Gryderet fra en boghvede: fra en grundlæggende, fedtfrit til en dessertversion

Bagt boghvede - en stor mulighed for at stor og velsmagende at brødføde hele familien. Du må indrømme, sker det ofte, at en simpel grød ikke er ønskelig, og så hun står i køleskabet i flere dage. Men hvis du tilføjer til det et par ekstra ingredienser, du får utrolig lækker ret, der vil være glade for at putte både voksne og børn.

Sådan tilføje sort til kosten

Så boghvede gryde. Opskrifter af madlavning er der et stort udvalg: med grøntsager og svampe, fjerkræ og hakket kød, hytteost og creme fraiche, frugt, bær, tørrede frugter, etc. Kort sagt, denne mangfoldighed, alle kan vælge fadet til din smag, selv de mest avancerede gourmeter.

Bemærk! Af den måde, anvendelse af retter fra boghvede positivt påvirker blodet, og er også anvendelige ved sygdomme i hjerte, lever, blodkar, og en række andre sygdomme. Krupa er fuld af vitaminer, sporstoffer og andre biologisk aktive stoffer, som er nødvendige for normal funktion af hele kroppen!

Bagt bovete gryde er en glimrende mulighed for at nyde godt af smag. Som en side parabol, er boghvede normalt opnås tørre, men kasserolle, tværtimod, er altid meget saftigt, aromatisk og appetitvækkende skorpe, der dannes på overfladen under tilberedningen, efterlader ingen ligegyldig. Og dog, denne parabol er noget af en uventet måde at gøre din menu mere forskelligartet, fordi vi er mere vant til en gryderet af pasta, kartofler og hytteost og boghvede i denne rolle mange føler ud af sted. Og i dag vil vi ødelægge denne stereotype. Lad os komme i gang!

gryde simpel

Dette er den enkleste version af boghvede madlavning gryderetter, som ikke kræver, at du nogen særlig indsats eller yderligere tid til at forberede ingredienserne.

Vi skal bruge:

• et glas kogt korn;
• rå æg;
• er en lille pære;
• 50 gram hård ost.

Pæren skrælles og rives. Passer på vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Rør med kogt boghvede.

Ostgitter på en fin rist. I en separat skål, slå ægget, lidt saltet. Tilberedte ingredienser kombineres også med grød. Alle blandede.

Ovnen opvarmes til 180 ° C.Vi bryder den ildfaste form med smør og sætter boghvede ind i den. Vi dækker med folie eller låg og sender det til bage. Efter en kvart time tager vi den færdige skål ud, lad den køle lidt ned og skæres i portioner.

Kød gryderetter

gryderet af boghvede grød med kød eller - det er en komplet hovedret, som ikke kræver nogen tilsætningsstoffer. Du kan tage med dig til at arbejde eller forberede til søndags frokost, når hele familien samles ved bordet.

C udstopning

Forbered ingredienser:

• 300 g korn;
• 350 g hakket kød;
• 100 g ost;
• 1 løghoved;
• 50-60 ml cremefløde;
• smør;
• salt;
• krydderier.

Groats, vi sorterer og koger, efter at have tilføjet lidt salt til vandet.

løg er fritaget for skallerne, og hak fint passiruem i en lille mængde smør. Når det danner en rød skorpe, tilsættes hakket kød til panden.

Tip! Du kan bruge absolut enhver stuffing - svinekød, oksekød eller kylling, det betyder ikke noget!

Vi blander alt grundigt og koges under låget i ca. ti minutter. Vi vil gerne at vægte smag bruge salt, drys foretrukne krydderier, peber, bland igen og fjern fra varmen.

Vi gnider den hårde ost på en lille rist og kombinerer den med cremefløde.

tyndt lag smør på de ildfaste vægge i formen, spredt halve kerner, derefter blandet med ristede løg hakkekød, halvdelen dele af syrnet fløde og ost. Gentag alle lagene, dækker dem med den resterende creme fraiche.

sender en formular i et forvarmet 200 ° C ovn og koge i en gryde time.

kød med kylling

For at gøre denne parabol skal du forberede sådanne produkter:

• glas af korn;
• 2 kyllingfilet;
• 150 g ost;
• 190 ml sød fløde;
• medium pære;
• 3 fed hvidløg;
• en teskefuld humle krydderurter;
• salt;
• olie.

Vask grundigt boghvede og kog det i saltet vand, indtil halvt kogt. Vi sætter rumpen i en varmebestandig skimmel.

kylling vask, skæres væk fedt og sted i en gryde, tilsæt salt og kog kogt. Vi tager kødet og skærer det i en lille terning. Spredt på boghvede grød og drysset med krydderier. Vi hælder lidt mindre end et glas varmt vand.

Rå creme blandes med revet ost og fedt på toppen af ​​kyllingefilet. Vi sender skålen til en forvarmet ovn og bages ved 180 ° C i en time.

Boghvede gryderet med svampe

Bagt boghvede med svampe, tilberedt i ovnen - det er meget lækre meatless retter, der vil glæde dig med sin ekstraordinære smag. For at producere det har du brug for følgende produkter:

• halvanden kopper korn;
• 280 g mushroom;
• 2 æg;
• en fjerdedel af en pakke smør;
• stort løghoved;
• en halv kop sød fløde;
• et par spiseskefulde mel
• dill;
• brødkrummer;
• vegetabilsk olie;
• tørrede urter;
• salt.

I stewpanen hældes vandet( 1L) og lad det koge. Med fremkomsten af ​​den første boble Pour vaskede grits, tilføje en halv teskefuld salt og kog ved høj varme i ca 5-7 minutter. Når vand ville være noget mindre og niveauet når niveauet for boghvede, sætte smør, formindske strømmen af ​​gas til et minimum, dæksel og koge grød omkring en fjerdedel time. Efter at boghvede er helt klar, tag stewpanen ud af ovnen og lad den køle af.

Vi bryder æg i en dyb skål og pisker dem med visp. Tilsæt ægmassen til den afkølede croup og bland.

engageret forbereder fyld til vores gryderetter: frigive pæren fra skallerne, shinkuem så fint som muligt og passiruem i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Svampe grundigt vaskes, skåret et tyndt lag af spidsen af ​​benene og fjern skinkerne fra huden. Skær og skær i en pande til stegte løg. Solim, hvis du vil have det, skal du tilføje en knivspids peber. Med konstant omrøring skal du koge svampe, indtil de bliver rosenrøde.

Vi tager en anden stegepande, varme den i brand og passere melet. Glem ikke at stoppe det fra at brænde. Når mel erhverve creme farvetone dertil hælde en tynd strøm af vand og omrøres godt for at undgå klumper dannes. Vi hældes i sur creme, tilsæt en knivspids salt og aromatiske urter.

Anbefaling! Hvis sausen er for tyk, fortynd den med vand. Som følge heraf skal massen få konsistensen af ​​flydende creme creme!

Hæld fløde sauce i gryden med sauteed svampe. Vi hakker dild og spredes også til den modtagne påfyldning. Alle blandede, om nødvendigt tilsættes lidt salt. Den ildfaste form

fedt og drys rasp - lag skal være tynde. Spred grød og brug en spatel til at sprede den. Hæld toppen på champignonfyldningen. Vi sender skålen til en forvarmet til 190 ° C ovn og bages i 20 minutter. Klar gryderet vi dekorerer de resterende grønne og serverer.

Boghvede gryderet med grøntsager

I en sådan gryde kan du tilføje enhver grøntsag, der i øjeblikket er i køleskabet. Det er selvfølgelig ønskeligt, at de var sæsonbestemte - så bliver skålen ikke bare meget velsmagende, men også gode fordele. Ingredienser vil have brug for disse:

• 200 g korn;
• medium courgette;
• medium aubergine;
• et par tomater;
• et par spiseskefulde tomater;
• et par hvidløgsklyven;
• tørrede urter - basilikum, timian;
• friske urter - persille, dill;
• et par spiseskefulde balsamicoeddike;
• 180 g ost;
• fedt til stegning;
• salt.

Vi koger croupen i saltet vand: En del af boghvede indeholder to dele vand. Du kan ikke koge og hælde det med stejlt kogende vand og lade det brygge i en time. Men denne metode er kun egnet, hvis du har tid. Så boghvede grød er klar.

Tænd ovnen og opvarm den til 170 ° C.

Vi er engageret i grøntsager. Vi vasker omhyggeligt kuvüsen og skær den i små terninger. Aubergine er også min, skåret i skiver, sat i en dyb skål, tilsæt en knivspids salt, hæld vand og lad i ti minutter. Tomater blancheres i kogende vand i 30 sekunder, hvorefter vi fjerner skræl og skærer det vilkårligt. Vi rydder hvidløg og finskåret med en kniv.

Kassér aubergine i et dørslag, vent et par minutter, gik til overskydende væske, og sætte dem sammen med de zucchini i den opvarmede gryde. Steg indtil gyldenbrun, tilsæt tomater, pasta og hvidløg. Med en lille forsyning af gas fortsætter vi med at forberede grøntsager. Vi blander balsamicoeddike, vi smage med aromatiske urter, salt og peber. Stew påfyldningen for en kvart time.

Tip! Det er ønskeligt at dække stegepanden med et låg, så grøntsagerne giver mere juice. Hvis de begynder at brænde, så kan du tilføje en fjerdedel af et glas vand!

Til de færdige grøntsager tilføjer vi hakket grønne, vi blander.

Tag de retter, hvor gryden bliver tilberedt og smør den med fedt. Spred grødene, hvorefter grøntsager om ønsket blandes og hældes over toppen med revet ost. Vi sender alt til ovnen og koges i ca. 20 minutter.

Boghvede gryderet med ost

Disse gryderetter er en fremragende morgenmad for absolut alle. Vælg din favorit opskrift og gør dig klar til madlavning!

C

bananer og flødeost Ingredienser, der skal boghvede gryderetter med ostemasse og bananer:

• 200 g færdigt korn;
• 200 g cottage cheese;
• rå æg( protein);
• banan;
• 15-20 g honning;
• klip af kanel.

Bemærk! For at forberede denne skål er det bedre at bruge en lidt overripe banan, som bliver blødere og vil give mere smag!

Vi æler bananerne i gruel med en gaffel, hæld i honning, bland det. Separat visp proteinet og tilføj det også til bananmassen. Vi spredte ostemassen, kanel og grød passeret gennem en fin sigte. Alt omhyggeligt blandes.

transfusion stor masse i form( hvis det ønskes, kan det nedbrydes ved cupcake dåser) og sende den i en forvarmet 180 ° C ovn. Bages i 20-25 minutter.

C abrikoser og nødder

Curd gryde med boghvede og tørrede abrikoser forbereder sådant produkt:

• 100 g korn;
• 200 g cottage cheese;
• 150 g tørrede abrikoser;
• en halv kop alle knuste nødder;
• 140 ml cremefløde;
• 2 æg;
• et par spiseskefulde sukker;
• kanel;
• vegetabilsk olie;
• en knivspids salt.

Forvarm ovnen til 180 ° C.

Boghvede kogt i saltvand indtil kogt.Æg kombineres med sukker og piskes til en cremet konsistens. Tilsæt dem kanel, hakkede nødder og bland alt.

Klar til at afkøle grød blandet med hytteost, cremefløde og ægmasse. Vi blander alt grundigt. Tørrede abrikoser i en kvart time i kogende vand, hvorefter de vaskes og skæres i små strimler. Tilsæt det til boghvede og bland det.

Formularen smøres med et lille stykke smør, vi spred dejen og send den til ovnen i 20 minutter.

Som du kan se, kan boghvede gryder være helt anderledes. Tilføj det til dine yndlingsfyldninger og behandle dine venner og familie. Bon appetit!