vender hvidløg - meget dyrt. Dens gennemsnitlige markedspris er ikke ringere end dyre eksotiske frugter og grøntsager. Mange gartnere, vel vidende, fordringsløs plante, så prøv at forberede dig til at vokse og høst til vinteren. Så er det tid til at lære at tørre hvidløg, og bestemme de karakteristiske træk oplagring.
Features høst
trygt udtørret jord - nøglen til en vellykket høst hvidløg. Som regel stoppe vanding jorden i ca 2-3 dage før den planlagte indsamling. Hvidløg bare trukket( grave) jorden. I dette arbejde på høst kan betragtes som afsluttet.
nu nødvendigt at fjerne det øverste lag af skallerne for at fjerne mudder og jordklumper. I dette tilfælde helt Baring tænder er umuligt.
Vigtigt! Hvidløg vask efter grave er forbudt, ellers er der risiko for i sidste ende få mugne produkt.
måde at forberede hvidløg at grave opbevaring
fuld modenhed tørret plante på flere måder:
- udendørs indendørs under solen i vinden
- skab Elektriske tørretumblere.
Således lederne af hvidløg kan tørres fuldstændigt, og det er muligt at gøre udelukkende forarbejder nelliker. Overvej alle de måder.
Tørring i rum
Spread hvidløg i et enkelt lag i en tør, godt ventileret rum. Stænglerne, blade og rødder er ikke afskåret. I sidste ende, det er for dem, som vi kan bestemme graden af parathed af nelliker til den efterfølgende opbevaring. Varigheden af tørring på omkring 1 måned. Homogene misfarvede og sprøde blade - et signal om, at afgrøden er klar til videre behandling.
Det er tid til at skære rødderne, der afgår fra hovedet omkring 0,3 cm, samt slippe af med bladene, der forlader stilken på ca 3-5 cm.
anbragt i en kasse og fjerne loftet ellerkælderen til opbevaring.
Af den måde, mange mennesker kan lide at gemme tørret hvidløg i bundter ligner løg. Hvad synes du om denne mulighed?
tørring på gaden for meget svært ved tørring af hvidløg ved gaden nej. Algoritmen ligner den ovenfor beskrevne.
- høst ikke vaske
- planter er lagt på et træ eller en anden overflade i træk
- under tørring hvidløg væltet, og om natten( uforudsete nedbør) i det rene rum.
- tørret stængler og rødder skæres, at holde forholdet mellem 3-5 cm og 0,3 cm
- hvidløg høstet i pantry eller andet forberedt til dens opbevaring.
Tørreovn
Housewives prilovchilis tørret hvidløg i en konventionel ovn. De tilbyder følgende metode:
- hvidløgsfed oprenset fra hård skorpe, vasket, skåret i plader( kronblade) ca. 1 mm tyk
- pan dækket med plastfolie eller folie
- spredning hakket hvidløg på den forberedte overflade i én række
- sendte bagning i en halv time i ovnen, stikningtemperatur på 50 ° C.
Efter dette tidsrum afkøles tørret hvidløg fjernes i en beholder med et forseglet låg.
Vigtigt! Til fremstilling af et produkt, er det nødvendigt konstant at overvåge, da det ellers vil brænde ud og erhverve en grim brun.
Hvidløg Elektriske tørretumblere
Høst duftende krydderier i vinteren kan forekomme ved brug af elektriske tørretumblere. Kinks tidligere skrællet, snittet ringe eller poludolkami og spredes på bakker Elektriske tørretumblere skåret op. Tidspunkt for varmebehandling af produktet tager et gennemsnit på 5 - 18 timer, afhængig af typen af husholdningsapparater. For
granuleret hvidløgspulver eller tørrede kronblade er jorden ved hjælp af kværn.
Råd: Lav ikke pulver i mere end 1 måned. Denne krydderi springer hurtigt og bliver uegnet til forbrug. Opbevar hvidløg i plader, og slip kun i pulver, hvis det er nødvendigt.
Sådan fjerner du hvidløgets hud uden besvær?
Dette spørgsmål er irrelevant for dem, der ikke rense mere end én hoved, for eksempel, for salat. Men når de forbereder hvidløg til vinteren vil have, der skal renses langt mere end et kilo. Hvis vi mener, at med 2,5 kg råvare opnås med et gennemsnit på op til 0,5 kg tørret hvidløg på det forberedende arbejde bliver nødt til at bruge en masse tid og kræfter.
For at lette rengøringsprocessen hjælper almindeligt vand. Tænder har brug for at trække i 20-30 minutter, hvorefter uden skade på fingrene til at fjerne blødgjort huden med en kniv.
Og endelig om klar krydderier
Nogle husmødre foretrækker tørre hvidløg med andre grøntsager. Udgangen er en klar til at spise krydderier, for eksempel til pizza.
første omgang skæres i tynde ringe vaskede tomater "ikke rige" såsom "cremen" slags. Fjern om nødvendigt den vandige kerne. Vi sender skæringen til el-tørretumbleren. Da tomaterne tørrer op, tilføjer vi hvidløg og basilikumplader til det ledige rum. Helt tørrede grøntsager og urter med hvidløg hældes i en krukke med et stramt låg. En del af pizzapåfyldningen er klar.
I slutningen af det tema, vi foreslår, at blive fortrolig med video, der detaljeret beskriver en af de måder af hvidløg tørring Elektriske tørretumblere: