I vores haver er der mange unikke planter, urter, som vi ikke ved noget. Her tager vi kinesisk magnoliavin - liana bruges til landskabsdekoration, men efter alt er dens frugter meget nyttige, selvom det er meget surt. Men det betyder ikke noget for os, for vi vil lære at lave en delikatesse fra dem, der vil forbløffe alle, ja det vil også være nyttigt for helbredet. Er de fascineret? Vi taler om syltetøj fra citrongræs.
I haven, i haven
Planten er en liana, der smukt flader alt, der kan findes som en støtte. I landskabsdesign - dette er en af lederne for indretningen. Men Schizandra Chinese giver også usædvanlige frugter - en rød bær, der har en ret sur smag og endda lidt salt for nogen. Men dette er et helt lagerhus af nyttige stoffer. Disse er vitaminer - gruppe B, E, C og mineraler - fosfor, calcium, magnesium, kalium, jern og så videre. Mange af de organiske syrer.
Alt dette giver unikke muligheder og overføres til de retter og desserter, der kan fremstilles af bær. Vi taler om syltetøj fra citrongræs i dag, og hvad er dens nyttige egenskaber? Og de er som dette:
- dessert hjælper immunsystemet godt ved at genopbygge mangel på elementer og vitaminer;
- bærer perfekt tone og forfriskende;
- marmelade hjælper perfekt i løbet af vinterens forkølelse;
- Schizandra har en antioxidant effekt, og denne egenskab overføres af varen;
- at spise frugt og retter fra dem kan sænke aldring og fylde kroppen med energi;
- hud og krop som helhed bliver renere;
- hjælper med at klare stress, depression, fordi dessert er ikke kun i sammensætningen har de stoffer, der er nødvendige for vores nervesystem, det er også lækkert, der producerer visse hormoner af lykke;
- fjerner betændelse, kæmper mod vira, bakterier;
- hjælper bær til at forbedre reproduktiv funktion
- Schisandra har en gavnlig effekt på blodets sammensætning, er også indiceret for dem, der har en øget tendens til thrombose;
- hjælper med at forbedre knoglernes sundhed.
Her kan sådanne egenskaber have syltetøj fra frugt, som vi vidste så lidt. Desuden går behandleren gennem en kort varmebehandling, hvilket betyder at alle stoffer holdes i store mængder. Og ja, hvis du ikke vidste, om du kan lave marmelade fra citrongræs, så tror vi, at svaret allerede er forstået. Nå vende vi til opskrifter.
Men først vil vi gerne huske at alle naturlige gaver kan forårsage individuel eller individuel intolerance eller allergiske reaktioner. Derfor, hvis du har en tendens til at reagere på komponenterne i urter, frugter, frugter, så pas på.Citrongræs har en stærk nyttig og stærkt koncentreret sammensætning. Jo mere forsigtigt det er at give børn til børn.
Det er interessant! I vores tid vokser Schizandra ikke kun til dekoration, men også til medicinske formål. Dens blade høstes i august, frugterne er fra september til frost. Lagre kan hjælpe under mange lidelser, og endda er forebyggelsen af onkologi.
Citron syltetøj bevarer - lækre opskrifter af nyttig dessert
Fem minutters
Vi skal bruge:
- bær - 1,5 kg;
- et glas vand;
- granulat - 1,5 kg.
Kog desserten.
Som de fleste bær skal Schizandra-frugter være tilberedt - fjern alle dårlige bær, fjern insekter, kviste, stilke, skyll derefter meget godt i en kolander. Dernæst skal vandet afløb helt, og vinen af magnoliatvin på syltetøj skal tørre på håndklædet. Efter traditionelt brug af en emaljebassin, som er ideel til madlavning på grund af dens brede dimensioner.
Vigtigt! Emaljeret bækken er taget af en grund. I den vil bæren ikke ændre sin kemiske sammensætning på grund af reaktionen med metalet, så aluminium passer ikke kobberfade til madlavning Schizandra.
I bækkenet hæld ud bæren, hæld alt sukker og lad det brygge for at udskille juice, en dag. Hvis processen er langsom, og du ser at der ikke er nok juice til syltetøj med citronsaft, så skyll det med et glas kogende vand. Herefter kan bækkenet sættes på en langsom ild og omrøres for at koge. Og efter madlavning i kun fem minutter, tager du af duftskummet, og sættes det derefter afkølet.
Det næste trin er meget simpelt - når syltetøjet er afkølet helt, vil det igen blive gennemblødt nøjagtigt fem minutter ved lav varme efter kogning. Banker skal vaskes, steriliseres på en bekvem måde for dig, hold jernlågene i kogende vand og kast en dessert op. Opbevares bedst i et mørkt og køligt rum, så syltetøj af citrongræs bevarer længere, bevarer sine unikke nyttige egenskaber.
Det er værd at bemærke, at nogle husmødre koger længere dessert ved hjælp af 20/10-ordningen. Det vil sige, at den første fase af syltetøj smutter 20 minutter, og insisterer før dette ikke en dag, men en halv dag, den anden fase koges i 10 minutter. Hvordan man gør det er op til dig, men husk, jo længere varmebehandlingen finder sted, desto mindre nyttig er det til sidst. Men måske vil du lide denne opskrift efter din smag.
Tip! Ikke alle kan få frugterne af planten til høstperioden, men du kan lagre dem på forhånd og opbevare dem i fryseren. Også, bærene tørres og laves med helbredende skeer, infusioner, tilsættes til compotes, kager.
Med æblejuice
Vi skal bruge:
- frugten af magnolia vin og granulat - 1 / 1,5 kg af andelen;
- æblejuice - 100 ml.
Kog desserten.
Denne gang bliver syltetøjet fra kinesisk magnoliatvin fremstillet af bærpuré.Det viser sig en meget delikat og lækker dessert. Så renser jeg mine frugter af urenheder, tørrer dem. Derefter skal du gnide dem. Traditionelt siger vi, at du kan gøre det mest bekvemt ved hjælp af en dyse på blenderen, men hvis du ikke har en sådan tilpasning, vil kødkværnen og den enkle sigte også fungere. Det vil bare tage mere tid, men for bedre at tjene bærjuice bliver den skoldet med kogende vand.
Puree skal hældes med sukker i et bassin eller i en bred gryde og derefter sætte på en langsom brand. Pas på ikke at moske kartoflerne, rør det konstant, indtil det koger. Hæld derefter i saften og grind i fem minutter. Alt - du kan rulle i en krukke, som allerede skal steriliseres.
Jem
Hvor uden det. Forbereder på mange måder, samt syltetøj fra kinesisk magnolia vinstok ifølge ovenstående opskrift.
Vi skal bruge:
- sukker - 1 kg;
- bær - 1 kg;
- kanel - efter smag.
Kog desserten.
Alt er enkelt - bæren skal vaskes, mashed. Derefter lægges det i en kasserolle, hæld sukker og sæt en langsom brand på.Efter kogning koges syltetøjet til den tæthed, du bedst kan lide, normalt er det ikke mindre end 20 minutter. Til sidst tilsættes kanel til smag eller andre krydderier som ønsket. Syltetøjet rulles i sterile krukker, får lov til at afkøles og opbevares til opbevaring i et mørkt rum.
Enkel og nyttig kan du lave dine egne unikke desserter. Mange mennesker er vant til fængslet, men når det kommer fra Schizandra, vil mange gæster blive overrasket. Bon appetit!