I jordbærsæsonen øges dit helbred med en million!

Wild Strawberry har længe opnåede berømmelse blandt folk på grund af sin smag og gavnlige egenskaber. Og alle dele af denne plante er helbredende, men i dag taler det om saftige røde frugter. Set fra traditionel medicin jordbær - en naturlig multivitamin middel, der kan være nyttige til forebyggelse og en samlet tilgang til behandling af mange sygdomme.

sammensætning og kaloriefattige

jordbær er rige på værdifulde stoffer, der hjælper den menneskelige krop til at modstå visse sygdomme. Blandt dem:

• vitaminer - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E;
• makronæringsstoffer - calcium, natrium, kalium, magnesium, fosfor;
• mikroelementer - jern, mangan, kobber, zink.

Bemærk! Ifølge indholdet af jern er jordbær dobbelt så hurtigt som blommer og 40 gange så meget druer! Og calcium i sammensætningen er mere end i andre bær og frugter!

Næringsværdi pr. 100 g af dette produkt er som følger:

• 2 g fiber;
• 7,7 g kulhydrater;
• 0,7 g proteiner;
• 0,3 g fedt;
• 85 g vand
• kalorieindhold i jordbær - 32 kcal.

Jordbær eller stadig jordbær?

Forvirringen i navnene på disse planter forekommer ret ofte. Lad os se, hvordan jordbærene adskiller sig fra jordbær.

Først og fremmest skal det siges, at begge planter tilhører slægten Zemlyanik og tilhører Rosy familien. Men på dette afslutter deres ligheder. Og så vil vi se efter forskelle.

• jordbær stamceller kan nå en højde på 32 cm, jordbær - 25 cm Blomsterstand
• altså jordbær, jordbær -. Enkønnede.
• Jordbær har lysegrønne bølgede blade, jordbærblade er mørkere og vener er mindre udtalte.
• Stråler af jordbær er meget kortere end jordbær. Og i modsætning til sidste
• skov jordbær fra jordbær - et højt udbytte af det første, trods det faktum, at de vil vokse i de samme betingelser.

På det næste billede kan du se de vigtigste forskelle mellem jordbær og jordbær buske.

Hvorfor jordbær hvid?

Ved omtale af jordbær er mange lyse røde bær med en rig aroma. Men nogle sorter af denne plante er præget af hvide frugter. Hvad er en hvid jordbær?

vifte af denne plante kaldes "Hvid Soul" - en bred vifte af højtydende, bær er ret små, malet i en creme hvid farve. Frugtperioden af ​​denne plante er lang: den starter i foråret og slutter i det sene efterår. I løbet af denne periode, kun fra en busk, kan du høste op til 500 gram høst.

Bemærk! Der er en opfattelse af, at allergi mod jordbær forårsager et særligt protein, som tager del i modningen af ​​frugter. Og i hvide bær er dette protein ikke indeholdt på grund af, hvad de ikke bliver rødt. Og for allergikere bliver denne variant af jordbær acceptabel til forbrug.

I sine nyttige egenskaber er hvide jordbær på ingen måde ringere end rød. Og vi vil tale om dette yderligere.

Virkninger på kroppen

Fordelene ved jordbær til vores krop er utrolig stor. Stoffer i dets sammensætning har en multilateral virkning og kan hjælpe til behandling af stort set alle organer og systemer:

• brugen af ​​denne bær gavnlige effekt på hjerte-kar-systemet, samtidig med at ydeevne og udholdenhed i hjertet forbedres, og kolesterol udskilles. Friske frugter er meget nyttige i hypertension og aterosklerose, og deres infusion anbefales ofte ved forhøjet blodtryk - efter brugen sænkes og intensiverer hjertemuskelkontraktionerne.
  

  Ved sygdomme i hjerte jordbær forbruges siden oldtiden
• vilde jordbær udviser terapeutiske egenskaber ved sygdomme i mave-tarmkanalen - det normaliserer aktiviteten af ​​tarmene og forbedrer fordøjelsen. Ved hjælp af bær kan denne plante stimulere appetitten, slukke din tørst, det er gavnligt at påvirke motiliteten og udskillelsen af ​​fordøjelsessystemet. Dens anvendelse bliver relevant for mavesår, hæmorider, forstoppelse, gastritis, colitis og intestinale parasitter;
• grund jordbær frugt er en forbedring af det endokrine system, og bruge dem i store mængder, er det muligt at bidrage til at mindske absorptionen af ​​iod af skjoldbruskkirtlen;
• normaliserer funktionen af ​​det genitourinære system, nyrer, milt;
  

  Bemærk! Kendt for hele verden blev den naturalistiske Karl Liney fjernet med gigt med jordbær. Han indtog kun dem i store mængder, og sygdommen blev hurtigt genoptaget!

• denne bær er et glimrende berigende middel, især når det anvendes i sin råform. Hvis sæsonen af ​​jordbær til at spise en masse frugt, er det muligt at perfekt forberede din krop til off-season og vinter, samt glemme alt om skørbug og beriberi;
• disse bær, traditionel medicin anbefaler som en god medicin for angina, halsbetændelse, gulsot, blødning fra livmoderen, barndom diarré og kronisk træthed;
• -forbrug af jordbær berettiger sig helt til forkølelse, der ledsages af en løbende næse og høj feber;
• udover jordbær udviser nyttige egenskaber i strid med salt, lipid og mineralmetabolismen, laryngeal cancer, astma, aterosklerose, hepatitis, leukæmi, tuberkulose, neurasteni og søvnløshed.

Jordbærbær kan bruges eksternt. De hjælper:

• med acne;
• fra pigmenterede pletter;
• med purulente og blødende sår;
• fra eksem.

Bemærk! Folk afhjælper eksem - friske bær til at male til grønden, anvende på et linnedække et tykt lag og fastgør et ømt punkt. Inden for fire dage efter en sådan behandling sker der skabb, og selve såret er noget tørret.

Når gravid

Kan jeg forbruge jordbær under graviditeten? Dette spørgsmål er af interesse for mange kvinder i situationen, så i dag vil vi forsøge at give ham det maksimalt detaljerede svar.

Jordbær er kendt som et lagerhus af næringsstoffer, der kan kompensere for manglen på vigtige mineraler, sporstoffer og vitaminer. Men det er det, som en gravid kvindes krop har brug for. Men i tilfælde af denne bær bør være meget forsigtig, da det er det stærkeste allergen.

Vigtigt! Selv om den tidligere reaktion på jordbær ikke blev observeret, kan det godt manifestere under graviditeten, for i løbet af denne periode vil kroppen reagere på allergener på en helt anden måde.

En allergisk reaktion kan forekomme eksternt, oftest udslæt på huden. Allergier kan imidlertid påvirke indre organer og systemer, og det er langt mere farligt.

Vigtigt! Nogle gange under graviditeten kroppen kan reagere meget hurtigt, selv duften af ​​jordbær, og det vil manifestere sig i form af kløe, hævelse og bistader!

Gravide kvinder af jordbær er kategorisk kontraindiceret i følgende tilfælde:

• af galde dyskinesi;
• kronisk gastroduodenitis;
• pancreatitis;
• øget sekretion af maven.

Men det kan ikke siges at jordbær er kontraindiceret i graviditet kategorisk. Det er meget nyttigt, og hvis du ikke overdriver det med absorption, så kan du og forbedre din krop. Det er bedst at begynde at bruge det fra nogle få bær om dagen og følge reaktionen i din krop. Og hvis der opdages små tegn på allergi, skal jordbærene for de næste ni måneder blive forladt. Hvis reaktionen ikke følges, kan du godt fortsætte med at nyde hendes smag.

Kontraindikationer

Men ikke kun under graviditeten, når du spiser jordbær, bør du overholde foranstaltningen. Nyttige egenskaber ved denne bær kommer til ingenting, når der er følgende kontraindikationer:

• hyperacid gastritis;
• åbent duodenalsår
• gastroduodenitis i kronisk form;
• dyskinesi i galdevejen;
• appendicitis;
• forlænget hepatisk og renal kolik;
• øget mavesekretion
• individuel intolerance;
• allergi;
• pancreatitis.

Desuden kan friske jordbær på en tom mave forårsage kvalme og mavesmerter. Og at dette ikke sker, anbefales det at bruge det ikke tidligere end 30 minutter efter at have spist. Bedst med creme eller frisk fløde.

Jordbær i kosmetologi

Denne duftende og utroligt nyttige bær har fundet sin anvendelse ikke kun inden for medicin, men også på det kosmetiske område. Ansigtsmasker fra jordbær var populære i gamle dage. De hjalp med at fjerne fregner, acne, rynker og gjorde huden smidig.

Så lad os se på nogle få maskeopskrifter fra jordbær til ansigtet.

1. Til kombinationshud. Crush friske bær med en mørtel og læg mass til ansigtet. Skyl efter 15 minutter med varmt vand.
2. Til fedtet hud. Kombiner to spiseskefulde jordbærpuré og rå æggehvide protein, bland og applicer til huden med en bomuldsstynge. Lad være helt tør og skyl.
3. Med forlængede porer. Bland to spiseskefulde jordbærbrød, et pisket protein og en teskefuld citronsaft. Påfør ansigt og skyl efter 20 minutter med køligt vand.
   

   Anbefaling! Denne samme maske kan bruges til at lette fregner og pigmenterede pletter!

4. Til tør hud. Bland i lige proportioner jordbærpuré og flydende honning, bland og applicer til ansigtet. Efter 20 minutter afvaskes masken, tørres ansigtet med et tørt håndklæde og påføres en fugtighedscreme.
5. Nærende maske. Fra 6 jordbær bærene laver en mash og tilsættes 30 ml mælk, blandes, påføres på huden, efter 20 minutter vaskes af.
6. Fra rynker. Når de første rynker optræder, skal du komprimere: Bland i lige store mængder mælk og friskpresset jordbærsaft, fugt et stykke gasbind i denne væske og læg kompress på ansigtet. Efter 20 minutter skal du fjerne og skylle huden med varmt vand.

Bemærk! Smukt i det gamle Rom tog bade med tilsætning af jordbærsaft - de gjorde huden smidig og utroligt smuk.

Gratis jordbær korrekt

For at holde bærene den maksimale mængde værdifulde stoffer, du skal vide, hvordan man fryser jordbær. I hjemmet kan dette gøres på to måder.

Hele bær

1. Frugter skylles og tørres.
2. Fryserens hylde er dækket af madfilm.
3. Sæt jordbær på, så bærene ikke kommer i kontakt med hinanden.
4. Luk fryseren og indstil temperaturen fra -28 ° C til -30 ° C.
5. Når jordbærene fryser fuldstændigt, skal det placeres i en plastikbeholder eller i en normal pose og opbevares ved -18 ° C.

bær i sirup

1. I en kasserolle kombineres 200 g sukker, 1 liter vand og 1 g ascorbinsyre.
2. Kog sirupen og afkøling til stuetemperatur.
3. Glas krukker, hvor jordbær skal opbevares, sirup og bær selv anbringes i køleskabet i køleskabet i en halv time.
4. Når jordbærene er spredt over krukkerne og hæld sirupen.
5. Placer beholderne i fryseren og indstil temperaturen fra -28 ° C til -30 ° C.
6. Efter en dag skal du dække krukkerne med bær og opbevare ved -18 ° C.