Tranebær er en af de mest gavnlige bær til vores krop. Det kan indsamles af hænderne i efteråret, tilberedt på forskellige måder og festet hele vinteren og fylder manglen på vitaminer og mineraler i kroppen. Bergen er tær og lidt sur, ikke alle kan spise den friske eller frosne, men hvad med desserter? Ved du ikke hvad du kan gøre med denne bær? Ja, noget - og bagning, smoothies og juice, og selvfølgelig er en af de mest populære delikatesser tranebær i sukker. Det handler om det, så vil det gå.
tranebær glasur - behagelige minder fra
barn bliver voksen, vi ofte glemmer, hvad forkælede, da de var lidt. Ikke så mange mennesker samler bær et eller andet sted i skoven, efter at have lavet desserter, som vores bedstemødre gjorde. Om tranebær i sukker, mange har glemt, og hvis vi taler om denne bær, så er det uretfærdigt. Hvor meget brug taber vi uden at bemærke alle de gaver, som naturen giver os hvert år. Det er på tide at ændre din tilgang til kosten og tilberede lækre og nyttige desserter selv, og så finder du gode opskrifter, som vi vil anbefale til dig.
Cranberry i sukker: piggy opskrifter til husmødre
Option One
komponenter eksisterer overhovedet hjemme, er det fortsat kun at bestanden op på frugt og en tid til at forberede.
Vi skal bruge:
- tranebær - ½ kg friske bær;
- æg - vi behøver kun protein - 2 stk.
- pulveriseret sukker - ½ kg.
friske bær skal vaske godt fra alle de indeslutninger, kan fyldes med vand og alle supernatant unødvendige dele fjernet med en si. Derefter fjernes vand, og tranebærens røde ærter skal tørres, så fugt ikke forbliver helt. For at gøre dette skal du lægge alt på et håndklæde eller servietter og vende om i 1-2 timer.
nu ved at forberede et protein og er en vigtig regel - vi behøver ikke at piske ham, og kun godt forstyrre en gaffel, så han købte en ensartet konsistens uden skum. Hvis du har meget skum, kan bæren ikke være helt dækket på grund af luft, så vil pulveret ikke ligge jævnt. Så blev proteinet forhindret og hældt i vores tørre tranebær, vi smidede alle sammen, så alle bærene var i filmen. Efter overskydende protein fjernes ved hjælp af en fin sigte.
Det næste trin er sidste etape. Sæt nogle af bærene i en skål og dækk den med pulverformet pulver, så alting viser sig jævnt, skak lidt på pladen. Bærerne flyver ikke fra hinanden, hvis du bruger et låg eller en plade af mindre diameter. Dernæst gentages processen for hvert lag. Sæt bæren på et bageplade eller pergament i et lag og lad det fryse. Vi med dig har lavet en tranebær i et sukkerpulver, det er muligt at forberede og under anden opskrift.
vores Mulighed to
Hver af os husker præcis den smag af desserter, der blev udarbejdet i familien, og det er den tranebær i sukker kan fremstilles på forskellige måder. Hvem ved, måske denne mulighed vil minde dig om barndommen.
Vi skal bruge:
- Berry - 300 gram;
- et æg;
- citronsaft - 20 gram eller 1-1,5 spsk;
- pulveriseret sukker - 150 gram.
Som i den første opskrift, bær er bedre at tage det friske, men vi kan give dig en god nyhed, hvis du kun har en frossen version, kan du bruge det, ikke nægte dig selv det samme i din foretrukne dessert. Vi handler igen som første gang - min, vi tørrer på servietter. Protein i denne opskrift bliver pisket til skum, og efter hældning af citronsaft og igen hele visp. Vi lavede sød og sur glasur.
For information! Hver pige, der ser på sin figur, kan nu være interesseret i spørgsmålet, hvor meget kaloriske tranebær i sukker. I dessert, 265 kcal, hvis du taler om sukker, som en glasur, og 286 kcal, hvis behandleren er lavet af sukkerpulver.
Sukkerpulver sigtes gennem en sigte, hvorefter bæren blandes med protein og citrusjuice. På pergamentet og bagpladen spredes et lag af pulver og crimson tranebær. Lite rull bær for bedre at dække dem, hvorefter drys igen med sigtet sukker pulver. Derefter opvarm ovnen til 40 grader og ryst tranebæren 20-25 minutter. Derefter dække det sidste lag af pulver.
Tredje indstilling
Vi forberedte de to første opskrifter ikke i sukker, men i pulver. Denne gang lad os bruge sukker sirup. Denne tranebær i sukker derhjemme ligner meget den, der blev solgt før i papkasser.
Vi skal bruge:
- Berry - et glas med et dias
- pulverglas;
- sukker - to gange mindre - 100 gram;
- vand - 120 ml.
Tip! Du kan sprede opskriften og tilføje en appelsinskal og yndlings krydderier, som kanel og nelliker.
Mine bær, som i de to opskrifter før. På bakken med brædder ligger en pergament, det er nødvendigt for at gøre opvasken mindre snavset. Hvis det ikke er, skal du ikke bekymre dig. En lidt fugtig bær behøver at blive våd godt i pulver, som bedst såres gennem en fin sigte.
Vi fremstiller sukker sirup - til dette hældes vand og sand på lav varme under omrøring, indtil sirupet bliver homogent. På dette tidspunkt kan du eksperimentere ved at tilføje krydderier, zest. Nu i sirupen sænker vi tranebærene, forsigtigt omrører vi. Vi tager det ud og sætter det igen på pergamentet med pulver, drys resterne ovenpå.Hvis pulveret er opløst helt i sirupen, vent derefter på, at den søde dessert tørrer, og sprinkle igen hele bagpladen igen. Du kan tilføje vanillin.
Tip! Da ruller med tranebær i pulver og sirup er meget klæbrig til hænder, kan du bruge enten handsker eller en silikonebørste. Når desserten er frosset, kan den opbevares i en kasse eller krukke.
Disse er desserterne, som i barndommen kan du gøre derhjemme. Hoveddelen af delikatesser er tranebær, og denne bær indeholder en rig sammensætning af makro- og mikroelementer, vitaminer, fibre. Den rigtige dessert er ikke kun velsmagende, men kan også gøre os sundere og lykkeligere.