Således at suppen ikke består af alle elementer i det periodiske bord, skal husmødrene vide, hvilken slags retter det er tilladt at lave mad, og hvor det ikke er. I øjeblikket er der 5 typer af retter, der næppe kan kaldes sunde. Nedenfor er deres beskrivelse - fra mindre skadelig til virkelig farlig.
Glas
Oftere kan det ses i æstetikernes køkken. Ingen vil argumentere for, at man ser en langsom åbning af te kronblad i en gennemsigtig tekande eller kogende borsch i en glasplade er en temmelig behagelig oplevelse. Denne ret er meget smuk og endog nyttig på nogle måder, men kun under forudsætning af at den blev lavet uden teknologiske forstyrrelser. Ellers kan den "eksplodere" og dække kogepladen, mikrobølgeovnen eller bordet med de mindste glasstykker. Hvis det er ukorrekt tempereret, vil det ske før eller senere, og helt uventet. For at minimere risikoen ved køb af glasvarer skal du altid bede sælgeren om et kvalitetscertifikat, som garanterer varernes sikkerhed.
Emaljeret
En stålplade med en varmebestandig emaljeret belægning kan betragtes som sikker, hvis ikke for dens. .. skrøbelighed. Ofte er sådanne redskaber i udnyttelsesprocessen beskadiget i form af flisede emaljer, hvor mørke pletter vises. Det er ikke mere end metal, der reagerer med mad. Suppe, kartofler, grød - enhver skål, der er kogt i en gryde, er beriget med jern. I små doser af skade vil det naturligvis ikke medbringe. Imidlertid vil daglig brug af beskadigede emaljefade føre til, at lever og nyrer spændes til grænsen, fordi de bliver nødt til hele tiden at fjerne overskydende jern fra kroppen.
Plast
På trods af forsikringerne om plastikproducenter i sin fulde egnethed til mad, skal du ikke glemme, at dette stadig er kemi. For eksempel tjener polystyren som materiale til engangs kopper, som angivet ved mærkning på deres bund - PS6.Denne slags plast er kun til kolde drikke. Disse kopper er egnede undtagen vand, men varme drikke( kakao, te, kaffe) samt alkohol vil forårsage frigivelse af giftige stoffer.
Aluminium
Mange husmødre foretrækker denne skål, fordi den næsten ikke brænder noget. Men der er en ubehagelig kendsgerning: Når man reagerer med soda og salt kemisk, frigiver aluminium giftige stoffer, der er meget skadelige for vores lever og nyrer. Derfor kan du kun forberede poretter i aluminiumsretter uden salt. Det er også egnet til at lave æg eller kartofler i en uniform. Og det er helt uacceptabelt at lade en kogt skål stå i en aluminiumspande i flere timer eller om natten.
Melamin
Dette er det værste, der kan være i køkkenet. Produkter absorberer let formaldehydet, der frigives af det, og i store mængder. Der er mange tilfælde, hvor melaminservise blev årsagen til alvorlig forgiftning.
Rådet
Pas på din families sundhed? Så køb keramik eller lertøj - langt kendte og mest harmløse.