indsamle sommer duftende frugt stikkelsbær, tror vi, hvordan vi forbereder dem til bedøvelse desserter. Syltetøj, konserves, marmelade - alle disse godbidder er utrolig velsmagende, især på vinteraftener, når bordet kommer til familien og elskede at drikke te. Men jeg vil altid lave noget usædvanligt, fordi det vigtigste for os er de familiemedlemmers glædelige ansigter. Derfor vil vores artikel blive afsat til indkøb af et populært i de senere år, i dag, hvor overraskende harmonisk kombinerer utroligt stikkelsbær og appelsiner. Der vil være flere muligheder for madlavning, så du er garanteret at kunne genopfylde din kulinariske statskasse med nye opskrifter.
opskrifter Alle opskrifter, som vil blive præsenteret lidt lavere meget komfortabel én - der er ingen grund til at vælge en særlig stor vifte af stikkelsbær, fordi vi vil knuse bær i en blender. Det er også vigtigt, at vi koger gåsbær med orange uden madlavning, og det sparer tid. Derudover kan du nemt bruge grøn, gul eller rød frugt - her afhænger kun af din smag og på hvilket resultat du vil have. Så begynder vi!
stikkelsbær og orange
I den første opskrift, tilbyder vi dig at tilberede en fantastisk til smagen af stikkelsbær marmelade med appelsin uden kogning. Denne skål bærer stadig navnet - rå syltetøj. Denne dessert er bemærkelsesværdig, idet den helt bevarer aromaen og smagen af friske frugter. På hans madlavning er ikke nødvendigt at tage en hel dag - nok til at kombinere ingredienser til at male dem og sætte i steriliserede glas.
Gooseberry med orange pureret med sukker holdes længe nok, men for at det skal overholdes andele af ingredienserne i opskriften, og at lagre det færdige produkt i et køligt sted, hvor temperaturen vil blive opretholdt på samme niveau.
Produkter:
- bløde stikkelsbær - 900 g;
- stor moden appelsin - 3 stk.
- sukker - 1,2 kg.
Bemærk! Hvis du foretrækker at bruge rørsukker i desserter, vil mængden blive noget mindre - ikke mere end 900 gram! Ellers vil marmeladen vise sig at være for sød, til trods for tilstedeværelsen af en appelsin!
Hvordan laver man mad?
- Vi sorterer ud bærene og kasserer rådne. Ved hjælp af en neglesaks eller en lille skarp kniv skærer vi haler og blade.
- Appelsiner er malet - fri for skræl og hvide film.
Tip! For hurtigt at adskille filet af appelsin, efterfulgt af en meget skarp tynd kniv til at fjerne sit øvre hud, at "gribe" med det, og subkortikal hvide lag. Efter dette, efterhånden skær hver skive, vejlede kniven ind i midten af frugten, mens skubbe kniven nær den side af den hvide film!
- Udarbejdet bær og appelsin fileter sende i en blender skål og male indtil glat. For at gøre dette kan du bruge en kødkværn og indstille det mindste rist. I blanding
- bær frugt tilsæt sukker og blandes, hvorefter alle ved stuetemperatur natten over( ≈9 timer).
- Derefter skiftes gåsbærene med orange og sukker i rene krukker og forsegles tæt.
stikkelsbær, appelsin og citron
I denne opskrift i flossede stikkelsbær med Orange, har vi tilføjet en anden citrusfrugter - citron. Lad os finde ud af, hvordan man korrekt forbereder en sådan kombination.
Produkter:
- moden krusebærfrugt - 1,3-1,5 kg;
- stor citron - 1 stk;
- stor orange - 2 stk.
- sukker - 2,3 kg.
Hvordan laver man mad?
- Ryd frugterne af stikkelsbær alle haler og blade, vask i rigeligt vand.
- Citrus vaskes omhyggeligt, skæres i skiver og fjerner alle knoglerne. Vi berører ikke sart af appelsiner, vi fjerner citronerne.
Bemærk! Citronskal vil være lidt bitter, så det er bedre at tage det af!
- Vi forbereder de tilberedte produkter i en blender eller lad den passere gennem en kødkværn.
- transfunderet blanding bær frugt i en stor gryde eller skål, tilsæt sukker og patienten pr, periodisk omrøring træspatel. Efter det angivne tidsrum
- stikkelsbær med appelsin og citron nedbrydes på steriliserede glas og luk låget stramt.
Orange og banan
Men stikkelsbær marmelade med banan og appelsin vil kræve varmebehandling. Udgangen er en delikatesse med en magisk strejf af den mystiske Østen, men sagen er, at urter og krydderier.
Produkter:
- modne stikkelsbær - 900 g;
- moden orange - 2 stk.
- stor moden banan - 2 stk.
- sukker - 900 g;
- carnation - 6-7 knopper;
- kanel - 1 stav.
Hvordan laver man mad?
- Bær er sorteret, min, vi renser fra pedicels og slibes i en blender.
- Orange omhyggeligt vaske, skræl, fjern pits og også male.
- I en gryde, hvor det vil blive kogt marmelade, kombinere bær og frugt vægt.
- Bananer skrælles, skæres i små stykker og sendes til resten af ingredienserne.
- Tilsæt sukker, rør og lad alt være ved stuetemperatur i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid skal tildeles juice.
- indeholder en gasforsyning og bringe indholdet i gryden til at koge. Når på overfladen af bobler vises først, i vægt udelade nelliker og kanel stick. Vi koger alt omkring 5 minutter.
- fra den færdige dessert, kanel ekstrakt og muligvis nelliker, spilde det i en ren krukke og forseglet til fremtidig brug.
I de senere år blevet mere og mere populære usædvanlige forberedelser til vinteren. Her kom forandringen af syltetøj. Tilføjer en citrusfrugt, bananer og krydderier og nyde den nye smag over det sædvanlige og tåler før måltider. Bon appetit!