Juicy, sprøde, så velkendt og så nyttigt for os. Den mest almindelige radise kan tage et centralt sted i forårsmenuen. En række sorter af denne grøntsag er simpelthen fantastisk - tidligt, sent, hvid, rødbrun, brun, gul. .. Denne palet giver dig mulighed for at tilføje ekstra farver til at kede sig i vinteren daglige kost.
Radish funktioner kan være både en årlig og toårige planter( afhængig af sorten), tilhører slægten Brassica familien Radise.
Radise - det er en grøntsag, der dyrkes på verdensplan. Og navnet er oversat fra latin som en rod. Rødgrøntsager anvendes normalt til mad. De har en diameter på omkring 2,5 cm og dækket med en tynd hud, som afhængigt af grad kan have en anden nuance. Næste billede viser en radise i et snit.
undertiden anvendes i madlavning og radise toppe. Det tilsættes til de første retter og salater.
Hvad vil bringe os brugen af radise?
Radise kan vise følgende fordelagtige egenskaber:
- perfekt toner og styrker;
- dets anvendelse er gavnligt til hjertemusklen;
- skibets vægge styrkes;
- radise er rig på fibre, gennem hvilken blodet bliver renset af cholesterol;
Bemærk! Den radiser fiber er 2,5 gange mere end i en pub!
- indtastning denne grøntsag i din daglige kost, kan du rense kroppen for giftstoffer;
- flygtige, hvilket betragtes som et naturligt antibiotikum for at forebygge forkølelse;
unge radise salat viser svag choleretic og anti-ødem effekt - denne rod kan øge din appetit og tage sig af en forbedring af peristaltikken og afføring;
- det kan bruges til at stimulere stofskiftet, produktionen af mavesyre og normalisere fordøjelsen.
Eating radiser der ikke er behov for at bekymre sig om hendes figur, fordi denne grøntsag malokalorien - kun 19 kcal pr 100 g produkt. Af denne grund, er han i stand til at variere menuerne af mennesker, der er overvægtige.
Vigtigt! Det er fastslået, at radise indeholder specielle stoffer, som stabiliserer blodsukkeret, så det bliver nyttigt for patienter med diabetes, samt disposition for denne sygdom!
sorter af radise med en lilla farve er i stand til at forhindre udviklingen af sådanne komplekse sygdomme som kræft i tyktarmen. Dette faktum blev etableret af amerikanske forskere, der gennemførte en række test på de anti-cancer egenskaber af de forskellige produkter af den violette type. At farvepigment - anthocyanin, er årsag til en sådan virkning. Undersøgelser har vist, at anthocyaniner, der er indeholdt i den lilla sorter af radise, kan bremse væksten af kræftceller med 50-80%.Men på samme tid er ingen pålidelige oplysninger om, hvilken effekt disse stoffer enzymer i fordøjelsessystemet, samt hvordan deres fordøjelse sker. Derfor anbefaler lilla radise i forskerne i øjeblikket ikke som et middel mod cancer.
Fordele radise blev værdsat og kosmetologer. Denne grøntsag hjælper med at forbedre hudens udseende og gør det ens. Derudover kan man forberede en nærende maske på grundlag af hans 3 rod knust til vælling, tilsættes 5 dråber helst vegetabilsk olie og en teskefuld stivelse. Rør, ansigt til ansigt og vask efter 10 minutter.
Kast ikke toppen af!
I betragtning af de nyttige egenskaber og kontraindikationer radiser, skal nævnes om kvaliteten af dens løv. Af den måde, vitaminer og mineraler i det ikke mindre end i rødderne. Toppene koncentrerede stoffer, såsom:
- vitaminer - C, PP, B1, B2;
- mikroelementer - fosfor, kalium, jern, calcium, magnesium;
- æteriske olier;
- folsyre;
- protein.
Oftest på basis af toppen lave lækker kål suppe, tilføj den til okroshka, salater eller slukke, som almindelig kål. Planten kan bruges som krydderi til kød- og fiskeretter, den er perfekt til stewpotatis. Det bedste er kombineret med forskellige grønne: persille, dild, unge grønne løg samt grøntsager.
Hvad er nyttigt til toppen af radiser?
- Ascorbinsyre hjælper med at overvinde milten, vil opmuntre og styrke skibets vægge.
- Folinsyre vil gavne hjernen og nervesystemet.
- Flaske radise vil lindre fra mundsvampen - de tørrede toppe gnides i pulver og drysses med fødder fødder og området mellem fingrene. Denne procedure udføres indtil fuldstændig helbredelse.
- Det kan forsigtigt fjerne forstoppelse - skære toppe fint, hæld en spiseskefuld råmateriale med et glas kogende vand og lad i en time. Filtrer og tag efter måltider tre gange om dagen. Normalisering af afføringen skal ske efter 3 dage.
Kontraindikationer
Uanset hvad der er nyttigt radise, kan det i nogle tilfælde forårsage skade. I store mængder anbefales det ikke til sygdomme:
- i maven;Tarmens D
- Pancreas
- ;Leverandens
- Galdeblærens
- kardiovaskulært system.
I disse tilfælde kan misbrug af radise udløse en forværring af de ovennævnte sygdomme. Derfor, i nærvær af sådanne lidelser, forsøger at forbruge denne grøntsag ikke mere end en gang om ugen.