Vanille - du ved det helt sikkert ikke helt

Hver af os kom mindst en gang i mit liv på tværs af det faktum, at der følte sig noget smag, faldt i minder. Nogle gange er de smukke, nogle gange ked af det, men fakta forbliver - duftstoffer kan øjeblikkeligt overføre os fra virkeligheden et sted langt væk. Vanille, vi kender alt, og de fleste af de minder, der er forbundet med det, er altid kun positive, for straks tænker vi på bagning, kager og andre konfektureprodukter, og vi kan også huske det gunstige kosmetiske middel. Dette er mere typisk for piger og er ikke overraskende, da krydderi er megapopulært. Men vi er overbevist om, at du vil opdage mange nye ting for dig selv i dag, da nogle fejl er forbundet med vanille.

Vanillin og vanille, er de de samme?

For mange af jer vil temaet for hverdagens ting synes, de siger godt, hvad der mere skal sige om vanille - det er behageligt, appetitårsager, lugter lækker, vundet, solgt i hvert trin. Og det er allerede en vildfarelse. Vanille og vanillin er de samme, mange tror, ​​er det første, vi ønskede at diskutere med dig. Enig, alle huskede nu en taske til en ørepris, som landladierne køber hos enhver bagværk, da vi begyndte at tale om krydderier. Det er slet ikke, hvad der er ægte vanille, og det er ikke den grundlæggende del af det.

Vanilje er en plante, der vokser i det varme klima i troperne, blomstrer med luksuriøse blomster, der ligner en orkidé, også kaldet vaniljeflad. Faktisk tilhører planten orkidéarter. Det er en meget lang liane, den har luftrødder, der flutter træer eller bare hænger ned, dette naturens mirakel vil vokse mere end 30 meter i højden. Blomster har en delikat salat-hvidgul skygge, der er en lighed i dem for mange med vores vanlige narcissus. Så disse blomster danner en frugt-pod, som har en behagelig, delikat og meget koncentreret smag, mens det ser ud til, at bælgene er modne, og det er ca. 9 måneder, og det tørrer op - om yderligere seks måneder. De vil så have en hvid belægning i form af krystaller, sådanne bælg anses for ideelle, de går til fremstilling af parfume i fødevareindustrien. Du kan se vanille på billedet.



Og hvad med vanillin? Det er bare et aromatiseret, kunstigt additiv, som oftest er sukker, som er blevet aromatiseret. I bedste fald lugtes det med vanille pods, i værste fald med syntetiske, kunstige stoffer. Hvis konfekturevanillen fra butikken blev skabt kun fra en krydret plante, ville det koste ikke nogle få rubler, men meget mere.

Hvor krydderiet eller fødestedet for den unikke vanille

vokser Vi nævnte allerede, at planten elsker et varmt, fugtigt klima. Fordi vokset i lande med subtropisk og tropisk klima. Men mens voksende vanille er ikke overalt. Vækstlandene er Mexico, det sydamerikanske kontinent, nogle steder på den caribiske kyst, øen Madagaskar og Kina. Og de bier, der skal bestøve planten, opdrættes specifikt i Mexico. Selvfølgelig har vanilje, som en plante, været kendt i mange hundreder af år. Men der er også en officiel dato for formidling af viden og efterfølgende verdens meget krydderi.

Dette er 1502 år, og selv er der en præcis dato - 15. september. Det var på denne dag, at den store søfarende og opdageren Christopher Columbus opdagede et duftende krydderi i Nicaragua. Ifølge legenden, der betragtes som officiel historie og sandhed, blev rejsende præsenteret chokolade i en kop, lavet en gave til den lokale tribalchef, og i det var vanilje. Selvfølgelig kunne navigatoren ikke hjælpe med at fortælle om vinden yderligere.

Men der er andre interessante fakta og fakta. Vi har allerede sagt, at vaniljebælg, som selve planten, er blevet dømt siden oldtiden, og det er ikke bare ord. Faktum er, at krydderi blev anvendt selv i stedet for at beregne - som en valuta. Indianere i Mexico under regeringstid af den legendariske leder Montezuma indsamlede skatter og gebyret var i form af vanillestænger. Selv da forstod folk smagen af ​​krydderi og nyttige egenskaber satte pris på, hvad det kan give til vores krop.

Det er interessant! Der er en legende, der siger, at vanille er en sjælden plante, og den voksede på steder, hvor blodet af en ærverdig gudinde drypede. Hun elskede en simpel dødelig fyr, men hans far gav ikke sit samtykke og begik et mord. Indianere troede på denne myte.

Vanilla er en anden

Vi skal nævne en vigtigere information. Du indså, at vanillin fra butikken ikke er en krydret plante fra troperne i jorden form. Men også vanille har forskellige arter af planter, nemlig, det kan være:

• velduftende, der vokser på kysten af ​​det Caribiske Hav, i USA, dets centrale del, og i Indonesien. Dette er en smuk plante med store blomster op til 12 cm i diameter, luksuriøse store grønne blade. Denne plante kan ikke pollineres af sig selv, den har brug for hjælp fra en person. Først da vises frugterne, og de kan efterfølgende oparbejdes;
• Antillerne. Den vokser på plateauerne i Mellemamerika, niveauet over havet må ikke overstige mere end 400 meter. Denne plante er også bearbejdet, kun her er kvaliteten af ​​den første sort stadig ringere. Af antilkoy planter producerer oftest vanille ekstrakt;
• af Tahitian. Dette er en hybrid af de to tidligere arter. Men planten bruges ikke til madlavning, parfume og kosmetologi. Det er en dekorativ sort, elsker fugt, varme, bruges i Polynesien og nogle andre lande til at dekorere landskabet.

Dette er ikke alle arter af planter, i almindelighed, er der mere end 100, men alle de andre ikke repræsenterer sådanne værdier. Selvfølgelig er der en mulighed for, at disse arter simpelthen endnu ikke er fuldt ud forstået. Som vanilla vokser, ved du nu også, kig på billedet, det vil visuelt vise dig, hvad der er hvad. Nå, lad os tale om den såkaldte BZU-denne forkortelse er nu kendt af mange. Da en sund livsstil og ordentlig ernæring nu er i trenden, og det er intet mere end indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i visse produkter.

Vidste du det? Forskerne fandt ud af, at vanilje duften af ​​planten kan vare i 35 år. Men samtidig indeholder vanillin i bælg ikke mere end 3%, hvilket spiller en ekstra rolle i prisen på produktet. Vaniljeblomsten blomstrer kun en dag og en gang om året, pollinerer planten en særlig slags bier.

BJU krydderier

For at du kan lede en sund livsstil, skal du spise rigtigt. Selvfølgelig, overvægt og sundhed - to diametralt modsatte ting, fordi der er så ofte sagt, at du skal udvikle din kost, overvejer sats af forbruget, og forstå, hvad fødevarer at spise for at kompensere for en mangel på næringsstoffer. Også vigtigt er energien og fiberindholdet, hvis vi selvfølgelig taler om naturlige, naturlige, vegetabilske produkter. Så lad os se på dataene på vanille, fordi du kan indtaste det i din menu, fordi disse oplysninger vil være nyttige for dig.

• Vanilje har et kalorieindhold på 287 kcal.
• Proteiner i sammensætningen - 1,2 gram.
• Fedtstoffer - 0,1 gram.
• Kulhydrater - 12,5 gram.

Alt vi tager til 100 gram. Det er også værd at bemærke, at kulhydrater i planter er repræsenteret af en kompleks sort, nemlig fiber. Grove fibre vi skal rengøre og normal drift af mave-tarmkanalen. Ved hjælp af din kost flere grøntsager, frugter, urter og andre naturlige gaver og frugter, kan du gøre op underskuddet, tabe sig og reducere risikoen for visse sygdomme.

Så er din viden blevet en lille smule mere, for nu ved du, at der er en forskel i vanille og vanille, et krydderi, der er meget værdifuldt i mange lande, og i mange nationaliteter. Du ser, pods kan bare ikke være billige, men det er lidt uklart, hvorfor de roste vanilje til enhver tid. Er det kun en usædvanlig, behagelig smag og lugt. Nej, selvfølgelig er der andre egenskaber, som planten skal være elsket af. Og vi vil tale mere om dem.

Vanille. Hvad er brugen af ​​det og kan det være skadeligt?

helbredende effekt

Mange forskere studerede krydderi, opdage nye, unikke muligheder for at planteprodukter fra det, den viden om, hvilke i oldtiden vidste shamaner, healere og stammeledere.

• Vanilje kan have en gavnlig effekt på vores nervesystem. Det beroliger, hæver stemningen, som blev bevist ved forsøg, hjælper med at klare depression, stress.
• Nogle mennesker øger deres appetit, fordi du føler dig duft af krydderi, du vil have noget lækkert. Dette kan være både positivt og negativt, fordi du kan gå op i vægt. Men mens forskere tror på, at en stærk smag tværtimod kan modvirke ønsket om at spise sødt.
• Naturlig vanilje kan hjælpe i kampen mod anæmi. Denne opdagelse blev lavet af en læge fra Cambridge, han er af japansk oprindelse. På samme tid blev kampen kæmpet med segllignende anæmi.
• Vanilleolie påvirker perfekt tilstanden af ​​vores hud og hår, nærer dem, gør dem skinnende. Huden holder op med at tørre, håret er revnet.
• Vanilla har en gavnlig effekt på den kvindelige krops tilstand i menstruationscyklussen.
• Krydderier, olier tjener som afrodisiakum, hvilket øger seksuel aktivitet.
• Vanille parfume derhjemme i form af et pulver, ekstrakt kan gøre atmosfæren meget hyggelig, hvilket vil have en gavnlig effekt på din følelsesmæssige baggrund. Olie fra vanille eller med dens tilsætning bruges til aromaterapi i specielle lamper.
• Serverer som en fremragende kosmetik.

Vi kan fortælle dig et andet interessant faktum. Forskere har længe bevist, at duften af ​​urter, planter, kan påvirke vores psyke positivt, helbreder, her er lugterne af vanille og æble, de hjælper også med at tabe sig. Der er en sådan mening, og selv mange mennesker, der taber sig, bekræfter dette ved erfaring. Igen virker det slet ikke, og det er ikke værd at glemme rigtig ernæring og sport. Det virker tilsyneladende så - æblet lugter frisk, er fra duften vil ikke godt, eller hvis du vil, så bare noget nemt, nyttigt. Vanilje, ifølge en række forskere, og vi allerede nævnt dette hjælper med at overvinde appetitten med sin rige smag og sød er der intet ønske. Desuden har den en gavnlig effekt på vores nervesystem, lindrer stress, at under kostvaner er det mere sandsynligt en regel end en undtagelse.

Vi alle er forskellige - Enhver fra vanille aroma ønsker velsmagende, nogle gør det ikke, men du kan helt sikkert sige at vanilje hjælper med flåter. Overrasket, tror ikke på det? Nå, det er meget simpelt. Mange insektparasitter kan ikke tolerere lugtende urter, aromaer, krydderier. Hvis du lugter mærkeligt, tart og uforståeligt, fortæller instinkter dem, at det er bedre at omgå dette sted og, for at sige, ikke at blive involveret. Derfor er erfarne sommerboere, krydrede gartnere bringe forskellige insekter fra stedet og dyrkede planter med krydderier, nemlig kanel, vanille, rød og sort peber, nelliker. På samme tid bemærke, at denne metode er absolut miljøvenlig og sikker for dit helbred, snarere end brugen af ​​farlige insekticider.

Det samme princip bruger vanilje fra myg til børn. Insekter tolererer ikke aroma og flyver væk eller bare rører ikke en person. For børn er det ideelle værktøj, fordi det ikke er kemi. Pulveret kan placeres ved siden af ​​krybbe, du kan tænde en aroma lampe i babyens værelse. Du kan tørre kroppen med olie, før du går i frisk luft, hvor bider kan ske.

Du kan lave et simpelt, naturligt middel - tag en liter vand, hæld en pose med 20 gram vanillin, som du kan købe overalt, og hæld derefter i en spray. Voila, værktøjet er klar! Du kan sætte te i en termos med vanilje og tage med dig en tur, det er velsmagende, nyttigt, og insekter vil ikke skyde i øjeblikket.

Tip! Hvis du ofte går til det land eller har deres hjem, hvor der kan være flåter, derefter indstille ham på kanten af ​​urter, hvidløg, drys jorden under aktivitet eller gøre madding på grundlag af krydderier, herunder vanille pulver.

Negativ effekt af

Så vi nævner altid omvendt side af mønten for at være ærlig med dig. Vanille kan også forårsage ubehagelige følelser - kvalme, opkastning, svimmelhed. Ikke alle lugter det, især du skal være allergikere, gravide og ammende mødre. Igen er der nogen ikke vil have nogen fra vanille tværtimod, det er fyldt med fedme. Stadig brug for at være krydret, hvis du bruger kosmetik baseret på vanille, fordi det øger følsomheden for sollys. Det er ikke til at gå ud umiddelbart efter ansøgningen på grundlag af en vanille hud andre midler.

Kosmetisk anvendelse af vanille

Om dette interessante afsnit for alle kvinder elsker vi at tage vare på os selv, fordi den der siger noget, men udseende i vores tid spiller en stor rolle. Sjælen er en ting, naturlige data og genetik er en anden. Men de fleste af os vil være enige om, at hvis en person er velplejet med nogen af ​​hans naturlige data, har han god hud, hår, velplejede negle og opmærksomhed, karisma, kan han konkurrere med de smukkeste mennesker fra fødslen.

Vanilla tjener som grundlag for mange kosmetiske midler, herunder til fremstilling af smør. Det kan hjælpe vores hår og hud. Vi har allerede nævnt, at en god naturlig olie kan erstatte et spa, dyre cremer og skønhedsinjektioner. En anden krop bliver fleksibel, yndefuld, hvis du masserer. Huden opkøber elasticitet, elasticitet, ungdom, rynker, ar er jævnt, fladder og kløe om vinteren. Bare begynd at anvende olie efter brusebadet, og du vil se en vidunderlig reinkarnation.



Forresten, med dig i badet kan du tage en duftende kop kaffe med vanille og kanel. Drikken vil oplade sig positivt, øge seksualiteten og hjælpe med at forbrænde kalorier, end blive en assistent i at tabe sig, bare vælg en god kaffe og ægte krydderier. Ved en knivspids af hver i et krus, og nu er duften klar. Din situation bliver meget atmosfærisk. Og du kan også drikke kefir med persille, kanel og vanille til vægttab og kropsrensning. Dette er en vitaminblanding, en let snack og et middel til en hviledag, hvor du kan drikke en liter surmælksprodukt med tilsætning af grøntsager, krydderier.

Advarsel! Hvis du har nogen sundhedsmæssige problemer, er det bedre ikke at gøre noget nyt og ikke introducere nye fødevarer i kosten.

Vi flyttede lidt fra emnet kosmetiske procedurer til madlavning. Vanilje krydderier du kan bruge til bade, der får dig til at føle sig som antikkenes gudinder, fordi de giver kroppen en særlig nåde og fylder huden med en delikat aroma. Et spor fra dig vil vinde hjerter. Badet kan laves med vaniljeolie, pulver, der hældes også mælk, der tilsættes honning og urter. Dette lindrer stress, har en gavnlig effekt på helbredet, nervesystemet som helhed. Selvfølgelig er der også en massage, hvoraf kun doven ikke ved.

Ønsker du et middel til cellulite? Hvilken af ​​pigerne siger nu nej, fordi alle er bange for det. Tag sukkeret - et glas i det, dryp vaniljeolien - 15 dråber, hæld den malet kaffe - 50 gram. Gnid skrubbe ind i problemområder, og snart vil du glemme dem. Kun roligere, det er en hemmelighed. Og ja, skarabiruyte ikke ansigt og hud, hvor der er skader, slid, sår. Og husk at gode olier ikke er billige, men de har den bedste effekt, de er nyttige og kan behandle, gøre os smukt, og det er bedre ikke at spare på sundhed og udseende, så efterfølgende bruger vi ikke endnu mere på skønhedsinjektioner og plastikkirurgi.

Dette er sådan en kognitiv og positiv artikel, vi har vist sig. Nu ved du alt, og hvor vanille vokser, og hvordan det ser ud, og hvad du kan gøre med det, undtagen læg det i boller. Vi har alle brug for sådan viden, for med dem kan vi forandre vores liv til det bedre.