Tørrede tranebær er ikke kun et lækkert tilsætningsstof til is og flydende chokolade, men også et meget nyttigt fødevareprodukt. Daglig brug af aromatiske bær vil undgå udvikling af luftveje og tarm infektioner, eliminere dyspeptiske lidelser. Biologisk aktive stoffer af den kemiske sammensætning af en tørret tranebær ødelægge patogene bakterier, vira og svampe, forbedre tilstanden af blodkar. For at sikre at indførelsen af bær i kosten ikke er årsagen til helbredsproblemer, bør du konsultere en læge om den enkelte sikkerhed for deres brug.
nyttig sammensætning
Friske tranebær indeholder en masse af benzoesyre, som anses for et naturligt konserveringsmiddel. Takket være hende kan bærene opbevares i lang tid uden varmebehandling. Men alt det samme begynder processerne for forfald og fermentering før eller senere at forårsage skade på tranebær. Ikke kun fraværet af en fryser og tilstedeværelsen af et stort antal bær forårsager hostesses at tørre tranebær. I løbet af denne type behandling outputtet er en velsmagende og sund mad produkt, der hjælper til behandling af forkølelse og mætte kroppen med de nødvendige sporstoffer og vitaminer.
Tip: For at forberede de tørrede tranebær i hjemmet har brug for at frasortering eller beskadiget nevyzrevshie skadelige insekter og bær. Ellers vil rottningsprocessen, der har udviklet sig efter behandlingen, føre til forringelsen af alle tørrede frugter.
Calorie tørrede tranebær i et stort sortiment af butikker præsenteret på hylderne, er omkring 120-130 enheder af energi. Men næringsværdien af et produkt, der er kogt hjemme, kan variere betydeligt. Faktum er, at denne forarbejdningss metode bruger sukkersirup, og dens koncentration varierer i de anvendte opskrifter. Derudover har mange husmødre at forbedre produktets smag og udseende:
- pulver tranebær med pulveriseret sukker;
- tilsættes olivenolie, der forhindrer, at der lægges bær mellem dem.
Calorie sådanne godbidder øger flere gange, som bør tage hensyn til folk med fedme eller dem, der bruger en tørrede tranebær til at tabe sig. Frugter er praktisk taget fraværende i bær, men det samlede protein- og kulhydratindhold er tæt på 30%.Det meste af det organiske stof af tranebær er repræsenteret af polysaccharider med høj molekylvægt. Den kemiske sammensætning
dehydreret sødet frugt indbefatter bioflavonoider, phytoøstrogener, garvesyre og organiske syrer. Meget i tranebær af magnesium, kobber, kalium, chrom, zink og jern. En høj koncentration af ascorbinsyre, nikotinsyre og folinsyre gør det muligt at overveje tranebær kilde af vandopløselige vitaminer.
helbredende handling
Messen sex ofte inkluderer en tørrede tranebær i din kost for at forebygge for tidlig aldring. Lækre bær indeholder anthocyaniner, der kan ødelægge frie radikaler og forhindre deres dannelse. En opfyldning af reserver af vitaminer og mineraler er med til at forbedre hudens elasticitet, fremskynde hårvækst og styrke neglepladen. Phantoncides af tranebær bidrager til eliminering af små bumser, rødme, acne.
Dette er interessant: bær tranebærsaft ekstrakt producenter af kosmetik og hygiejneprodukter føjes til cremer, tonika, lotions, shampoo. Sund ingrediens normaliserer talgkirtler, fugter alle lag af overhuden, eliminerer virkningerne af acne.
Regelmæssigt forbrug af tørrede tranebær kan stoppe inflammatoriske processer i kroppen, uanset deres placering. Også for tørret tranebær er følgende nyttige egenskaber karakteristiske:
- antivirale;
- antimykotisk;
- bakteriostatisk og i store doser og bakteriedræbende;
- er mucolytisk;
- desinfektionsmiddel;
- toning;
- er en antitumor.
Tranebær bioflavonoider har en positiv effekt på tilstanden af vener, arterier og kapillærer. Normalisering af blodcirkulationen fører til hurtig helbredelse af hud- og slimhindebeskadigelse. Og evne tranebær at øge elasticiteten i blodkarrene, der anvendes i folkemedicinen til behandling af venøs insufficiens og tromboflebitis. Dette er af stor betydning i terapien af arteriel og renal hypertension. Inkluderingen af tørrede tranebær i din kost hjælper med til at forhindre trykopbygning i løbet af dagen.
blærebetændelse
Eating flere bær tørrede tranebær med en varm infusion af hyben reducere sværhedsgraden af symptomerne på blærebetændelse. Biologisk aktive forbindelser normaliserer vandladning, lindrer udskæringer og brænder, eliminerer smerter i maven. På grund af den høje koncentration af kalium og bioflavonoider har tranebæren kraftige diuretiske egenskaber. Fra urinrøret og blæren vaskes bakterier( stafylokokker, E. coli), samt giftige produkter af deres aktivitet. Organiske syrer af tørrede tranebær hindrer udviklingen af symptomer på generel forgiftning - øget temperatur, svaghed, hurtig træthed.Forkølelse
Tørrede tranebær, der anvendes i folkemedicinen, ikke kun til forebyggelse af forkølelse, men også for at behandle det. Lækker bær lindrer den voksne og barnet fra en forkølelse, næsestop og halsbetændelse. Og phantoncides af tranebær lette vejrtrækning og fremme normal at falde i søvn. Organiske syrer reducerer viskositeten af tykt sputum og hjælper med at evakuere det fra bronchi og nasopharynx. Ikke mindre vigtigt er den rige vitamin-mineralske sammensætning af tørrede bær, som er nødvendig for at styrke menneskets beskyttende kræfter.
Kontraindikationer
Gavnlige og skadelige virkninger af tørrede tranebær forårsager en høj koncentration af den kemiske sammensætning af dets bioaktive stoffer. Brugen af bær kan fremkalde en allergisk reaktion hos en person, der har en individuel følsomhed over for det. Indholdet af organiske syrer i bær definerer følgende kontraindikationer:
- ulcerøse læsioner i maven og duodenum;
- erosiv og hyperacid gastritis;
- tandforfald, tynd og følsom tandemalje;
- af hypovitaminose;
- prædisponering til stendannelse i nyrerne, galde og urinblære;
- kronisk leverpatologi.
Glem ikke, at i processen med udarbejdelse af tørrede tranebær brugte sukkersirup. Så bær er strengt forbudt i diabetes af enhver type. Overdreven brug af tørrede frugter vil medføre øget gas, halsbrand, diarré, og skader på tandemaljen.
Advarsel: Læger anbefaler ikke at bruge en tørrede tranebær under fødedygtige og amning. Men børnelæger advarer om, at frugt inklusion i kosten af barnet op til tre år, kan forårsage sårdannelse af slimhinder i hans mave-tarmkanalen.