Spire korn af byg for at bevare sundhed og vitalitet

mennesker bruger byg i lang tid, fordi det ikke kun kan fylde kroppen med nyttige stoffer, men også for at fylde det i ganske lang tid. Spiret byg er en endnu mere nyttig mad, da det akkumulerer alle kræfter og næringsstoffer, der er nødvendige for spiring og yderligere vækst.

Nyttige egenskaber

spiret byg kan betragtes som et kosttilskud, der kan forbedre den generelle sundhed og udførelsen af ​​alle kroppens systemer. Byg er meget rig på protein nødvendigt for en person, som kan understøtte kroppen selv under de sværeste forhold.

Som en del af de spirede korn korn indeholder mange nyttige stoffer, der er nødvendige for fuld drift af det endokrine system og alle organer. Blandt dem kan du finde:

• proteiner nødvendige til driften af ​​det interne sekretoriske system;
instagram viewer
• selen, som er en stærk antioxidant;
• vitaminer fra gruppe B, som stimulerer nervesystemet
• værdifulde proteiner og aminosyrer;
• -mineraler, der kræves til det normale funktion af det endokrine system
• cellulose, som fjerner toksiner og toksiner fra fordøjelseskanalen;
• -fosfor, som deltager i metabolismen, normaliserer nervesystemet og hjertet. Også

byg indeholder vitamin E, A, D, silicium, kalium, calcium, magnesium, nikkel, iod, zink og mange andre makro- og mikronæringsstoffer.

mel At fæste kimplanter byg

gør det muligt at samle al den kraft af kornet til gavn for kroppen. Denne kraft, alle de nyttige egenskaber ved kimplanter, bevares i jorden form - når man opretter et mel, talkum. Dette giver dig mulighed for at udvide mulighederne for at bruge byg, for eksempel at lave mad, kager, pandekager fra sådant mel. Fra det forberede grød, gær dej, første og anden retter.

bouillon fra talkan har en særlig slim konsistens, som er meget nyttigt for folk, der lider af mave-tarmsygdomme og tvunget til at overholde en speciel diæt. I dette tilfælde tjener talkumet som en vitalitet aktivator.

Når brugte mad fra jorden frøplanter følgende effekter:

• hurtig mætning, hvilket reducerer enkelt portioner næsten fordoblet;
• mangel på sult i lang tid. Dette skyldes, at de nyttige komponenter absorberes af kroppen næsten fuldstændigt;
• forbedret metabolisme og vægttab.

Vigtigt! Sprudt byg, talkum og retter fra dem er særligt nyttige til teenagere og personer under 50 år.

Som følge af brugen af ​​spiret byg kan du mærke en betydelig stigning i vitalitet og energi. Derfor anbefales det at inkludere i kosten:

• for børn i perioder med aktiv vækst;
• til atleter og andre mennesker, der står over for konstant fysisk anstrengelse;
• for metaboliske sygdomme og modtagelighed overfor allergier;
• til vegetarer, for at udfylde manglen på essentielle aminosyrer;
• for fedme af indre organer( især leveren) samt gastrointestinale sygdomme.

Desuden kan frøplanter bidrage til bekæmpelse af depression, konstant stress, overarbejde.

Fordele for skønhed og sundhed

Afkogning af spirer kan hjælpe med mangel på mælk under amning. For mænd er tilsætningen af ​​byg til kosten nyttig til behandling af prostatitis. Desuden giver spiring af byg derhjemme dig mulighed for ikke blot at få et biologisk aktivt tilsætningsstof til mad, men også et effektivt redskab til at bevare skønhed og ungdom.

Byg, både internt og eksternt, er yderst gavnlig virkning på huden, fordi det er meget rig på antioxidanter, der bremser ældning af huden, beskytter den og genoprette. Jordspirer er ofte inkluderet i masker og ansigtsscrubs, og afkogningen bruges til badning.

Kontraindikationer

Hvis sundhed ikke giver anledning til følelser, vil forbruget byg ikke føre til nogen bivirkninger. I dette tilfælde er den eneste kontraindikation den individuelle intolerance af dette produkt.

Forholdsregler bør tages ved brug af spiret byg til ældre mennesker efter 50 år, fordi det kan forårsage fordøjelsesproblemer. Dette skyldes det faktum, at byg er rig på fibre og med alderen intestinal beskyttende lag bliver tyndere, så de kan modtage ulcus eller erosion. Også i denne periode af livet kan bremse arbejdet i mavetarmkanalen, fiber akkumuleres i tarmen, der flatulens, kolik.

En anden kontraindikation for indtagelse af bygplanter er irritabel tarmsyndrom. I dette tilfælde vil et stort antal plantefibre neutralisere hele gavn af brugen af ​​byg.

De vigtigste kontraindikationer for bygbrug er følgende sygdomme og tilstande:

• permanent ubehag i underlivet;
• problemer med fordøjelse og afføring;
• akut sår i maven eller tolvfingertarmen
• oppustethed, kolik, pancreatitis;
• eksacerbation af manifestationer af cholelithiasis.

Det er interessant! De fleste kontraindikationer kan være midlertidige, da en korrekt valgt bygstandard kan hjælpe med at klare dem.

Den optimale daglige standard for spirer og en tilstrækkelig mængde vand kan minimere mulige bivirkninger fra deres indtag.

Sådan får du bygplantager

Du kan få en naturlig bioadditive selv hjemme, hvis du på forhånd ved, hvordan man dyrker byg. Det er slet ikke svært, selvom det tager lidt tid. Byg korn skal vaskes i kogt kølet vand, og derefter sog dem i 2-3 dage. På samme tid hver 7. time skal vandet skiftes til frisk.

Efter dette tidsrum den byg spændet mellem lag af vådt gaze eller bomuldsstof, som derefter blev anbragt i en glas eller emaljeret ware.

Vigtigt! Kornlaget må ikke være mere end 2-3 cm, ellers kan de sure.

Beholderen med byg er dækket af et låg og anbragt på et mørkt sted ved en konstant temperatur på 18-20 grader. Fra tid til anden skal det øverste lag af stof til at blive re-fugtet med vand, og en gang om dagen til sig selv ventilere kornene, åbne låget og stof i 15-20 minutter.

Inden for 2-3 dage vises de første spirede korn. Hastigheden afhænger af hvilken bygsort, der blev valgt til spiring, såvel som kornets kvalitet. Når længden af ​​skudene når 1-3 mm, vaskes kornene 2-3 gange i kogt, køligt vand.



Længden på 1-3 mm er optimal til brug, for i øjeblikket er maksimal koncentration af nyttige stoffer i den maksimale. Hold kun spirer 24 timer.

Spiring for malt

Malt er de spirede korn af byg, hvede, rug. De sorteres, rengøres af snavs, urenheder, beskadigede eller underudviklede korn. Ideelt set bør alle kornene være ens i størrelse. Derefter bliver det gennemblødt i 2-3 dage i et glas eller emaljeret beholder, der ændrer vandet hver 7-9 timer. Samtidig forlades kornene uden vand i 2-2,5 timer for at aktivere biokemiske processer.

Efter blødning begynder spireprocessen, hvilket vil tage omkring en uge. Germs vises allerede om 2-3 dage, og den nødvendige længde - en og en halv længde korn - nås ved udgangen af ​​ugen. Klar malt kan opbevares ikke mere end 2-3 dage for at forlænge denne periode, den tørres i 15 timer ved en temperatur på 45-55 grader. Korrekt tørret malt vil få en lysfarve.

Der er en anden opskrift på bygspirer på malt, som giver dig mulighed for at forberede den til fremtidig brug. Kornene er dækket i en spand, tønde eller en stor gryde og hældes med vand og suges, indtil korndækkerne begynder at skrælle. Samtidig to gange om dagen ændres vandet til frisk og sørger for, at det er ved stuetemperatur.

Kornene vil svulme i 3-5 dage, så de hældes i trækasser med lave sider. Lag af byg skal ikke være mere end 12-15 cm. Kasser med korn er anbragt i et mørkt rum med en temperatur på ikke over + 15-17 og blandet med en træspatel hver 5. time.

Efter udseendet af de første skud er det muligt at øge lagtykkelsen til 25 cm, mens temperaturen inde i den ikke skal være mere end 20-25 grader. Når spirerne når en størrelse på 1,5 gange kornlængden, tørres malten. Som følge heraf erhverver den en hvidgrøn farvetone, en sødlig smag og en berusende smag. Når du sprækker, skal kornet smuldre og det hele - at svømme på overfladen af ​​vandet.

Inklusive spire kornkorn i din kost kan du give kroppen mange nødvendige stoffer og energi til aktive aktiviteter. At være et naturprodukt har det næsten ingen kontraindikationer og er meget nyttigt for alle, der fører en aktiv livsstil.