De mest usædvanlige opskrifter til madlavning fennikel

dag et interessant emne for alle husmødre - en fennikel opskrifter. Efter alt, er der ikke lede efter nye retter til din familie og gæster, og der er ingen kvinder, der aldrig ville have spurgt sig selv hvad de skal gøre til middag eller frokost. Fennikel er et unikt naturprodukt, og nej det er ikke dild, og vi vil ikke gøre krydderier. Mange bruger grøntsager regelmæssigt, men nogen kan ikke engang sige, hvad det er. Hvis du tilfældigvis er her, så for dig vil vi fortælle dig, hvad fennikel er, og hvad er dens brug. Alle, der kender og leder efter opskrifter, anbefaler vi at gå ned lidt lavere.

Fennikel - det er ikke dild

Det er to forskellige planter, ligheden er kun i de toppe eksternt. Værdsat i fennikelrod, der har en form svarende til den i roden, stængel og blade, men sidstnævnte ikke lugter så fortrolige dild, og smag den samme uanset. Dette er noget tættere på anis. Frugter bruges ofte til madlavning, meget nyttigt. Dill vi spiser kun som en lækker krydderier, roddelen vi smider ud. Fennikel er kendt for tusindvis af år. Mange mennesker har deres egen legender om anlægget, om hvad det kan og hvordan det syntes. Det

Nyttige egenskaber fennikel

Igen kort om fordelene for sundheden, fordi fennikel er ikke kun i madlavning er blevet anvendt, men også i medicin. På dette grundlag er der forskellige måder, ofte ved hjælp af sine healere som infusioner, afkog til behandling af forskellige lidelser. Brug regelmæssigt i kostplanten og dens rodpære, så du kan mærke en masse positive forandringer fra din krop. Fennikel indeholder makro- og sporstoffer, vitaminer, syrer, olier, som alle påvirker driften af ​​alle organsystemer. Men vi vil ikke gå i detaljer, lad os forberede lækre måltider til hele familien.

mest lækre opskrifter på retter fra

fennikel Med kylling

Fremragende måltid og for dem, der er på en kost, og for kød elskere.

Vi har brug for:

• fennikel - et løg;
• vegetabilsk olie - bedste olivenolie - 2-3 spsk;
• salt - efter smag;
• kyllingefilet - 800 gram;
• hvidløgskage - 3 stk.
• krydderier - om ønsket
• jord peber - til smag;
• greener - dill, persille, rosmarin( kan erstattes med tørret);
• bouillon - 100 gram.

Tilbereder en lækker middag.



opvarmes pande med smør, fennikel shinkuem strimler og steges let drysset med salt, peber og krydderier. Stegningen skal ske ved konstant omrøring for at få en lys skorpe. Nu hæld bouillon her, det er bedre at tage kylling, under låget, simre minutter 3-5.For at give en mere intens smag kan du tilføje tomatpasta.

opvarmer nu gryden igen den samme eller forskellige, hæld olie og steger kylling på det, hans pre-sæson med salt og peber og drys med tørret rosmarin. Kyllingen kan enten være hel eller hakket. Du kan let slå af fileten, hvilket giver det en bøfform. Ved slutningen af ​​madlavning, tilsæt kylling til den finthakket hvidløg, og forbinde med fennikel bouillon, dække gryden til en småkoge. Derefter sluk for varmen og lad den gå i 5-10 minutter. En sådan skål af fennikel og filet kan være selvforsynende og serveres med kartofler, ris eller pasta. Suppleret med frisk greens før servering, og vi fortsætter til følgende opskrifter med fennikel.

Tip! Hvis du undgår stegt, skal du tilberede kødet på grillen eller i ovnen.

Vitamin salat med valnødder

meget interessant opskrift på en salat til sikker meget få mennesker kender, og du kan overraske dine gæster.

Vi skal bruge:

• ekstra jomfru olivenolie - 50 gram;
• fennikel - en medium pære;
• nødder - den bedste valnødpas er 100 gram;
• citron ½ halvdele;
• sennep - skje spisestue;
• æble, selleri - 1 stk hver;
• salt, krydderier - efter smag og lyst;
• sukker - det er bedre at tage sukkerrør - en teskefuld;
• skaller - 1 stk;
• friske urter - lidt;
• Rukola - 200 gram.

Lad os lave en sommersalat.

Skær møtrikkerne efter stegning i ovnen i 6-8 minutter uden olie ved 180 grader. Løg strimles, læg det i en kop, hæld citronsaft her, tilsæt sennep, salt og krydderier efter smag, sukker, vegetabilsk olie. Fennikel skåret i strimler, æbleskiver, hak selleri. Hæld disse tre komponenter lidt dressing, stop.

Rukkol skal også kombineres med sauce-dressing, hvorefter bladene lægges på en tallerken, grøntsagerne lægges oven på toppen med et æble. Nødder blandes med friske urter, og hele massen hældes oven på arugulaen, lidt mere salt, peber og dressing og kan serveres til bordet.

Bagt fennikel med ansjos

Vi skal bruge:

• olivenolie - 4 spsk;
• ost - noget der smelter godt
• salt, krydderier - til smag;
• hvidløg - 5 dentikler;
• ansjoser - har brug for 5-6 fileter;
• fennikel - 4 stk.

Tilberedning af en lækker middag.

Fennikel min, skåret i to halvdele. Derefter skal du lave pærerne til et par. Processen tager ca. 30 minutter. Du kan bruge en damper eller en speciel skål til multivarkere. Fiskfilet til marinering. For at gøre dette, presse hvidløg ind i vegetabilsk olie, modne salt, krydderier, dække ansjoserne og lad os stå et stykke tid.

Smør bagningsskålen med olivenolie, læg fennikelens halvdele, fiskfileter på dem, læg ost på toppen. Den bagte fad vil være ved en temperatur på 200 grader i ca. 10-15 minutter. Ost kan gnides, og du kan lukke indholdet med ostplader, krydre lidt mere med salt, peber og dekorere med en kvist dill eller rosmarin før servering.

Med rød fisk

En anden opskrift på bagt fennikel er dette en meget velsmagende skål til alle lejligheder.

Vi skal bruge:

• unge kartofler - 4 stykker;
• laks - 700 gram, du kan tage en anden rød fisk;
• creme - 200 ml;
• fennikelpære;
• salt, krydderier - til smag;
• hvidvin - 100 ml;
• fennikelfrø - 10 gram;
• vegetabilsk olie - til smøring af en bageplade.

Tilbereder en lækker middag.

Vi renser vores kartofler og koger det for at gøre det lidt sværere, det er halvfabrikata, i let saltet vand. Den form, i hvilken du vil bage en skål, siger smør. Nu spredes det kartofler på den ringet fennikel, alt hvad du behøver at skære i cirkler i 1-1,5 cm tykt. Vi skærer laksfiletet og sætter det på grøntsagerne. Vi blander fløde, krydderier, vin, frø.Vi udfylder formularen med denne dressing. Bages i 35-45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Tip! Klar skål du kan drysses med friske urter og parmesan.

Pickled fennikel til snack

Der er så mange variationer på, hvordan man laver fennikel, og det kan selvfølgelig marineres. Det viser sig snack, som passer til alle lejligheder, og med det kan du tage det overalt.

Vi skal bruge:

• fennikel - 500 gram;
• peberkorn og sennep - en halv teskefuld;
• vand - ½ liter;
• sukker - 2 spiseskefler;
• salt - 1 spiseskefuld;
• æblecidereddike - 50 ml.

Vi forbereder snacken.

Skink vores fennikel, du kan tage ikke kun pæren, men også de grønne toppe. Vi forbereder kanen - min, sterilisere. Alle andre ingredienser, bortset fra eddike, kombineres og sætter saltopløsningen til kogning. Efter kogning hældes den resterende komponent. I krukken sæt fennikelstrå, hæld al saltloden, krøllet med et sterilt låg. Hold denne snack bedre i kulden, så du kan spise sprød fennikel og vinter.

Det er interessant! Fennikel er meget udbredt i Indien. Der er det marineret både separat og med andre komponenter. Frøene er stegte uden tilsætningsstoffer, og efter at de tygges for at rense munden, friskheden og sygdomsforebyggelsen.

Med krydderier stegt

Skålen er let at lave, kan bruges som en komponent til forskellige salater, der kan serveres med kød, korn, kartofler. Vi vil gøre denne gang stegt fennikel.

Vi skal bruge:

• dill - tag tørret - 10 gram;
• to fennikelpærer;
• smør - 1,5 spsk;
• salt, peber og andre krydderier efter vilje og smag;
• hvidløg - 2 fedter.

Forbereder snack.

Der er ikke noget lettere - stege fennikel samt enhver anden grøntsag. Vi renser pærerne, regimet for 4-6 dele, du kan tykke ringe. I stegepanden smelter smør, klemmes hvidløg gennem skurven, modnes i krydderier og salt. Steg fennikelskiverne, indtil de bliver bronze. Til sidst falder vi i søvn med al dilden.

Salat med tørrede frugter

En sådan usædvanlig grøntsags- og frugtsalat, men den er meget nyttig på grund af dens komponenter.

Vi skal bruge:

• grøn æble - en;
• af arugula - 100 gram;
• løg - en;
• citron - vi har brug for saft i to spiseskefulde
• æblecider eddike - spiseskje;
• olivenolie - 2 spsk;
• salt, peber - til smag;Tørrede abrikoser - 6 stk.
• Parmesan til sprinkling;
• nødder - 50 gram.

Forbereder salaten.

Vi renser æblet fra huden, ristet halm eller lobula. Strø med citronsaft, så det ikke mister farve. I koppen lægger vi vaskede arugula, æble, skiver i stykker tørret frugt, knust nødder, ternede løg, fennikel. Nu salat er saltet, peber efter vilje. Vi laver en dressing fra eddike, citronsaft, smør, hæld salaten. Drys med parmesan, inden du serverer, og dekorér med en kvist grønt eller mynte.

Tip! Til denne salat er mandler eller valnødder egnede.

-suppe med kød og grøntsager

Suppe med fennikel skal være i kosten, som det er nyttigt, mens denne mulighed fortynder den sædvanlige og ofte kede menu. Som en skål til mænd, som bouillon bliver kød, men du kan ikke bruge kød. En fremragende mulighed for vegetarer og alle, der sidder på en kost og tæller kalorier.

Vi skal bruge:

• to fennikelpærer;
• kød - 250 gram( kylling, oksekød) at vælge imellem;
• gulerødder - et medium;
• kartofler - 300 gram;
• hvidkål - 250 gram;
• vand - ca. 2,5 liter;
• pære;
• greener;
• selleri rod - 100 gram;
• salt og krydderier efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning;
• sur creme til tankning.

Kogesuppe.

Alle mine grøntsager, vi renser, klippes som det er mere bekvemt - strøer, terninger. Gulerødder kan rives på et stort rivejern, du kan skære i halve ringe. Vi tilbereder kød bouillon, du kan tilføje peber til det, laurbærblad for smag og smag. Når kødet er kogt, falder vi i søvn med kartofler, kål og grøntsager, kog i 4-6 minutter.

I en stegepande i olivenolie eller solsikkeolie steges gulerødder, løg, fennikel og selleri som en normal stege, kun rigere i sammensætning. Nu forbinder vi alle komponenter, salt, peber, andre krydderier kan ikke lægges som bouillon, så det vil vise sig meget duftende. Kød er skåret og sat i suppe, det tager endnu 2-3 minutter og er klar. Dekorer med friske urter, sæt en skefuld creme fraiche før servering.

Tip! For at gøre suppen mere lækker og rig, kan du først stege kødet let i gryden, og derefter kog det fra kyllingen.

Puree fra fennikel

Denne skål er meget delikat, det vil overraske dig med en behagelig smag.

i puree. Vi skal bruge:

• fennikel - 3-4 løg;
• hvidløg - 2-3 fedter;
• salt, peber og andre krydderier - til smag;
• creme - vi har brug for fedtfattig - 250 ml.

Madlavning kartoffelmos.



Fennikel min, ren, hvorefter pæren tilstand til stykker. Kog sammen grøntsagen med cremen, indtil den bliver blød, som kan kontrolleres med en kniv. Hvidløgsregime på meget små stykker eller tryk gennem skålen, tilsæt panden, fjern den samtidig med pladen. Sypem salt, krydderier. Vi slår alt i blenderens skål, hvorefter vi sætter pialkaserne på, dekorere med en grønt græs. Så vi fik en god forretter til kød og fisk.

Smoothies

For folk der engagerer sig i sport, er det hele tiden på en sund kost, så er smoothie perfekt til morgenmad.

• fennikel - 100 gram;
• vegetabilsk olie - helst olivenolie;
• creme - fedtfattig 100 gram;
• vanille - halv pod.

Tilberedning af smoothies.

Vores grøntsager er mine, rengøres og strimles i stykker. Passiver let i olie, hæld fløde og kombiner alle med vanilje, lad dem simre på lav varme, indtil fennikel er kogt. I skålen af ​​blenderen placerer vi den afkølede masse og slår den til tilstanden af ​​flydende Mos kartofler. Det er alt sammen, en nyttig cocktail eller smoothies er klar. Konsistens kan justeres ved hjælp af creme.

Og du ved hvordan man laver fennikel. Menuen er meget forskelligartet, mens alt er gjort simpelthen, maksimalt en time. Mange husmødre undgår nye produkter, de omgår selleri, fennikel, ingefær eller rukkola, når de spises over hele verden i tusinder af år. Desuden er det muligt at blive sundere ved hjælp af en sådan kost. Lad være med at være bange for det nye, for det er sådan, vi gør vores liv lysere, mere mættet og opdager andre horisonter for os selv.