Blackberry jam - smagets glæde, en masse god og et godt humør!

Blackberry - er en meget interessant ingrediens før madlavning åbner bredt felt for fantasien. Den har en lys smag, som er domineret af søde toner, men på samme tid, er der krydret svag syre, der afbalancerer smagen og bouquet. Derfor er det ikke overraskende, at blackberry jam viser sig at være meget duftende, og det vil gerne spise mere og mere. Børn virkelig kan lide at sprede det på et stykke frisk brød eller bare for at slå på begge kinder, vaske ned med varm te.

Blackberry marmelade - er en fantastisk måde at forberede en duftende bær på

vinter Fordelene

produkt Før du foretager marmelade fra en brombær foreslå at overveje, der vil bringe os til dens anvendelse:

• denne bær indeholder i sin sammensætning et stort antal vitaminer og hver af dem bærer en vis belastning- vitamin A er ansvarlig for den fremragende udsyn, vitamin C og E styrke immunsystemet, vitamin PP normaliserer hjertemusklen og regulerer niveauet af kolesterol, vitamin B forbedre strømmen af ​​metaboliskprocesser;
  instagram viewer
  
  
  
  
• mineraler og denne magnesium, kalium, mangan, jern, kobber og phosphor, hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​kræft og vaskulær sygdom, de fører til normal funktion af nervesystemet og fremme hurtig genopbygning fra akutte luftvejsinfektioner;
• Blackberry bindinger vil blive etableret tarmen, da det indeholder værdifulde organiske syrer, herunder æblesyre, citronsyre, vinsyre, salicylsyre. Takket være disse stoffer forekommer der adskillelse i fordøjelseskanalen, og fordøjelsesprocessen forbedres betydeligt.

Vigtigt! Men det skal huskes, at overrykte bær vil svække afføringen lidt, og omvendt fastgøres derimod.

finesser forberedelse

1. for at koge marmelade af vinteren brombær kernefri frugt skal først holde i varmt vand( ~ 90 ° C) i 3 minutter, derefter tørre det gennem en fin sigte. Som følge heraf forbliver alle knoglerne i sigten.
2. Hvis du ønsker at holde frugten intakt, derefter vaske dem før madlavning bør ikke være, og rør mens madlavning meget omhyggeligt en stor træske. I dette tilfælde er syltetøjet nødvendigt i en bred skål.
   

   Tip! Blackberry garanteret at være forblevet intakt, marmelade er bedst ikke at blande sig, og ryst skålen i en cirkel med hænderne.

3. For at gøre desserten specielt duftende, skal den i begyndelsen lægges en skræl citrus - appelsin eller citron.

Opskrifter

Så gå til de vigtigste - receptpligtig råemner af brombær om vinteren.

Pitted

Klargør ingredienser:

• 900g blackberry;
• 900 g sukker;
• en halv liter vand.

Tilberedningsprocessen.

1. Bær bør adskilles fra pediceller, vaskes grundigt og tørres.
2. Hæld vand i beholderen og opvarm den til 90 ° C.
3. Sæt björnbærene i varmt vand og lad dem stå i 3 minutter.
   

   Vigtigt! Gasforsyningen skal være minimal, så massen ikke koger!

4. Afløb væsken, læg bærene i en sigte og gnid dem.
5. resulterende puré foldet til en beholder med en non-stick belægning, tilsættes sukker og konstant interfererende dessert træske, koges ned indtil tyk.
6. Hæld den tilberedte syltetøj i forberedte krukker og rulle. Klassisk

opskrift for at gøre marmelade Blackberry klassiske recept er nødvendigt at forberede kun to ingredienser: brombær og sukker, som tages i lige store andele.

Tilberedningsprocessen.

1. Bær skal omhyggeligt rengøres, fjernes fra forkælet og krøllet, vaskes og kasseres i en kolander.
2. Efter overførsel af brombærene til en kasserolle eller en skål til madlavning og afgivelse af sukker.
3. En bær-og-sukkerblanding skal stå i ca. en halv time - dette er nødvendigt for, at björnbäret kan lade saften løbe.
4. Derefter installeres beholderen på ovnen og opvarmer langsomt indholdet og omrører hele tiden.
5. Kog i 30 minutter, hæld i steriliserede krukker og tæt tæt.

Blackberry marmelade på den klassiske opskrift har en rig ren smag af skov bær marmelade

fem minutters

brombær marmelade til vinteren Orientering møde fik sit navn på grund af den meget hurtige forberedelsesprocessen.

Forbered ingredienser:

• 900g blackberry;
• 900 g granuleret sukker;
• 3 g citronsyre.

Kogeprocessen.

1. Berry omhyggeligt skræl, skylle og dræne vand.
2. I en stor skål læg frugtene i lag, hæld hvert sukker, lad i 5-6 timer.
3. Efter denne tid skal du sætte pellet på ilden og bringe massen til kog.
4. Efter 5 minutter tilsættes citronsyre, slukker et minut senere gasforsyningen.

jam-fem minutters lagret i en hætte polyethylen

C koldt appelsiner

Blackberry kan forberede sig til vinteren kombinere det med citrus, som i følgende opskrift.

Forbered ingredienser:

• 900 g friske bær;
• 2 appelsiner;
• 1 citron;
• 1 kg granuleret sukker.

Tilberedningsprocessen.

1. Bærne sorteres, adskilles pediceller, skylles og tørres på et håndklæde.
2. Appelsiner vaskes grundigt, skær skuren og hugger det så fint som muligt.
3. Fra appelsinerne for at klemme saften og hæld den i en beholder, hvor marmeladen bliver kogt.
   
   
   
4. Tilsæt sukker, skal og bland blandingen til kog over lav varme under konstant omrøring.
5. Køl sirupen, læg bærene i den og lad den gå i 2 timer.
6. Efter denne tid skal du sætte gryden på en lille ild og tilberede syltetøj i 30 minutter.
7. 5 minutter før beredskab til at tilføje citronsaft.

bliver orange marmelade med meget tyk og har en utrolig

aroma Med æbler

Forbered ingredienser:

• 900 g bær;
• 900 g æbler, fortrinsvis sure sorter;
• en og en halv kg sukker;
• citron;
• spiseskefuld smør;
• kardemomme;
• 300 ml vand;
• 100 g likør.

Tilberedningsprocessen.

1. Æbler skylles godt, opdelt i fire dele, fjernet kernen og hugget i tynde skiver.
2. Fold æblerne i en gryde, hæld i vand og blancher i ca. 10 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Fra citronen klemmes saften og føjes til æblerne.
4. Sæt björnbærene og lav blandingen i 10 minutter, omrør hele tiden og tag skummet af.
5. Tilsæt væsken og 3 g kardemomme, kog i yderligere 3 minutter.
6. Fjern panden fra pladen, sæt olien i, bland indholdet, fjern filmen og lad dem simre fast. I
7. fremstillet krukker pour dessert sat på halsen af ​​hvert ark pergament og lukke lågene af polyethylen.

Brombær med æble og kardemomme - en meget velsmagende delikatesse

bananer

Forbered ingredienser:

• 900 g friske bær;
• 1 kg bananer;
• 1 kg sukker.

Tilberedningsprocessen.

1. Bær bør vaskes ordentligt og rengøres fra pedicels.
2. Sæt frugten på et papirhåndklæde for at give glasset overskydende væske.
3. Overfør den tilberedte brombær i en pande eller et bækken, hæld sukker og lad natten over.
4. Skræl bananerne, skåret i små terninger.
5. Hovedparten af ​​historien koges og koges i 30 minutter.
6. Tilsæt bananerne og kog i ca. 5-6 minutter.
7. Hæld den færdige dessert over steriliserede krukker og send den til opbevaring i kulden.

Blackberry syltetøj har mange fordele, som omfatter upåklagelig smag, stor fordel, attraktiv aroma og udseendet af delikatessen selv. Denne dessert er forberedt på en relativt kort tid, som giver dig mulighed for at spare værdifulde stoffer i sin helhed. Sammenlignet med traditionelle marmelade fra hindbær og jordbær er björnbær meget mindre almindeligt, men i sin anvendelighed indrømmer det ikke noget for dem. Forbered flere krukker af denne duftende dessert til vinteren og vær sund!