Sushi eller hvordan man taler japansk, Sushi - japanske køkken er en ret, som kombinerer ris og skaldyr. Det kan også indeholde andre ingredienser i sammensætningen. Madlavning derhjemme sushi er blevet for nylig muligt af fremkomsten af et sortiment af store lagre af specialprodukter til jorden: dette er en særlig ris, som har høj klæbeevne, og alger til at lave ruller og visse former for sushi, samt forskellige former for nudler og relaterede produkter - syltede ingefær og noglelighed wasabi.
Pros hjemmelavet
sushi Tidligere på japansk fad af kinesisk oprindelse var kun tilgængelige i restauranter og lignende institutioner, men nu bliver tilgængelige landet overalt: et væld af virksomheder med speciale i levering af færdige sushi eller tilbyder ingredienser til at forberede dig til at gøre sushimobil parabol. Nu, mange mennesker simpelthen købt sig jord hjem til ferien eller daglige måltider.
Selvfølgelig er denne mulighed mere fordelagtig, fordi det ikke behøver at betale for tjenesten restaurant, selv om prisen i almindelighed er ikke altid forskellig fra, hvad der er skrevet i nogle steder i menuen. Men hjemme nemmere og sjovere at spise, især hvis du har planer for aftenen eller er det en ferie med din familie.
Sushi levering er en bekvem service, men nogle gange meget dyrt. Hvis du går til en restaurant eller sushi bar er ikke mulig, eller bare ønsker at gøre noget personligt, er det muligt at forberede jorden til sig selv.
Sådan koger hjemmelavet sushi
sushi derhjemme - det er en kompleks og temmelig tidskrævende proces. Først skal du vælge og købe de rigtige ingredienser.
Vi udvælger ingredienser til sushi
Ris bør være en særlig sushi, enten runde, men under alle omstændigheder ikke dlinnozernovoy. Dette skyldes klæbrig ris: rundere end et riskorn, jo mere vil det være klæbrig, når kogt, og sushi er ikke desintegrere hovedsageligt på grund af de klæbende egenskaber af ris og tang.
Alger er også nødvendigt at vælge omhyggeligt: der er en meget tynde eller tykke ark, og der ikke hele alger, og skære stykker af ekstruderet, hvilket let kan falde fra hinanden under tilberedningen. Heller ikke glemme, at i en sushi fisk og skaldyr er almindeligt anvendt, selv om moderne sushi søjler i den vestlige type, der blot ikke sætte det i skålen, men stadig en klassiker mulighed er brugen af røget rød fisk - laks eller ørred.
Processen med at gøre sushi derhjemme meget
madlavning sushi derhjemme begynder med madlavning ris med en lille mængde vand på lav varme. Indtil ris er kogt, sprede alger på håndklædet, eller( som selvfølgelig bedre) på en særlig måtte. Du kan blande dem med de andre ingredienser i fyldet, og kan sætte de forskellige komponenter i de enkelte lag.
Når ris er klar og klæbemidlet, spredningen på en 10 x 10 centimeter lag 1-2 cm tykt ark, og derefter sætte fyldet langs den ene side og er pakket ind i en rulle, som det var omkring fyldet. Lækker hjemmelavet sushi klar. Nyd japanske retter tilberedt med sine egne hænder, og raduyte deres venner og kære!