Mange moderne mødre har besluttet at sætte spørgsmålstegn ved magten i familien er simpel: så snart barnet vokser og kan oversættes til et fælles fodring, bliver han en fuld Æderen ved bordet med de voksne. Ikke at dovenskab er ikke mangel på grundlæggende viden. .. men børnene er glade fortærer pommes frites, salater med mayonnaise, fede dumplings, pølser og wieners eller skarpe krydderier til kød og andre "voksen" mad. Børn er lækre, men de behøver det ikke!
Eller et andet eksempel: men jeg går, jeg går rundt i caféen! Det betyder, at familien gik til middag eller aftensmad i en café, hvor barnet også spiste alt ved et fælles bord. Alt ville være godt, men barnet nærmer sig ikke kategorisk sådan mad. Og lad det ikke være fastfood, som stadig har tid til at forkæle børnenes mave i skoleårene og en fuld skål. Ikke alene spiser den moderne mand et stort antal surrogater og konserveringsmidler, men mulighederne for varmebehandling af de fleste retter er simpelthen uacceptable for barnets krop. Og når barnet vokser op, begynder han at se på cafe med venner. Det viser sig, at hjemmemad ikke kun sker lejlighedsvis, men det adskiller sig ikke på nogen måde fra de "nyttige" egenskaber ved mad.
Lad os tage en gennemsnitlig familie: forældre, et børnebarn og en teenager. Til morgenmad får barnet det samme som for forældre og ældre bror - fra kostmüsli til sandwich. Kaffe vil ikke brygges til ham selvfølgelig, men juice fra en pakke eller mælk vil blive hældt. Til frokost spiser børn med voksne, hvilket betyder, at der vil være suppe, den anden, en salat. Hele familien dyser også aftensmad: lækre dumplings, rige suppe eller kødret.
Ved første øjekast ser det ud til at fødevaren er meget god. Men dette er ikke tilfældet. Barnets krop er ikke i stand til at fordøje og assimilere fede retter, en overflod af krydderier, et stort antal kemiske tilsætningsstoffer. Til barnet, i.en.en voksende krop har brug for en balance mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og fibre, som kommer i en kompetent varmebehandling. Derfor er madlavning for børn og voksne meget anderledes. Og det skal afvige fra år til 18.
Hvad spiser børn? Køb mælkeprodukter, soja stivelse fløde, brød med kunstigt bagepulver, frugt, te, grød( mælk eller vand).Til frokost, de fortærer store fede måltider, ofte en blanding af produkter, der anbefales at spise hver for sig, og derefter kræver fedt kulhydrater, som fremmer optagelsen af søde. Derfor overspisende, overvægtige, stofskifteforstyrrelser. Bortset fra hovedmaden vil børnene altid finde noget at spise på bekostning af sundheden: snacks, slik, chips, fastfood og andre fødevarer og drikkevarer. At nægte helt fra dem virker ikke, og der er ingen mening, men at sørge for en sund hjemmemenu er ret realistisk.
Ud over de objektive grunde til at forberede personlig mad til børn er der en grundlæggende fødekultur. Den modstridende natur iboende at manifestere i årenes løb, skal du huske at tage sit præg, og barnet kan begynde at spise for meget før torturere dig selv kost. Dette er også en negativ indvirkning på hans helbred, og kan ikke forveksles, fordi organismen vokser, hormonelle forandringer, stofskiftet er meget forskellig fra voksne.
Hvis børn fra begyndelsen modtager en afbalanceret og harmløs mad, så vil der på tidspunktet for opvækst opstå en passende smagspræference. Men den "forgiftede" organisme, der er vant til stresset af analfabet ernæring, vil blive tildelt en alvorlig gastrit ved en alder af flertal.
voksne vil være svært at spise kost køkken barn, så du bare ikke være doven til at lave mad hver for sig, eller ikke glemmes, at børnene bliver ved bordet.
Sådan opdeles køkkenet i en voksen og et barn
Til morgenmad kan den ældre generation vælge sandwicher med pølse eller ost, chokoladepasta eller mejeriprodukter, det vil sige - uanset hvad dit hjerte ønsker. Også en kop kaffe eller varm chokolade, te eller mælk. Nogle mennesker foretrækker tætte varme morgenmad og kan spise et flot andet kursus. Men alt dette er ikke nødvendigt for børn. Fra mejeriprodukter kan man kun vælge frisk hytteost, ost, ost, brød, te med honning eller marmelade. Også barnet kan lave grød til morgenmad og fylde det med smør. At være vant til en meget sød korn er ikke nødvendig - kulhydrater til barnet kommer i en anden slags, og i grød vil sukker føre til unødvendige gæringsprocesser. Lidt sødt nok. Du kan stege babyen med frugtpuré, slib eller pisk lidt hytteost med fløde og lav kakao. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge mindre mælkeprodukter i pakker - der er ingen naturlig mælk, og der er ikke noget spor af det. Sukker er nødvendig for et barn, så god te til morgenmad vil være passende. Det er meget nemt at gøre det vitaminagtigt, hvis du knuser lidt af nogen bær. Den søde drink er klar.
En time før middagen er barnet godt tjent frugt eller bær. Børn bedre klemme saften og presse bladene til dampede grøntsagskoteletter til frokost eller middag. En flydende skål er vigtig hver dag, så det er ønskeligt at lave mad til frokost eller middag så ofte som muligt. Hvis du ikke lykkedes at spise væske, skal du være fyldt med fiber: fersken, majs, gulerødder. På kød bouillon vil vi fokusere opmærksomhed. Kødet vil være nyttigt, hvis der ikke er nogen urenheder af blod i den. Derfor skal ikke kun skummet fjernes efter kogning, men det drænes også, skylles kødet og lægges i rent vand. Så vil der ikke være noget blod tilbage. Mange elskerinder tror fejlagtigt, at skummet er uskadeligt, selv nyttigt, da det er et protein. Det er ikke sådan! Penka danner blod og dette protein er meget giftigt.
Ved frokost har barnet ikke brug for sovs at garnere. De er fedtede og stegte, og de påvirker stærkt fordøjelsen af mad, så garneringen kan fyldes med fint hakkede grøntsager, dampet grøntsagssauce eller venstre tør og smuldrende. Og i stedet for en stegt kotelet vil et dampet eller hakket kogt kød gøre. Har ikke brug for børn og marinader, samt salater, klædt med eddike.
Ved aftensmad kan børn gives alle de samme ting som voksne, mens de forsøger at reducere byrden på leveren og bugspytkirtlen. Dette gøres simpelthen: rig bouillon fortyndet med vand, kyllingekød serveret uden hud, mælk kan ikke opbevares i mælkegrød osv.
Frugter, grøntsager, bær, grøntsager, meloner, drikkevand kan gives til børn uden begrænsninger. Nødder er ikkeDe er meget nyttige, men kun når de kommer ind i kroppen præcis i det omfang, de kan metaboliseres.
På trods af at sådanne råd kan virke tomme og ikke indeholde nye oplysninger, vil det aldrig være overflødigt at opmuntre folk til at tænke på deres ernæring. Af en eller anden grund er mange overbeviste om at spare penge på mad for at købe tøj eller ting i huset er en normal ting. Mange er også overbevist om, at underernæring er helt sikkert, fordi kun figuren er mere slank fra dette. Andre mener endda, at en afbalanceret og lækker kost kræver alvorlige materielle investeringer, selv om dette er langt fra sagen.
Hvordan finder man den gyldne middel?
Det er simpelt: at balancere ernæring for børn og forældre. Hvis børn ikke kan lide de fleste "voksne" retter, er det lettere for voksne at tilpasse sig en sparsommelig hjemmemenu. Men det er endnu bedre: den "rigtige" mad har aldrig skadet kroppen. Selv en voksen. Desuden er det meget mere bekvemt at lave mad, så skålene passer til alle familiemedlemmer, indeholder nyttige elementer og ikke bære negative konsekvenser.
På trods af anbefalinger fra ernæringseksperter og børnelæger tænker de fleste af os kun på sund mad, hvis der er sygdom. Så er der tilbagekaldt alt: skadelige konserveringsmidler, overskud af sukker i produkter, inkompatibilitet af produkter og andre ubehagelige øjeblikke af ernæring. Kostfødevarer kommer i forgrunden.
Der er en anden ekstrem - en sund kost hver dag. Moms beskytter omhyggeligt børn mod unødvendige slik, koges lentenservietter, minimerer forbruget eller helt nægter salt, forbyder drikkevarer, forskellige "Kinder overraskelser", "Chupa-Chups". .. Men børn er børn. De er ikke forbudt at være børn. Og for at udelukke helt skadelig eller surrogat mad vil det ikke vise sig hvad. Hvad skal jeg gøre?
Lad os se på dette emne her fra hvilken side. Ernæring spiller en afgørende rolle i menneskers sundhed. Hvis det er et spørgsmål om barnet - især. Forbud og begrænsninger tilføjer ikke blot stress, men bliver også inducerende faktorer, der fremkalder overtrædelser. Så fratage børn af fornøjelse er heller ikke en mulighed. Løsningen er enkel: at sikre en sundere og fyldigere ernæring hjemme, så en periodisk forstyrrelse af balancen i sund mad ikke kan forårsage sundhedsskader.
Fester, en overflod af forskellige retter, salater med mayonnaise, røget kød og marinader - alt dette vil ikke være en byrde for maven og tarmene, når det sker sporadisk. Besøger caféer og restauranter vil også bringe behagelige følelser, hvis maden i disse institutioner ikke er daglig. Gostinitsy fra elskede bedstemødre i form af lyse rystende pakker med chokolade, snacks, chips og anden absolut unødvendig organisme, men sådan en lækker mad vil kun være en glæde. Og børn vil ikke lide af allergier, maveforstyrrelser og smerter i maven. Hvis de ikke overser, selvfølgelig.
Ved en alder af 16 kommer toppen af aktiv hormonformation. Derfor er vital vitalitet, søvn, fysisk aktivitet afgørende.hele livet. Da i denne alder en tilstrækkelig mængde slagge kan akkumuleres hos unge på grund af analfabeter, vil hormonelle sprænger nødvendigvis påvirke organernes sundhed. Et glimrende eksempel er de hadiske teenage bumser. Og de er ikke kun en følge af hormonal tilpasning, men et reelt tegn på slaggede tarmer, usunde pankreas eller galdeblæreproblemer.
Der er mange flere gastronomiske ubrugelige fristelser i ungdomsårene. Men selv på dette tidspunkt skal kroppen modtage den rette udvikling fra barndommen, som er direkte relateret til ernæring. En sund teenager vil slet ikke lide, hvis han giver ham en snack på farten med en hamburger eller se en film med en pakke chips. Når dette ikke er et almindeligt måltid, men en lejlighedsvis behandling, vil den sunde mave-tarmkanal ikke lide af en række kunstige additiver. Men maven med tarmene af en teenager, som i alderen 15-16 år allerede har fået mange lidelser på grund af underernæring, kan reagere med et angreb fra en skål bouillon.
Hvor dejligt at se en sund og glad familie! Det er fantastisk, når familien har mulighed for at opfylde deres ønsker uden at se på helbredet. Og hvordan man bare skal være opmærksom på, hvad vi spiser. Dette bør aldrig tages let.