Solsikkefrø - gnave eller ikke gnave!

Bare hent op. .. og du kan ikke rive dig væk! Dette er hvor mange mennesker taler om solsikkefrø.Men på ingen måde ved alle, hvilke egenskaber disse små frø indeholder i sig selv. Ved små nok størrelser i dem indeholder den enorme mængde vitaminer og mikroceller, der er i stand til at justere vores organismeres arbejde. De spises rå og stegte, tilsættes til forskellige retter og spire. Så hvad er fordelene og skadene for solsikkefrø?Lad os finde ud af.

I solsikke skiftene er der et stort helbredende potentiale, som mange ikke gætter

Rå

Solsikkefrø kan styrke vores sundhed. Ved at bruge dem som et tilsætningsstof til den basale kost kan du reducere risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system og maligne neoplasmer. Takket være det brede vitaminområde og tilstedeværelsen af ​​biologisk aktive stoffer kan disse små kerne medføre betydelige fordele for den kvindelige krop, der understøtter det i overgangsalderen. Kun et halvt glas frø - og en daglig dosis selen, magnesium og E-vitamin leveres til dig.

Det er dog langt fra altid at nyde solsikkefrø sikkert. At skynde det er ikke nødvendigt. Først skal du gøre dig fortrolig med deres egenskaber og lære om kontraindikationer.

Hvad er brugen?

Det er kendt, at solsikkefrø er det rigeste lagerhus af umættede fedtsyrer, som er i stand til at regulere niveauet af kolesterol og er ansvarlige for hjerterens normale funktion. Dette er imidlertid langt fra alle deres egenskaber:

• højt vitamin E-niveau - dette er en advarsel om for tidlig aldring, beskyttelse mod rynker og forebyggelse af hjerteanfald. Derudover er dette stof en stærk naturlig antioxidant, der giver sundhed til slimhinder og skaber en stærk barriere for frie radikaler, der beskytter dem mod skadelige virkninger af celler og væv;
  

  Bemærk!30 g solsikkefrø er 11 mg E-vitamin, og en lille del er den daglige norm for vores krop!

  

  Stegte frø har en positiv virkning på mænds sundhed
• A-vitamin vil tage sig af skarphed og arbejde i tandem med E-vitamin, vil gøre vores hud strålende og sund;
• vitaminer, der tilhører gruppe B, understøtter nervesystemet, normaliserer søvn, lindrer depression, hjælper med at håndtere hududslæt og skæl;
• det vigtigste vitamin D vil sikre den normale absorption af calcium og dermed styrke knoglevævet;
• på grund af tilstedeværelsen af ​​arginin har solsikkekerner evnen til at styrke arterier og blodkar, forebyggelse af venetrombose og udvikling af iskæmi;
  

  Solsikkefrø hjælper med at reducere hyppigheden og intensiteten af ​​hot flashes i overgangsalderen.
• Phytosteroler regulerer den procentdel af kolesterolabsorption, der træner i blodkarrene. Som følge heraf reduceres niveauet af dette skadelige stof i kroppen, væggene i karrene renses og bliver elastiske, og dette er en fremragende forebyggelse af aterosklerose;
• zink er et løfte om smuk strålende hud, fordi takket være dette element gør talgkirtlerne normale, den fede glans elimineres, de inflammatoriske processer falmer og porerne bliver smalere. Neglepladen bliver stærk, og håret får silke tekstur og et sundt udseende;
• magnesium - ansvarlig for normalisering af blodtryk, justerer funktionerne i hjertemusklen og nervesystemet;
• selen er en ekstra beskyttelse mod kræft, det kan medvirke til at reducere blodtrykket, lindre muskelsmerter, træthed og reducere signifikant astmatiske symptomer;
• selen, zink og magnesium, som interagerer med andre værdifulde mineraler, såsom jern, mangan og calcium, bidrage til produktionen af ​​erythrocytter, forbedre syntesen af ​​enzymer og hormoner, og også ansvarlig for mineralisering af knoglevævet.

Solsikkefrø normaliserer appetitten

Takket være disse små frø, genoprettes huden hurtigst muligt - sårene og slidene strammes hurtigt, og hudfarven bliver hurtigt udjævnet.

Vigtigt! Ved varmebehandlingen er en væsentlig del af de værdifulde komponenter ødelagt. Af denne grund er det bedst at spise rå frø eller lidt stuvet i ovnen!

På Harm af

Men solsikkefrø er fyldt med fare.

1. Hovedproblemerne er en krænkelse af integriteten af ​​tandemaljen, som igen fører til udviklingen af ​​karies.
2. Hvis du lider af overskydende vægt, bør du nægte at bruge disse kerner - for 100 g er der 520 kcal.
   

   Bemærk! Halv kop solsikkefrø - omkring 45 gram - svarer til en chokolade bar, en glas - ca. 90 g frø - antallet af kalorier kan korreleres med en halv loaf eller en fuld portion flæskesteg!

3. Overskydende natrium i saltfrø kan forårsage pludselige spring i blodtryk og udvikling af visse hjertesygdomme.
4. Overdreven indtagelse af solsikkekerner føre til en overdosis af vitamin B6, som manifesterer sig i form af snurren i hænder, fødder og overtrædelse af muskel koordination.

spiret frø

Rå korn selv, og indeholder en betydelig mængde vigtige stoffer, men de er i en "vicevært" -status. Men hvis solsikkefrø spire, så fra dem kan du få meget flere fordele for kroppen. Som du ved, består kernerne i rå form af et stort antal fedtstoffer, proteiner og stivelse. I forbindelse med spiring omdannes stivelse til maltsukker, fedtstoffer til fedtsyrer og proteiner i aminosyrer.

Således spirede solsikkekerner - det er nemt for vores krops energikilde, fordi mange af de processer, der normalt opstår i fordøjelsen af ​​mad, der allerede er gennemført i færd med at spiring. Nyttige egenskaber

spirede solsikkefrø - er en uudtømmelig kilde til tocopherol, fiber, chrom, lithium, jern, folinsyre, som tilvejebringer en normal drift af hele organismen:

• normalisering drift af det reproduktive system, forbedre driften af ​​muskelvæv, nervesystem og levercellerne;
• kroppen er renset for toksiner og toksiner og øger motorisk aktivitet i mave-tarmkanalen;
• lithium og chrom er de vigtige elementer, hvis mangel fører til udvikling af nervøs udmattelse;
• takket være kalium, bliver muskelvæv smidig og forhindret i udmattelse;
• normaliserer hæmatopoiesisprocessen, og risikoen for at udvikle anæmi svinder;
• folinsyre er vigtig for kvindernes sundhed under graviditeten og sikrer normal fosterudvikling;
• øger kroppens forsvar og øger dets evne til at modstå virale og smitsomme sygdomme;
• kroppen forynger og forbedrer arbejdskapaciteten.

spiret solsikke korn hurtigt og let absorberes af kroppen og er karakteriseret ved en optimal balance af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner

Er der nogen skade?

vigtigt at huske, at spiret solsikkefrø i tillæg til brug i nogle tilfælde og bringe skade:

• de er rige på gluten, hvilket er nødvendigt at kende de mennesker med individuel intolerance over for dette stof;
• for børn under tolv år introducerer dem til kost er ikke anbefalet;
• med mavesår og tolvfingertarmsår Et sådant tilsætningsstof kan forstyrre den normale funktion af fordøjelseskanalen;
• overdreven forbrug kan fremkalde flatulens og forårsage smerte syndrom, der opstår, når sand frigives.

Bemærk! Spire solsikkefrø er meget uønskede at bruge sammen med mejeriprodukter, ellers vil det medføre øget gasproduktion!

Tilføj spiret og rå solsikkefrø til salater, tærter og hovedretter, og glem ikke om kontraindikationer. Og husk at med moderat brug kan disse små korn kun gavne din krop.