Juicy grønne spinatblader vises i stigende grad i vores køkkener. Den bruges i en rå og kogt form, pripuskayut og gryderet.
På grund af en uheldig trykfejl i den medicinske håndbog effekt af denne plante på kroppen er blevet overdrevet: man mente, at den indeholder i sin sammensætning et rekordstort beløb af jern;men myten er spredt. Selvfølgelig jern er til stede deri, men det vil blive absorberet, hvis de parallelle brug produkter med et højt indhold af ascorbinsyre. I dag ser vi på de gavnlige egenskaber af spinat, finde ud af, hvordan det adskiller sig fra skovsyre, og hvordan det skal indtages for at forbedre så meget som muligt og rense kroppen.
Karakteristik af planten
Spinat er en årlig urteagtig plante tilhørende familien af pattedyr. Denne vegetabilske kultur er forstadig - fra unge skud til fuld modenhed er ikke mere end 30 dage. På billedet ovenfor kan du se spinat, der har nået modenhed.
Blomstringsperioden for denne plante falder i juli måned;På dette tidspunkt synes der små grønne blomsterstandsbilleder. Efter at frugterne er dannet, som er udadtil ligner små nødder, og de har brug for ca. tre måneder til at modne.
Fødevarer forbruges af rosetter, der er bundet i begyndelsen af vegetationen. Fra sorten af denne vegetabilske kultur vil afhænge af, hvordan spinat ser ud. Den klassiske udsigt er kendetegnet ved trekantede spydformede blade. Sommer spinat er lys. Desuden kan plantens blade variere - i nogle arter er de ru, bølgede, andre - helt glatte.
Ved første øjekast kan det synes, at spinat og skovsyre - er én og samme. Men faktisk er dette langt fra sagen. Med en mere detaljeret undersøgelse viser det sig, at spinatbladet er afrundet og mørkt, mens det oxale blad er skarpt og let.
Forskellen bliver mere tydelig, hvis disse to planter forsøger. Alle ved, at sorrel er sur, og hvad er smagen af spinat? Hans blade er meget sarte og har en lidt bitter smag. Sammensætning
Spinat har helt rige sammensætning, som omfatter:
- vitaminer - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
- makronæringsstoffer - calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor;
- mikroelementer - jern, zink, kobber, mangan, hele;
- kostfiber;
- organiske syrer;
- umættede fedtsyrer;
- mono- og disaccharider.
- proteiner;
- kulhydrater;
- fedtstoffer.
Kalorindholdet i spinat er ret lille og udgør kun 23 kcal pr. 100 g produkt.
Virkning på kroppen
Så det er nyttigt at bruge spinat. Dens regelmæssige brug vil bidrage til følgende processer:
- normal udvikling og funktion af blod og vævsceller;
- beskyttelse mod makuladegeneration, som er hovedårsagen til synsforstyrrelse i alderdommen;
- -profylakse af kardiovaskulære sygdomme;
- forebyggelse af blødgøring og beskadigelse af knoglevævets integritet
- profylakse af slagtilfælde
- normalisering af blodtryk;
- styrkelse af fartøjets vægge;
- inhibering af dannelsen af kræfttumorer.
Bemærk! I nyere undersøgelser foretaget af californiske læger blev det konstateret, at spinat reducerer risikoen for udvikling af neoplasmer selv hos dem, der efter en længere periode abrupt ophører med at ryge.
Derudover spinat er nyttigt for hjerte sundhed og er aktivt involveret i processen med fordøjelsen af fedt, proteiner og kulhydrater. Denne grøntsagskultur har en positiv effekt på vaskulærsystemet og hjælper med at styrke immuniteten.
. Ved at bruge spinatblade i frisk form, vil du glemme forstoppelse og normalisere tarmens arbejde. Det er ikke for ingenting, at denne plante kaldes en "tarmsuppe".Grønne blade er meget nyttige til centralnervesystemet - de kører stress, søvnløshed og neuroser.
Før spinat, kapitler astma og anæmi. Og de sukkerreducerende egenskaber i denne grøntsagskultur er meget vigtige for mennesker, der lider af diabetes mellitus.
For mænd
Spinat viser nyttige egenskaber, der bliver relevante for mænd.
- Det er ingen hemmelighed, at det er den mandlige del af befolkningen, der er mere tilbøjelig til slagtilfælde og hjertesygdomme. Og ved at indføre denne plante i din kost, kan du reducere risikoen for deres forekomst betydeligt.
- Spinat er en naturlig stimulant til vækst af muskelvæv, som i modsætning til kemiske præparater giver dig mulighed for at opnå den nødvendige masse uden at gøre nogen skade og ikke vise nogen bivirkning.
- Denne grøntsag er rig på elementer, der bidrager til produktion af testosteron - det vigtigste hanhormon. Ved hjælp af spinat til mad, kan du beskytte dig mod problemer med styrke og sikre en god blodgennemstrømning til kønsorganerne.
Bemærk! Som eksperter inden for medicin har fundet ud af, er det nyttigt at bruge spinat til unge mænd. Da der er en direkte forbindelse til denne plante med dannelsen af fremragende mænds sundhed.
For kvinder
Meget vigtigt er brugen af spinat til kvinder.
- Planten indeholder fiber, som hjælper med at absorbere toksiner, nedbrydningsprodukter og fjerne dem fra kroppen.
- Takket være dens indhold af lavt kalorieindhold kan spinat bruges til vægttab. Det har en gavnlig virkning på hele kroppen, stimulerer arbejdet i alle systemer, perfekt toner og øger ikke det fede lag.
- Som du ved, drømmer enhver kvinde om perfekte former, og spinat hjælper med at øge hastigheden af genopretning og understrege skønheden i musklerne.
Advarsel! Nylige undersøgelser har vist, at regelmæssigt forbrug af spinat, selv med mindre fysisk anstrengelse, signifikant forbedrer reliefen.
- Spinat anbefales til amning, da det mætter moderens og barnets krop med alle nødvendige vitaminer, makro og mikroelementer. Derudover udviser det en beroligende, mild afførende og antiinflammatorisk virkning.
Vigtigt! Ved brug af spinat under amning skal moderen konstant overvåge barnets reaktion, fordi det i dette tilfælde ud over gavn kan forårsage skade. At introducere det i din kost skal gradvist være, og hvis barnet ikke har problemer med fordøjelsen, kan brugen af denne grøntsag fortsætte.
Kontraindikationer
Spinat har følgende kontraindikationer:
- nyresvigt;
- i det genitourinære system;
- sår og andre mave sygdomme;
- sygdomme i leveren, galdekanalen og duodenum;
- gigt.
I alle andre tilfælde vil spinat kun gavne kroppen. Brug det dagligt og bliv sundt!