Tilberedning af en kage af courgetter: 4 opskrifter

I sæsonen zucchini enhver kvinde begynder at eksperimentere med produktet. Nogle tætte salater, andre forbereder usædvanlige syltetøj, andre slukker dem med forskellige tilsætningsstoffer og så videre. Vi ønsker at tilbyde dig en kage af courgetter. Skålen viser sig at være meget delikat og velsmagende, mens det kan være enten magert eller kødt. De serverer det i varm, varm og kold form og i enhver variant er det muligt at dekorere ethvert bord, herunder festligt.

til din menu. Hvad kan være en courgettekage?

Ved tilberedning af en kage fra courgetter er det vigtigste ikke at overdrive det. Hvis der er for mange lag, vil det simpelthen falde fra hinanden, når det skæres. Det er nok at begrænse os til fire eller fem pandekager, som vil skifte med påfyldningen.

Bemærk! Nogle husmødre, forsøger at forenkle opskriften, bagt af dej ikke squash pandekager og små kager, og samle dem fra flerlagede struktur. Resultatet er dog ikke det bedste - kagen fortaber hurtigt sin form og bliver til en uforståelig masse!

Kagen fra courgette skal på alle måder laves af tynde brede pandekager, som er ret enkle at stege og efter at have plukket. Og for at holde deres form og kan nemt vendes i en gryde, tilsæt nok mel til dejen, semulje, æg og lidt ost.

Fyldning

Som regel er der i rollen som grundlag for påfyldning i de fleste tilfælde mayonnaise. Men det bør ikke stoppes. Den nemmeste måde at diversificere på er at kombinere basen med stegte løg og gulerødder. I dette tilfælde er det i stedet for mayonnaise muligt( og bedre) at bruge sur creme eller blande det med kefir.

For at gøre fyldningen mere duftende og krydret, tilsættes hvidløg, urter, krydderier til det. Derudover kan den lægge hård eller smeltet ost, friske urter, svampe eller hakket kød. Alternativt skift squash pandekager med cirkler af tomater, bulgarsk peber, marinerede eller friske agurker.

kage af zucchini vegetabilsk

For at forberede denne parabol du får brug for sådanne produkter:

• pund zucchini;
• gulerod;
• pære;
• 125 ml rømme
• 125 g mel;
• et par æg;
• 25 g mango;
• 30-45 ml af planten.olie;
• flere persilleplader;
• 4-5 g salt.

Squash vaskes grundigt under rindende vand og gnides på et medium rist.

Bemærk! Hvis du bruger unge courgetter, behøver du ikke at skrælle dem fra skræl og frø!

græskar forsøge at køre en masse æg, støvtætte mel, tilsæt salt, semulje og ælt grundigt, bryde alle klumper.

I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie og bager pandekager. Steg dem fortrinsvis på medium varme indtil guldbrun på hver side. Drej dem vil være praktisk med en bred skovl - så pandekager vil ikke brydes og kagen vil vise sig selv. Af det angivne antal ingredienser skal du få 3-4 pandekager.

Pæren frigives fra skallerne og finskåret. Gulerødder rengøres og gnides. Fryberedede grøntsager, saltet, lidt peber, lad afkøles og kombineres med den angivne mængde creme fraiche. Vi interlace squash pandekager med fyldningen. Top med sprinklede færdige kagehakket grønne.

med flødeost og tomater

kage opskrift zucchini med smeltet ost er også ganske enkel. Takket være en speciel imprægnering viser skålen sig at være meget tilfredsstillende og utroligt velsmagende. Samtidig kan du selv regulere sin piquancy og lægge mere eller mindre hvidløg og krydderier.

Så de ingredienser du har brug for:

• kilo squashes;
• 160 g mel;
• 65 ml solsikkeolie;
• 3 æg;
• 5-6 g salt;
• 1/3 del af cheddar.skeer af jord peber;
• 150 g mayonnaise;
• 200 g forarbejdet ost;
• 5-6 tomater;
• flere grene af dill;
• 3 fed hvidløg.

Først forbereder vi en saftig imprægnering. Smeltet ost gnides på en fin rist og blandes med mayonnaise. Med hvidløg skaler vi af skallerne og skærer dem små og fint med en kniv. Grønne grundigt vasket, ryst vand og finskåret. Tilsæt hvidløgsmasse og hakkede greens til mayonnaise med ost. Vi knæder til en homogen tilstand.

Courchin godt min, om nødvendigt, skræl og ekstraher frøene. Vi gnider på et stort rivejern. Til vegetabilsk masse, tilsæt æg, den angivne mængde mel. Prisalivayem, peber efter smag og blanding.

Lad os røre på medium varme en stegepande, hæld lidt vegetabilsk olie og bage pandekager. En kage skal bruge omkring 4 spiseskefulde zucchini dej. Vi niveauer hver pandekage og steger den fra to sider, indtil den danner en appetitlig skorpe. Vi danner kagen, promazyvaya hvert af dens lag stuffing og lægning ringlets af tomater.

Med hakket kød

Sommerdiet er svært at forestille sig uden courgette. Og hvis du er træt af almindelige pandekager, kan du godt forberede en mere interessant skål - en kage courgette med hakket kød. Takket være en rig påfyldning bliver det en fuldgyldig nærende middag, som er forberedt ganske enkelt og hurtigt.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 650 gram squash;
• 90-100 g mel;
• 5-6 g salt;
• 75 ml vegetabilsk olie;
• 1/3 del af cheddar.skeer af sort peber;
• 3 æg;
• pære;
• 400 g hakket kød;
• et par hvidløgsklyven;
• 130-140 g mayonnaise.

Vi frigiver løghovedet fra skallerne og smider en lille terning. Fris til gennemsigtighed i to tabeller.skeer af vegetabilsk olie. Tilsæt den angivne mængde kødkød, saltet, drys med peber og fortsæt med at stege med konstant omrøring i ca. 20 minutter. Fjern påfyldningen fra pladen, lad den køle af. Med hvidløg skræl, spring gennem pressen og sætte i en varm fyld. Vi blander alt grundigt.

Vi er involveret i zucchini pandekager. Grøntsager vaskes under rindende vand og gnides på et rivejern. Hæld salt i, bland og lad i ti minutter. Efter den angivne tid skal du tømme væsken, tilføje æg, 4 tabeller.skeer af sigtet mel, peber og ælt dejen. Om nødvendigt tilsættes salt.



Nå vil vi scorch en stegepande, hæld i smør og bage squash pandekager. Da dejen viser sig at være ret tæt, spredes den ikke ud i stegepanden. For at hver kage skal glatte, skal de udjævnes med en spatel. Stek squashpandekagerne på hver side, indtil den gyldne skorpe vises, læg den på fadet og lad den køle af.

Fyldningen er opdelt i tre dele, og vi sandwicher vores kage. Fold kagerne nøjagtigt oven på hinanden, dekorér med greens og send det til køleskabet i ca. en time.

Med svampe

Du kan lave denne kage fra courgette med svampe.

Anbefaling! Den nemmeste måde at arbejde, selvfølgelig med svampe, og få dem meget nemmere, men hvis der er en sådan mulighed, er det bedre at bruge skovsvampe. De vil give skålen en særlig smag og overraskende lys smag.

For at forberede skålen skal du forberede følgende produkter:

• halv kilo courgette;
• 90-100 g mel;
• 4 æg;
• 80 ml vegetabilsk olie;
• et par knivspidser af sort peber;
• 5-6 g salt;
• et par hvidløgsklyven;
• 450-550 g svampe;
• pære;
• 85 g ost;
• 90 ml cremefløde.

Skyll courgetter og rist. Sdabrivaem salt, rør og lad stå i ca. ti minutter. Flett den resulterende væske, squash massen lidt. Vi tilføjer æg, 100 g mel, peber og knust hvidløg. Vi blander det godt. Dejen skal have en konsistens af tyk creme.

I en lille stegepande opvarmet olie og bage squash pandekager. Det skulle vise sig 5-6 gyldne ristede kager. Bages til klar og læg ud på en bred skål. Lad os køle lidt ned.

Svampe rengøres og skæres i tynde skiver. Vi steger i to borde.skeer af vegetabilsk olie. Pæren skrælles af skallerne, makuleres med en lille terning og tilsættes til svampe. Vi fortsætter med at stege påfyldningen med konstant omrøring i 8-9 minutter.

Færdige svampe med løg overføres til en blender og slibes, indtil pâté er opnået. Vi returnerer det til stegepanden, tilsæt cremefløde, saltet, peber og gryderet i flere minutter. Fjern fra pladen og tilføj straks revet ost på en fin rist. Hurtig omrøring for at gøre osten smelte.

Form kagen, promazyvaya hver kagefyldning. Top spred den resterende mængde champignonmasse.

Bon appetit!