Lækre surkål derhjemme! Opskrifter hvordan man hurtigt kan surde kål?

Opskrifter Sauerkraut med honning, tranebær og peberrod.

Sauerkraut - traditionel russisk fad. Dette er et glimrende snack til stærke alkoholholdige drikkevarer. Men bortset fra, at sauerkraut - en guldgrube af vitaminer, som er så mangler om vinteren.

Hvordan laver sauerkraut derhjemme?

Ingredienser til pickles, der er tilgængelige i hver køleskab. Til dette formål, kål, gulerødder, krydderier, salt og sukker. På anmodning af kål kan tilføjes peberfrugt og løg. Nogle husmødre gøre en blanding af kål, agurker og grønne tomater.

mest kvarte opskrift sauerkraut:

• Chop grøntsager og riv gulerødderne. Fold skiftevis i en gryde eller krukke. Kog vandet og afkøl det. Tilsæt 25 g salt og sukker
• Tentativt det spiseskefuld 1500 ml vand
• Når saltet og sukker opløses, hæld kål. Tag rullestiften og tryk på grøntsagerne. Det er nødvendigt, at væsken fuldstændig dækker
• grøntsager lage Nu forlader i tre dage i et varmt sted. Skålen kan være klar før eller senere, det hele afhænger af temperaturen i rummet hver dag
• fordybe tanken kniv eller ske og rør det. Dette vil helt prosolitsya grøntsager
• Luk krukke og sat i den kolde

Sauerkraut

Hvordan forbereder sauerkraut om vinteren i bankerne?

Denne fremgangsmåde involverer fremstilling af aspirin. Banker med pickles skal rulles op.

Opskrift:

• Skær brødet i tynde strimler. Du kan bruge en shredder eller mejetærsker
• rivejern riv gulerødderne og bland med kål. Fylde tre-liters vegetabilsk blanding flaske halvdelen og drys med salt og
• spoon sukker Crush aspirin og drys grøntsager. Put laurbærblad og peber
• Fyld ende af containeren og placere 50 gram salt og sukker. Crush 2 hovedpinetabletter og drys blanding
• Kog vand og selv kogende vand hældes en blanding af grøntsager. Rul op og vende flasken «på hovedet»
• Når kål køler indsætte det i
• kælder I denne opskrift aspirin virker konserverende og forhindrer låget bule

Sauerkraut

Hurtig sauerkraut med eddike opskrift

kan betragtes Denne opskrift er alsidig, fordi lækkerSnakket vil være klar om dagen. Anvendes til fremstilling af eddike, er det marinering kål. Trin for trin opskrift

:

• cut shredder hovedet ud på en almindelig kniv eller
• Mix med revne gulerødder. På flasken skal være 2 kg kål og gulerødder 2 stykker
• valgfrit kan lægge ud laurbærblad, peberkorn i bunden af ​​tanken. Fold
• vegetabilsk blanding i krukken og godt tamp
• Boil 1200 ml vand og 35 g vsypte salt og sukker. Tilsæt 150 ml eddike med en koncentration på 9%
• Cold hæld marinaden over grøntsagerne og lad for en dag på bordet
• Derefter kan du flytte ind i kold snack

Sauerkraut eddike

opskrift sauerkraut georgisk

Denne opskrift på krydret snacks, hvidløg og rødbeder. Hvis det ønskes, tilsættes til sværhedsgraden af ​​peberrod rod og rød peber.

Opskrift georgiske kål med roer:

• På dvuhkilogrammovy behov for at hovedet ud på en stykke vinegretnoy roer, gulerødder, løg, hvidløg og chili Chop
• vigtigste ingrediens. Om ønsket kan det vegetabilske skæres i kronblade
• Riv gulerødder og roer revet hvidløg
• crush eller anvendelse blender gengæld puré.
• peber, skåret i strimler, behøver frøene ikke smide væk, de også tilføje til grøntsager
• Onion skåret i ringe
• Alle grøntsager mix og fold i
• kapacitet Marinade kog 1000 ml vand og tilføje til det 180 ml eddike, 100 g sukker og 30 g
• saltHæld marinade over grøntsagerne. Beholderen lukkes til og lad i 12-15 timer

Sauerkraut georgisk

Sauerkraut med honning,

opskrift Denne opskrift på vores bedstemødre. Den erstattede sukker for honning, for bi produkt var derefter i ethvert hjem.

Instruktioner:

• Skær den vigtigste ingrediens i tynde strimler. Bland med revne gulerødder
• Boil 1200 ml vand og 100 g vsypte salt. Når kølig væsken, tilsættes 40 gram honning
• Hæld løsning grøntsager og lukke en nylon cover
• Orlov til en dag i varmen. Derefter flytte til køleskab

honning Sauerkraut Sauerkraut

opskrift tranebær

Opskrift krydret snacks med tranebær. I stedet for sukker anvendes honning.

Vejledning til forberedelse:

• Chop kål og gulerødder rist. Hæld 30 gram salt og bland
• Lad i 2 timer
• Husk handed grøntsager, bør have en masse
• saft Tilsæt honning, peber og olie. Honning og olie er nødvendig for '50
• igen alle mix og tilføje et glas tranebær
• Overfør indholdet af de skåle på banker og dække med huller. Tæt komprimeret
• indhold af vand i denne opskrift bruges ikke nok saft fra grøntsager.
• Anbring glassene koldt til 7 dage hver 2 dage

stir med en gaffel eller træpind indholdet af dåser.

Sauerkraut med tranebær

Surkål med bacon opskrift

Denne opskrift er en stor hovedret. Til fremstillingen anvendes det surkål, syrnet på den klassiske måde.

Instruktioner:

• Slice bacon med kærv i små stykker og steges i en varm pande
• Tilsæt løg og steg igen
• Vrid surkål fra saltlage og sætte det til stegning
• Cover og koge 15 minutter. Grøntsager med bacon har brug for at røre hele tiden
• I slutningen af ​​skålen med salt og tilsæt krydderier

Surkål med bacon

Sådan koger sauerkraut uden sukker? Trin for trin opskrift på sauerkraut uden sukker

Hvis du følger formen eller ikke spiser sukker, koge kål uden ham.

Instruktioner:

• Chop dvuhkilogrammovy hoved. Gnid 2 stk.gulerødder og bland med
• kål drys 30 g salt. Husk dine hænder og sted på toppen
• last Efter 24 timer prodyryavte lag lage gaffel eller kniv og derefter lægge på toppen af ​​åg
• Orlov i yderligere 48 timer
• varme derefter overføre den kolde

Sauerkraut uden

sukker Sauerkraut med peberrod opskrift

Denne skarpeForretter til elskere af krydrede retter.

Forberedelse:

Hakke

• hoved og blandes med hakkede gulerødder
• Kog saltvand 1200 ml vand, 30 g sukker og 25 g salt. Køl væsken
• Peberrodens rod vaskes og hakkes. Tilføj til
• grøntsager på bunden af ​​bankerne lægge laurbærblad, peberkorn. Efter sende
• grøntsager Når banken er fuld, fyld den med saltvand
• Orlov i 3 dage i varmen. Glem ikke nogle gange gennemboret med en kniv

Sauerkraut med peberrod

Hvor hurtigt og lækker at tilberede sauerkraut: tips og anmeldelser

Vores bedstemor er meget ansvarlig tilgang til at gære kål. Her er et par hemmeligheder:

• Forbered en snack er bedre, når månen vokser
• anbefales, at saltning i mændenes Day( mandag, torsdag eller tirsdag)
• er ikke nødvendigt at forberede et fad under menstruation
• saltning Banker eller gryderetter nødt til at pre-skyl med kogende vand
• Brug til at blande kun renredskaber. Det er også muligt at hælde kogende vand

Sour kål

Som du kan se, intet kompliceret i udarbejdelsen af ​​pickles ej. Det vigtigste er at være tålmodig og tilgang til forretninger i et godt humør.

VIDEO: Hvordan laver man surkål uden salt?