Servering af festbordet

ferie begynder med en fest! Og med dette vil ingen argumentere med dette. Vi har længe været vant til at tænke på cravings straks, drikkevarer og desserter, når vi taler om fortiden ferie.

Under forberedelsen af ​​en fest, også i første omgang tænke på ferie bordet, og forskellige idoler. Men udsmykningen af ​​bordet, balancen af ​​retter spiller også en stor rolle!

Smuk borddækning et festligt bord er i stand til fuldstændigt at transformere festivalen til at bringe begivenheden til et nyt niveau. I dette tilfælde skal arrangere retter, gafler og skeer lå i tilfældig rækkefølge er ikke meningen at. Det er vigtigt at kende en række nuancer.

Folk i årenes løb har formået at bringe en slags "formel", hvis overholdelse giver komfort til ferien bordet for alle. Servering er en rigtig kunst. Husk de grundlæggende nuancer for at gøre dit bord rigtig smart. Flere interessante ideer til at dekorere et festligt bord er også altid nyttige.

Basale regler betjener en festlig bord

Lige bemærke nogle nuancer. Disse regler er universelle for ethvert bordlayout, uanset årsagen til ferien. Det er vigtigt at være opmærksom på valget af serveringsartikler. De bør afspejle den tematiske fokus for festen, så meget som muligt for at passe harmonisk ind i det indre og værelse design.

skulle afhente fade, servietter, tallerkener og bestik i farve, form og materialer, design for alle elementer, der er oprettet med en enkelt ensemble. Det er tilrådeligt ikke at tillade dissonans. Det er nødvendigt at tage hensyn til farve og tekstiler: duge, servietter.

Det er værd at huske, at der er behov for servering af ferien bordet ikke blot at skabe en behagelig atmosfære, en særlig festlig stemning, men også for at sikre komfort. Hver gæst skal være komfortabel at bruge retter, apparater, servietter. Til dette gennemtænkt placering af objekter, bestemmelse af optimale afstand mellem dem. Der

og traditionelle sekvens , som normalt serveres festligt bord.

1. Spredes først dugen. Det skal være helt rent, stryges. Under det kan du gennemsigtigt lægge filmen. Det ser store duge kontrastfarver, iøjnefaldende farver, beige og fløde.
2. Derefter placeres pladerne. Her bliver du nødt til at beregne afstanden allerede til gæster komfortabelt ved et bord.
3. På festbordet placeres bestik. Deres nummer og sæt er helt afhængige af menuen, de forskellige retter. Placer det komplette sæt instrumenter på bordet. For eksempel, hvis fiskene ikke er indgivet, er det nødvendigt at give afkald på de fisk kniv og gaffel.
4. Så er der tid til at arrangere glasvarer. Skåle, tallerkener, glas og vinglas ikke kun bliver en udsmykning af den festlige bordet, men også til at udføre bestemte funktioner. Når
5. optrådt på bordet redskaber, tallerkener og bestik, kan servietter placeres. Det er ønskeligt at folde dem figurativt. Det er værd at huske, at servietterne får brug for to slags: klud og papir.
6. krydderier tager også plads på ethvert bord. Gæster bør kunne supplere deres måltider efter deres smag. Tabel uden salt, peber og eddike i det offentlige rum er allerede nu muligt at genkende ufuldstændig, ukorrekt serveret.
7. Koldt snacks sidder normalt på bordet sidst.

Husk, at udstyr og glasvarer skal ikke kun være rene. På et korrekt dekoreret festbord skinner disse elementer nødvendigvis. Til dette formål deres første vask, derefter grundigt tørret og derefter poleres til at skinne klude.

Plader til servering festligt bord

Bemærk: plader selv kan være kunstværker, sande bordpynt. Nogle gange de bestemmer tematisk fokus for festen. Fordi tilgang til udvælgelsen af ​​retter og porcelæn bevidst. Til særlige lejligheder kan købes separat retter.

Selvfølgelig er det vigtigt at huske, hvordan man korrekt arrangere plader i service.

• Glat igen dug, skal du sørge for, at der ikke er nogen rynker, kuld. Begynd at arrangere. Før hver gæst skal stå plade. Sæt dem på kanten af ​​bordet kan ikke være. Den omtrentlige afstand fra pladerne til kant typisk to centimeter. Professionelle tjenere øjeblikkeligt bestemme den rigtige afstand fra kanten af ​​bordet, anbringelse mellem den og den plade midterste og pegefinger. Når
• højtidelig lejlighed, er det nødvendigt at bruge såkaldte "dobbelte plader".Du skal først sætte et fint spise plader, og allerede på hendes diner sæt. Da glidepladen ikke bør være mellem de redskaber nødvendigt at fastsætte en serviet.
• Pirozhkova Der er særlige plader, der har forladt de store. Afstanden fra skålen til Pirozhkova diner skal være 5-12 cm.
• Hvis måltid især grand, alle kanter af plader på en linje anbragte, præcist. Så bygge små og Pirozhkova plader.

arrangere pladerne korrekt. Vær sikker på at holde sig for øje, at bordet vil stå vaser, salatskåle, lå instrumenter. Hver gæst skal føle sig behageligt at være i stand til at bevæge sig stille og roligt, ikke røre naboerne på bordet.

Bestik til servering festligt bord

Nu er det tid til at lære, hvordan man korrekt placere bestik til en festlig borddækning. I almindelige liv er vi vant til at reducere antallet af gafler og skeer på et minimum, sætte enhederne i tilfældig rækkefølge. Men bør undgås den festlige servering af denne fremgangsmåde. Husk alle nuancer. Når

1. borddækning kniv er placeret til højre for pladen. Blade kniv vil helt sikkert vende til pladen. Knive kan være flere, så du bør være opmærksom på rækkefølgen af ​​deres placering. Tabel kniv bør være at lette det tætteste på det fjerneste afstand er snack kniv og fisk ligger mellem dem.
2. Typisk borddækning spoon placeret mellem bladene. Når fisk retter på menuen ikke afgives, vil det være let at sætte skeen mellem de to knive. Den skal sætte tuden. Hvis du har brug for et fiskerfartøj kniv, han lå på bordet, bør skeen være mellem ham og snack kniv.
3. Traditionelt er borddækning gaffel placeret lige til venstre for pladen. De er placeret i rækkefølge efter: bord, fisk og snacks. Deres tænder bør sættes op. Det er værd at bemærke, og den omtrentlige afstand mellem anordningerne, tallerkener og bestik. Det er omkring en halv centimeter.

udstikker alt udstyr er ikke nødvendig. Hvis der kun er en snack menu, vil bestik ikke være nødvendig. De er kun nødvendig for den anden varme retter.

dessert enheder, bør de spredt ud foran pladen. Først kniven, og derefter gaffel og ske. Ved stikket drejes til venstre, og håndtaget af en ske og en kniv - til højre.

redskaber til servering festligt bord

Glas spiller ved hvert bord en stor rolle. Vinglas og vinglas pryder bordet, er iøjnefaldende indretning detaljer. Men deres praktiske funktion er også vigtig. For eksempel kan formen af ​​glassene i høj grad afhænge af den komfort af gæsterne. Nogle modeller drikker ubehageligt, nogle dårlige løgn i din hule hånd.

lære, hvordan man korrekt arrangere glasvarer.

• Du kan arrangere glasvarer i midten, til højre for pladerne. Hvis glasset er placeret i midten, skal det være bag pladen. Når de ønsker at sætte en vin glas på højre, bør det være placeret på det sted, hvor afslutningen af ​​den første kniv skærer med den øverste kant af pladen. Dette vin glas hældes med mineralvand, juice.
• For mor, kvass er det nødvendigt at lægge et krus. Drej drejeknappen til højre.
• Et glas, et glas til alkoholholdige drikkevarer, er placeret til højre for hovedglaset. Når et stort udvalg af drikkevarer, er nødvendig vin glas til at sætte på venstre, og alle glas til at drikke sted lige fra fadet.
• Mere end tre elementer i en række bør ikke indstilles. Dette skaber allerede ubehag, ser grimt ud.

Afstanden mellem glas, briller skal være omkring en centimeter.

briller, vinglas, vinglas til bordet

Kapacitet og typen af ​​glas afhænger af, hvilken slags drik ville være i det.

Til vodka sættes et normalt glas til beriget vin - Maderna. Et separat glas bruges til hvidt tørvin. Champagne hældes i vinglas, hvis kapacitet er 180-210 ml. Hvis der serveres en rød tørvin, skal der være et specielt glas vin til det. Juice, vand hældes i et glas, hvis kapacitet kan være 250-350 ml.

stor, hvis alle glas, vinglas vil være i harmoni med hinanden.

servietter til servering festligt bord

Notifikationen af ​​servietter for fremtrædende plads. De kan give hele bordet et specielt udseende, skabe et tematisk design. Det er interessant, at foldebindene er en hel videnskab. Du kan skabe fra dem påfugle, vandliljer, stearinlys og bånd. Det er vigtigt at vælge

servietter i farve, størrelse, således at de var i harmoni med dug, service, indvendige rum, som holdt en ceremoni. Så vil festet være storslået. Det menes, at når du serverer bordet, bør du altid bruge kludservietter.

Nå, når de er i harmoni med dugefarven og tekstur. Nogle gange erhverver de øjeblikkeligt kits, som omfatter tekstiler til servering. Imidlertid er originale designløsninger også efterspurgte. For eksempel er servietter og duge kontrasteret. Men med retter, vaser eller plader, skal servietter stadig kombineres.

Servietter er rene, stivede. Normalt anbringes en serviet på en plade, du kan sætte den til højre.

Brug hygiejniske formål papir.

Idéer til servering af festbordet

Serverer borde på forskellige måder. Enhver festlig bord kan gives et ekstraordinært, mindeværdigt syn, gøre udsmykningen tematisk.

fortjener særlig opmærksomhed servering bord til en romantisk middag .En kvinde vil kunne imponere en elsket, hvis hun skaber et lille mirakel på bordet. Det er bedre at undgå for lyse toner, holde fast ved nogle få grundlæggende farver.

For eksempel med rødvin briller er perfekt blanding røde plader, servietter, blomster og stearinlys i samme farve. Det passer perfekt ind i den dekorative servering hjerte, gyldne bestik, hvide plader og gennemsigtig briller, snehvide blomstervase.

Bordindstillingen i marine stil ser meget oprindelige ud. Det er egnet til frokost med familie venner, nytårs morgenmad. I midten af ​​bordet er placeret en dekorativ træ lys i en blå vase, er blød blå stof overflade af bordet lavet.

gennemsigtig briller er i perfekt harmoni med de hvide plader og glas vaser til dessert, lys klude. På pladerne er små plader af lys turkisfarve i form af skaller.

Original design og festbord til nytår. Hvis venner besluttet at have en snack før jul aften, kan vi begrænse placering af større apparater, hvide tallerkener, glas og gennemsigtig. Den vigtigste dekoration vil podarochki i gennemsigtigt stof, sat på servietter i skålen, og en festlig sammensætning af røde stearinlys og kunstige nåle.

godt dekoreret julebord når betjener kontrasterende nuancer af brunt, beige og grøn. Lyse julkugler i en hvid plade kan blive en rigtig dekoration af bordet. Servietter sommetider sættes i form af tegnebøger. Så tilbehør bliver symboler for velstand i det kommende år.

Julbord , selv meget beskeden, vinder også harmoni. Plader kan placeres direkte på bordet, når det er så smukt, lavet af naturligt træ.Rødt stof i midten bliver en klar detalje, på den ligger bugler, der er sildben. Elegant rustik stil overvinder ved første øjekast.

Du kan komme med dine egne måder at servere et festligt bord på.Overvej alle nuancer, husk reglerne. Så vil enhver højtidelig fest passere perfekt.

Workshop - hvordan at tjene et festligt bord:

Relaterede videoer: