Løs boghvede med løg-gulerod stegning

Korrekt forberedelse - en garanti for, at boghvede med løg og gulerødder er en livret hele familien, og børn - er ingen undtagelse. Grød bør få smuldrende, duftende, let sødlig eftersmag. Generelt Yum.

Hvad er hemmeligheden bag succesen?

det første en god korn kerne aldrig holde sammen, danner klumper og uforståelig masse.

andet kogte korn overraskende appetitvækkende lugt boghvede, eventuelt mætte aroma af stegte løg og gulerødder.

For det tredje kan nøjagtig ydeevne og forsyning gøre grød dekoration af bordet i restauranten, ikke det hus. Lyse vegetabilske farver - 100% tiltrukket sig opmærksomhed fra smagsdommere, vække appetitten og lysten til at prøve skålen smag.

Hvordan disse tre komponenter af succes? Du skal bare nødt til at følge de retningslinjer, der er skitseret nedenfor.

Værdifulde tips til madlavning boghvede

Streng overholdelse af den procentdel af produkter, teknologier, og tilberedningstiden vil føre til et naturligt resultat. Grød komme løs og når den ønskede doneness.



Så for at tilberede en servering af fuldkorn, får brug for hverken mere eller mindre, og præcis 2 portioner af vand. I tilfælde af ufuldstændig fyldning grød vil være hård gummi. Omvendt vil overskydende væske forårsage overdreven kogning af nucleoli, mister deres form og elasticitet. Alle

, i koldt eller kogende vand værtinde vysyplet boghvede. På et resultat, vil det ikke have nogen effekt. Salt tilsættes smag i begyndelsen af ​​madlavning. Gennemsnitligt antal - 0,5-1 tsk ingen skydere til en kop korn.

smør sat i 3-5 minutter, indtil kogt boghvede. Således interferere grød er ikke ønskeligt. Det er bedre at skære smørret i små stykker og spredt ud over hele overfladen af ​​gryden.

Vigtigt! Fra start til kog og tages ud af ovnen boghvede retter kogte under låget lukket! De regelmæssige omrøring grits ikke har brug for!

grøntsager forarbejdning Secrets

Grinding

Overraskende metoden til stegning løg og gulerødder, også påvirker det endelige resultat - den smag og aroma af boghvede.

Hjem grøntsager forarbejdning standard. Som et løg, og gulerødder, der skal renses fra skallerne og skræl, chop med en kniv, blender eller rivejern. Således

løgringe fjerdedele sædvanligvis skåret og omdannet til flager gulerødder, bevæbnet med metal flyde.

Hvis værtinde vil bede et formål, kan det hakke firkanter produkter, barer eller eventuelle geometriske former, ved hjælp af forskellige dyser til pålægsmaskine.

valg af olie og varmebehandling

stegning Olie til stegning - på foranledning af kokken: vegetabilske eller smør. Det skal bemærkes, vil den anden mulighed tilføje en karakteristisk smag til grøntsager. Foretrække at beskæftige sig med det.

Hos er først nødvendigt at smelte smørret i en stegepande. Når på overfladen af ​​en lysegul væske forekommer let skum, bobler, hvilket indikerer tilstrækkelig opvarmning af produktet, hæld bue og fordeles jævnt over bunden af ​​gryden. Hvis

firkanter, halvcirkler, etc.bliver gennemsigtig, kan du tilføje gulerødder. Efter 2-3 minutter, vil ristning blive en behagelig orange-gylden farve og en interessant smag. Hvorfor? Der var en delvis destillation af æteriske olier i stævnen. Blødhed

gulerødder, rosenrødt delvis udseende skorper uden skarpe forkulning - parathed indikation ristning.

løg og gulerod vægt af den varme føje til de kogte boghvede grød.

brandslukningsmidler

Hvis en eller anden grund er nødt til at undgå stegt mad, løg og gulerødder kan slukkes. Begyndende

ovenfor beskrevne fremgangsmåde. Grøntsager knuses, stegt i smør( fedt), og i slutningen tilsættes lidt vand, og bedre bouillon. Favorit Aromaer heller ikke blande sig. Med løg, gulerod og boghvede kombinerer: spidskommen, gurkemeje, blanding typer garam masala indiske krydderier.

Bemærk! Mel er en separat historie. Hvis produktet skeen spiseskefuld steges i vegetabilsk olie( bogstaveligt olieret bunden af ​​gryden) og tilsæt til løg og gulerødder til at slukke den fase, får du en vidunderlig sovs.

Universal opskrift

Variationer madlavning havregryn virkelig utallige. Men generelt kan følgende nøgleelementer skelnes.

Sammensætning:

• portion korn
• 2 portioner vand
• stor pære
• stor gulerod
• 1-2 tbspvegetabilsk olie
• 1 spsk.og 1 tsk.smør
• salt efter smag.

Boghvede vask, hælde koldt vand eller varmt vand, salt, dækning, koge over medium varme indtil den er helt absorberet vand. Smør( 1 spsk ske) opdelt i dele spredt på overfladen af ​​den færdige grød. Pære

klart af skallerne, skæres i ringe kvart bredde på omkring 0,5 cm, hældt i en pande opvarmet solsikkeolie.

Gulerod skræl, hak den sædvanlige måde, tilføje til løgene efter sidste klar. Branden er gennemsnitlig. Ristning bør ikke brænde, men det er ikke værd at plage fødevaren ved for lave temperaturer. I dette tilfælde vil grøntsagerne vise sig at være halv stuvet på grund af gulerodssaften.

minut før du fjerner gryden fra komfuret tilføjede en teskefuld smør. Massen blandes forsigtigt og hældes ud til kogt grød.

parabol skal forkyndes, men det er bedre at give ham en ½ times bryg, beriget vegetabilske aromaer og smag noter af udveksling.

Boghvede i en gryde middag

Keramisk gryde - fremragende madlavning redskaber til retter baseret på boghvede. Denne opskrift boghvede gulerod og løg flavored yderligere fløde og ost. Om ønsket tilsættes svampe og greener til basissammensætningen.

Sammensætning:

• grits - ¼ af volumenet af potten
• ½ lille gulerod
• ½ små løg 15 g smør
• krydderier til smag
• bouillon - 2/3 af skive flødeost
• spiseskefuld volumen pot
• krydderier.

Bunden af ​​gryden er olieret med grøntsag eller smør. En nem måde at male grøntsager på: på et rive eller med en kniv. Formen af ​​stykkerne er ikke grundlæggende: firkanter, ringe osv. De vaskede grits

rå blandet med gulerødder og løg, spredt i en gryde, hæld kød eller vegetabilsk bouillon.

Dæk potten med et låg, læg i ovnen i 30 minutter.5 minutter før måltidet er klar til boghvede, tilsættes surkrem og revet ost.

Bemærk! Sure fløde kan erstattes med svampe. De vil give boghvede en særlig smag og aroma.

Boghvede med grøntsager og svampe

Særlige tricks opskrift ikke indeholder. Som en del af de sædvanlige produkter:

• 1 kop grits 2 kopper vand
• 7-8
• medium svampe 1 løg 1 gulerod
• olie til stegning
• salt.

Med hensyn til forholdet mellem produkterne, er det bedre at være styret af personlige præferencer. Nogle som flere grøntsager, andre - svampe, andre - grød. Det generelle princip

madlavning boghvede på denne opskrift er reduceret til madlavning korn, beskrevet fremgangsmåden ovenfor, såvel som separat stegning løg, gulerødder og svampe.

Champignons vaskes, skæres i små stykker( plader).Løg er hakket med firkanter, gulerødder - cirkler eller tinder på et rivejern. Alle individuelt stege i vegetabilsk olie indtil udseende af en skorpe.

Færdige grøntsager og svampe tilføj til grød. Lad skålen brygge i ca. 20 minutter. Du kan sætte det på bordet. Uanset om det er nødvendigt at skære salat i tillæg er det en sag for alle. Denne boghvede med gulerødder og løg ganske godt uden de ledsagende retter og drikkevarer.

Det er alt sammen. Bon appetit!

tutorials til madlavning smuldrende boghvede multivarka: