyster
dag bliver mega, ja, stadig er til rådighed. De sælges i mange supermarkeder, som selv er i små byer. Dette glæder husmoren, fordi kosten kan gøres meget forskelligartet, uden at bruge strøm og mange penge.Østers champignon dyrkes hjemme eller i særligt udstyrede værelser, dette er en lukrativ forretning. Teknologi er forresten ikke så kompliceret og er tilgængelig for mange, afkastet er højt.
Oyster champignon, ligesom alle svampe, ernæringsmæssige. De er uundværlige for ernæring af mennesker, der ikke spiser kød og er tæt på maksimum i deres sammensætning. Proteinet i svampe fordøjes let, og stofferne i sammensætningen er uerstattelige for os. Således mange aminosyrer i østers, calcium, phosphor, jern, cobalt, zink, kobber og selen. Der er vitaminer, og det er meget vigtigt, at det er svampe, der indeholder den nødvendige og sjældne D2.Meget meget i østers champignon polysaccharider, chitin, har nicotin og ascorbinsyre, og mange flere fordele. Fiber er uundværlig for vores fordøjelse.
Her kun en lille del af fordelen ved brug af svampe og deres retter, såsom en østers koreansk:
- reducere kolesterol;
- hjælper med at bremse aterosklerose;
- renser kroppen, hjælper med at køre ud af det alle toksinerne, slaggen;
- er nyttig for dem, der bor i økologisk forurenede områder, især hvor der kan være stråling;
- hjælper mave-tarmkanalen og hjerte-kar-systemet;
- fungerer som en tone for nervesystemet;
- hjælper med til bedre at assimilere calcium;
- stimulerer stofskiftet.
Vidste du det? Forskere ved stadig ikke meget om svampe. Nogle af dem siger, at mycelium har et sind, det er endda en separat levende organisme, som mennesker og dyr. Svampe er forbundet med en masse usædvanlige og gamle legender.
Dette er ikke alt, der kan give vores kropsretter af svampe. Men tale i dag handler ikke om nyttige egenskaber, nemlig om en konkret snack - østers champignon på koreansk. Af den måde er mange opskrifter fra Korea, Kina, Asien i vores land blevet meget populære og afgjort som traditionelle. Generelt er maden i øst meget, meget omhyggelig, der er en hel filosofi. Ikke overraskende har Asien en meget lang levetid. Så lad os lave mad.
Opskrifter østers koreansk
med gulerødder - duftende
Vi har brug for:
- østers - om et kilo svampe;Hvidløgshoved;
- ;
- solsikkeolie - 75-80 gram;
- gulerødder - ca. 500 gram eller tre stykker;
- krydderier - du kan tage din favorit. Du kan lægge en snack zira, marjoram, humle-suneli og så videre. Vi anbefaler også dig at købe straks en pose krydderur til en gulerod på koreansk. Det er i alle butikker;
- skedebordsalt;
- lidt mindre end en spiseskefuld sukker;
- eddike - 70 gram.
Du skal kun en halv time, og en snack vil være klar. Således svampe mine, rene, satte kog i 20 minutter, let salt vandet. Efter svampen er skåret som du vil. Gulerødder min, ren og shinkuem på den koreanske rivejern, det er fint. Så blandes med massen af alle komponenter, og vi trykker på hvidløg, tilsæt krydderier efter smag. Før du serverer, er det bedst at vente i ca. seks timer i køleskabet. Gulerødder, kan du gøre det selv, skal du bruge friske eller købe færdige marineret i koreansk.
Det er vigtigt at vide! I 1997 blev en meget vigtig opdagelse, der siger, at svampe kan hjælpe vores immunitet, og vigtigst de er imod alle tumorer.
anden opskrift - lækker marineret østers
Vi har brug for:
- svampe - så meget som i den første opskrift;
- halvt hoved hvidløg;
- tre pærer;
- sort og rød peber efter smag. Du kan igen tage dine yndlings krydderier;
- vand - 50-100 gram;
- to spiseskefulde granulatsukker;
- salt - en teskefuld med et dias, igen, kan du ændre opskriften for sig selv;
- eddike - 3 spiseskjeer.
ren og mine svampe, skåret i tern eller skiver, som du vil. Kog i 10-15 minutter, tør på et serviet eller et håndklæde. Løg skæret med ringe eller semirings. Cook pot saltvand - hælde vand, tilsæt eddike og salt og sukker, tilsæt krydderier efter kogning. Fold svampe på et substrat af løg, hvidløg og ekstrudere vores fyld saltvand. Nu har du et par timer til at sætte fadet i den kolde, dækket presse.
med stuvet løg - hurtig og nem
Vi har brug for:
- svampe - igen et kilo
- bue - tre hoveder;
- hvidløg - halv hovedet;
- vegetabilsk olie til stegning;
- en 9% bid ske.
- sukker, krydderier og salt efter smag.
- koriander og andre greener.
Så svampe min, ren, skilt, kog i 20 minutter. Efter tørring skæres i skiver. Indtil kogte svampe, lad det simre i smør, indtil løgene appetitvækkende skorpe. Desuden, alt er simpelt - sat i østers fad, her vi tilsæt løg, koriander, lidt eddike hæld, tilsæt salt og sukker og krydderier. I slutningen trykker vi alle hvidløg og bland godt. Serveres efter 2-3 timer i køleskabet. Ideel til kød, vin, varme retter såsom østers i koreansk på alle disse forskellige opskrifter.
Som du kan se, kan du ikke bare svampe i fløde gryderet, men også nemt og hurtigt gøre dem lækre, krydrede snacks. Held og lykke og bon appetit.