Citron kage - Schisandra: de bedste opskrifter. Hvordan laver man en citronkage sand, kiks, chokolade, uden bagning, med marengs, souffle, gelé, bær hjemme?

Denne artikel giver dig opskrifter af de mest lækre citron desserter. Her finder du hemmelighederne ved forberedelsen af ​​Schisandra, Lemon Birds Milk, Cake med Kurd og Merengue.

Sand kage med citron citrongræs: Dessert opskrift

med saftig citrus og sur citron

har utrolig behagelig og fyldig smag. Citronfyldning passer til næsten enhver form for dej og passer perfekt til enhver creme. I madlavning bagning kan du bruge citronens masse, dens saft og jævn kant. Kager, tærter og tærter med citron viser sig at være utrolig velsmagende og aromatiske.

du har brug for:

• Mel - 320 g( påkrævet præmie og dobbelt-sigtet gennem en si madlavning, vil det bidrage til, at kagerne vise sig fluffy og blød).
• Smetana - 220( jo højere fedtindhold fløde, opnås blødere og rigere smag test).
• vegetabilsk creme blanding( spread) - 150-170 g
• Sugar - 100-300 g( her du nødt til at stole på deres egne præferencer for sød dessert).Æggeblomme - 3-4 stk.(til bagning er det bedst at bruge hjemmelavede æg, bliver dejen lysere og mere smagfuld).
• æggehvide fra et æg
• bagepulver til bagning - 1 pack
• Lemon( frugter af mellemstørrelse) - 2 stk.

Forberedelse:

• citroner kage før tilberedning, vask og tør, først derefter fjerne al skræl.
• Separerede æggeblommer kombineres med sukker, helst grundigt( mindst 5 minutter) med en blender.
• Derpå tilføjes de resterende komponenter af testen til dem: syrnet fløde, blødt spredt, kant( ca. halvdelen af ​​hele delen).Bland igen alt sammen med en blender.
• Overfør massen til en skål og tilsæt mel i små mængder med bagepulveret, bland godt sammen.
• ovn arket skal vystelit pergament og forsigtigt hældt jævnt på det dej, ske eller spatel forsøge at flade dejen, så den har fastsat ens.
• Hvis du har masser af dej, og bagepladerne er små - divider bage i to sæt.
• Sandkager er bagt hurtigt og 20-30 minutter vil være nok ved en temperatur på 170-180 grader. Efter bagning skal kager afkøles.
• citron papirmasse skal være fri for ekstra film og hældes i en blender, er der sendt den anden del af skræl og sukker( beløb efter smag beslutte).
• Den resulterende citronmasse skal smøres med hvert majsark og sætte dem oven på hinanden. Citronmasse er imprægnering.
• Protein er slået med en blender eller en blander med sukker( du kan bruge det samme pulver) i skum, tyk og elastisk. Det modtagne skum skal smøres med en kage fra alle sider. Dette er en protein creme.

VIGTIGT: Den resulterende kage kan efterlades i denne formular eller bage proteinkrømen til en sprød skorpe. For at gøre dette skal hele kagen sendes til ovnen, men lav en minimumstemperatur på 60-80 grader. Når proteinet begynder at rødme og hærde - fjern arket.

Delicious lemon kager og desserter

Cake citrongræs og citron kurder og italiensk marengs:

opskrift er nyttigt at du:

• Sugar ( for "marengs" protein fløde) - 150 g( let at udskifte i pulveret), behøver 50-70 gram for kurderneog meget lidt i dejen( efter smag).Mel
• - 0,5 bæger( fortrinsvis sigtes før dejen).
• olie af højt fedtindhold( 73-86%) - 100-120 g( halvdelen af ​​dejen, halvt i Kurd).
• Lemon - 2 Citrus
• Egg - 2 stk.(det er tilrådeligt at bruge hjemmelavede æg til dej).
• Æggehvide - 2 stk.(For Marengs)

Forberedelse:

• du nødvendigvis hensigtsmæssigt til blenderen skål. Det er nødvendigt at sætte alt melet, lidt knivspids salt, sukker( som du ønsker det til testen af ​​sødme) og sørg for at olien er kold.
• Drej blenderen og omhyggeligt hugge alle ingredienserne i krummer, tilføje et par spiseskefulde af dejenmeget koldt vand og fortsæt slibning. Som følge heraf skal du få en meget blød og "bøjelig" dej.
• Dejen skal ikke lægges direkte i form at det har vist en blid han skulle lægge sig ned til en halv time i køleskabet.
• På dette tidspunkt bør være at forberede fyldet til tarte af citroner.
• Før madlavning, vask citronerne og riv citronskal af.
• sende gejst i en gryde, tilsæt sukker og æggeblommer. Massen skal omhyggeligt blandes og først efter det sættes en lille brand på.
• Kurd skal altid stoppe uden ophør. Når kurder varmes op, tilføje et stykke smør og gradvist blow off nogle saft fra to citroner. Når en kurder er glat, fjernes fra varmen og lad den køle.
• kurder skal hældes i en anden gryde og sættes i køleskabet i et stykke tid.
• Fjern dejen og rul den forsigtigt ved hjælp af en kagerulle. Læg dejen i form af kofangere og pænt skåret til den færdige tærte flot.
• Bag dejen i ovnen, så længe det ikke vil være rosenrødt og vil få en smuk farve. Mens det er bagt, tag en merengue. Fra simple
• protein creme marengs kendetegnet ved, at proteinerne piskes sammen med sukker på et dampbad. Som følge heraf bliver merenga tykkere.
• Bagt kage skal fyldes med en kurder, distribuere jævnt.
• Top med et lag marengs ved at distribuere det "bump" på overfladen Kurd.
• kage sendes ind i ovnen til marengs brunet i 10-20 minutter ved en temperatur på 60-80 grader. Pas på, at du ikke brænder meringue.

fyldt med citron kurder og udsmykning af marengs

Lemon kage uden bagning, hvordan at lave mad?

du har brug for:

• Cookies - beløbet, afhængigt af hvor stor er din kage. Du kan bruge absolut enhver cookie: kiks, kiks. Kondenseret
• - 1 bank( ikke kogt)
• Cream( noget fedt) - 200-250 ml.
• Lemon - 2 stk.(Medium størrelse)

Forberedelse:

• Mix mælk med kondenseret mælk, bland grundigt
• Pres saften af ​​en citron og tilsæt mælk, ælt grundigt slebet i cremen. Af citronsyre mælk kan krølle op, men det bør ikke skræmme dig, massen bliver tyk.
• Formen bør være at lægge folie eller pergament, top med et lag af wienerbrød fløde rundhåndet smøre det så igen, cookies og fløde, og så indtil ingredienserne er færdig.
• Denne kage bør sættes i køleskabet natten over, til at blive tæt og fortykket. Først efter det kan den hentes fra formularen.

dessert uden bagning

Chokoladekage med citron creme, hvordan at lave mad?

du har brug for chokolade kager:

• Mel - 230-250 g( to gange i støvtætte kulinariske sigte).
• Sukker - 200-250 g( afhængig af de foretrukne slik).
• Æg ​​- 4 stk.(til bagning kage er bedst at bruge de indenlandske æg).
• Kakao - 3-4 spsk.l.(Kan screenes på én gang til mel)
• bagepulver til bagning - 1 pose

du har brug for creme:

• æggehvide - 3 stk.
• Citron - 1 stk.
• Sukker - 220-250 g
• Vanilla - 1 pack

Forberedelse:

• sigtet mel skal forbindes med kakao
• proteiner( for test), beat til et skum med sukker og gradvist en efter en kaste på æggeblommer.
• Tilsæt derefter mel og bagepulver, og du har nok dej.
• Dejen skal udfylde formularen og bages indtil en halv time ved en temperatur på 190-200 Ready kage cool.
• Proteiner til flødeskum, sukker føjet til dem
• Kapacitet creme bør sættes på en lille brand og gradvist podbavlyaya citronsaft, samt uden ophør piskning, bryg protein creme.
• Biscuit tråd bør skæres i halve
• Riv citronskal, hæld et halvt glas vand og sat i brand.
• den kogende bouillon, tilføje et par spiseskefulde af gejstsukker og lidt sirup. Den resulterende sirup
• imprægnere det nedre lag af kiks.
• top Spread protein kiks fløde, sætte et andet lag af kiks.
• kage dekoreret med den resterende protein creme

Chokolade-citron dessert

bær, citron-jordbær mousse kage: opskrift

nyttige for dig for kiks:

• Æg ​​ - 2 stk.(Fortrinsvis indenlandske)
• Sugar - 50-60 g majsstivelse
• - 2 tsk
• citronsaft - eye
• Flour - 60-70 g
• gejst fra en halv citron

nyttige for dig for bær af jordbær mousse:

• Sugar - 50-60 g
• Puré jordbær - 100 g
• Puré bær(hindbær) -. 50 g
• citronsaft med en mindste frugt gejst
• halvdele med citrus
• Gelatine - 2 spsk
• fed creme( mindst 30%) - 150-170 ml.

Forberedelse:

• Forbind de tørre ingredienser( mel, sukker, stivelse for sandkage).
• Æg ​​pisket særskilt i proteinerne tilsat til en lille mængde sukker og derefter æggeblommer.
• i ægget skum, tilsæt citronskal og gradvist vsyp mel, ælt dejen.
• Bag kiks i form af ca. 20 minutter, æglæggende et tyndt lag. Temperaturen må ikke overstige 200 grader.
• bær piskeris blender og passere gennem en sigte
• gelatine pour et halvt glas vand, lad swell tid.
• Efter en halv time, smelte gelatinen på et dampbad, tilføje en masse bær, citronsaft og halvdelen af ​​sukkeret, rør godt for at opløse mousse.
• køle lidt og tilføje vægt til hendes fløde, bland grundigt.
• Fjern kagen ud af ovnen, afkøles det, placere i form.
• top kiks pour bær vægt for mousse
• Send formular i køleskab at størkne i 5-6 timer.
• Frosne kage pynt med friske bær og citron kiler.

mousse kage Lækker citron kage

: Julia Vysotsky

opskrift er nyttige for dig:

• Lemon - 1 stk.(Ikke meget store)
• Mel - 170-180 g( sigtet til en småkage var frodig).
• olie 150-170 g( højt fedtindhold 73-86%)
• Æg ​​ - 3 stk.
• bagepulver til bagning - 1 pakke creme

:

• Lemon - 1 stk..( Ikke meget store)
• Sugar - alene på dine præferencer
• Egg - 2 stk( bedre at bruge hjemmelavet)
• Butter - 50-70 g Forberedelse

:

• Biscuit forbereder den sædvanlige måde: først, slå æg og sukker,kun derefter gradvist tilføje de øvrige ingredienser.
• Dejen skal hældes i en stor form eller delt i to dele, hver bages separat.
• Bake det bør være ved en lav temperatur på 160-170 grader omkring 30-40 minutter.
• creme bør brygges. For at gøre dette, bland de piskede æg med citronskal, dens saft og sukker. Placer en vægt på dampbad, og grundigt omrøring indtil tyk bryg. I en godt opvarmet creme bør også tilføje et lille stykke smør.
• Hvert lag af svamp kage bør omhyggeligt fnug citron creme, hvis du opholdt kiks, male det til krummer for kage dekoration.

lækker citron dessert hjemmelavet citron kage

Lean hvordan at lave mad?

For kiksen:

• Lenten margarine - 200 g mel
• - 200-220 g( påkrævet sigtet bedre to gange).
• Sugar - 0,5-1 glas( kan være mere fokus på smag).
• Vanilla - 1 pose
• Zest af en citron saften af ​​en citron
• Cocoa - 2-3 spskBagepulver
• - 2 poser

Forberedelse:

• citronsaft Forberedelse:
• I den sigtede mel skal tilføjes til smeltet margarine
• Bland dejen med sukker og citronskal
• Tilsæt citronsaft, vanille og kakao
• Hvis testen viser, at du er meget tyk, tilsættes koldt vand.
• Bake kage en halv time ved en temperatur på 200-220 grader.

Creme:

• Bland saften af ​​en citron med 0,5 kopper vand og 0,5 kopper sukker.
• Sæt på ilden og lidt varme forsyning til sukkeret er helt smeltet.
• Tilføj i 1 spsk af massenmel og bland grundigt, lad det køle af.
• Korzh halveret, og hvert stykke smøre det opnåede fløde.

Lean citron kage dessert

"citrongræs" gelé lide at lave mad?

For kage:

• Biscuits( fortrinsvis sand) - 400-500 g
• Olie - 1 pakke( dette er 200 gram)
• Nuts( eventuelle) - 50-100 g( formalet)

Forberedelse:

• Medkværn gør krummer fra kiks
• cookie krummer, bland med hakkede nødder
• Tilføj blødt smør og ælt dejen, som skal lægge et tyndt lag på bunden af ​​formen. For

jelly fyldet:

• gelé med citronsmag - 1 pakke sukker
• - 0,5-1 glas( styret af din smag)
• Water - 1 kop( 220-250 ml)
• Smetana - 450-500 ml.(Fortrinsvis fede)
• Cream - 1 kop( 250-300 ml, mindst 30% fedt).
• saften af ​​en stor citron

Forberedelse:

• Jelly bør blandes med kogende vand og blandes grundigt for at undgå klumper.
• Lad gelé til at køle vand, og køles ned, tilsæt citronsaft, creme fraiche med det opløste sukker og fløde.
• masse af bland godt og hæld det over kagen i form af cookies.
• kage bør overlades natten over i køleskabet, så det er godt fryses.

citron gelé dessert

kage med fløde citron påfyldning og hvordan at lave mad?

du behøver:

• Flour - 1 kop( 230-250), støvtætte
• Sugar - 1 kop( men kan være mindre eller mere)
• Oil - 100-130 g( stuetemperatur)
• Egg - 3-4 stk.(Fortrinsvis indenlandske)
• bagepulver Baking - 1 pack
• Cocoa - 1-2 spsk(For glasur, kan undvære det)
• Olie - 200-300 g( 1-1,5 pakker)
• mælk eller fløde - 0,5 liter
• Gryn semolina - par spiseskefulde(Se efter sværtningsprøvning).

Forberedelse:

• Oil( '50), der skal smeltes i mikrobølgeovn
• Med olie bør blande sukker, bagepulver, citronskal og kakao hvis tilsætning. Gradvist
• køre i æggene og smide på mel, ælte dejen grundigt.
• Bag kager i én eller et stort reservoir, som derefter vil skæres i stykker.
• Fra mælk og semulje pap skal koge sådan, at det ikke er meget tæt og meget flydende.
• Grøden skal presse citronsaft, tilsæt citronskal. Den anden del af olien( '50) bør blandes med sukker og føje til grød.
• Masse blandet og rengøres n 20-30 minutter i køleskabet grundigt.
• Denne creme skal nedkøles fnug hver kage, og oven på kagen kan dækkes med glasur af olie, kakao og sukker.

enkel opskrift lækker dessert

Lemon sandkage i multivarka:

opskrift skal du bruge:

• Mel - 1 kop( sigtet med bagepulver pose)
• Sukker - 1 kop( kan være mindre at kagen var ikke sød).
• Egg - 4 stk.(Hjemmelavede æg vil forbedre smagen af ​​kiksen)
• Lemon - 1 stk.(Medium, ingen stor)

For fløde:

• fed creme( mindst 30%) - 250-300 ml.
• Sugar - 1 kop( derefter guidet til din smag)
• citronsaft - et par spiseskefulde

Forberedelse:

• Egg piskeris grundigt, efterhånden tilsætte sukker
• små stykker tilsæt mel
• Tilsæt citronskal af en citron halvdele og citrussaft
• Pour kiks skål og bage i "bage" i 30-40 minutter.
• whip fløde med sukker, podbavlyaya en lille mængde citronsaft.
• bagt kage skal skæres i halve. Hvis du vil, kan du suge den kiks store-købte citronsaft.
• Smør kager med smør, fløde og dekorere det til din smag.

Opskrift på multivarka

valmuer, citron kage, hvordan at lave mad?

nyttige for dig:

• Mel - 230-250 g( to gange i Sigt kulinariske si).
• Sugar - 200-250 g( afhængig af de foretrukne slik).
• Æg ​​ - 4 stk.(til bagning kage er bedst at bruge de indenlandske æg).
• Mac eller valmue påfyldning - et par spiseskefulde
• bagepulver til bagning - 1 pose

For cremen:

• 1 kop tunge fløde grundigt slå med en mixer, indtil den elastiske tilstand.
• Tilsæt gradvis sukker og stop ikke med at piske.
• Tilføj vanille

Bagning Biscuit:

• pisket med sukker æg blandet med mel, der hældes langsomt.
• Dejen skal bare hælde en pakke af bagepulver og valmue.
• Bland godt og hæld massen i formen og sende det i ovnen og bages i omkring en halv time. Ovntemperaturen er 190-200 grader.

Lemon kage kan bages kage med valmue

citrongræs med creme fraiche:

opskrift på sandkage du behøver:

• Flour - 250-300 g( kan støvtætte med bagepulver)
• Egg - 3-4 stk.(Større indenlandsk)
• Sugar - 0,5-1 kop( fokus på den foretrukne sødme).
• Citron - 1 stk.(Ikke en stor frugt)

For fløde du har brug for:

• Sugar - 1 kop( kan være mindre til din smag)
• Creme fraiche( fedt eller hjemme) - 0,5 liter

VIGTIGT: Cremen er kogt meget simpelt. For at gøre dette, skal du blot slå med en mixer creme med sukker, så alle krystallerne er opløst.

Du kan bage en kiks i en ovn eller multivark. Først skal du slå æggene og gradvist tilføje resten af ​​ingredienserne sammen med zest og citronsaft. Bag i ca. en halv time ved en temperatur på 180-200 grader.

Cake "Bird mælk" Lemon:

opskrift Forbered base-kage:

• Pisk æg separat( 4 stk).
• hældes langsomt ind i ægget masse mel( ca. 140-150 g).
• Denne tilføjelse også en pakke af bagepulver
• Varm smørret, så det bliver meget blød, tilsættes til dejen er du nødt til 100-120 g olie.
• Hvis du ønsker at få en chokolade småkage, tilføje et par spiseskefuldekakao.
• Tilføj fint revet citronskal af en citron
• Bag kagen i ovnen i 35-40 minutter, ikke gør en høj temperatur på 180-190 grader er nok.
• Køl kikset i to stykker, læg det i formen.

Kog semulje fyld:

• Den bryg liter mælk grød, skal du 100-120 g korn.
• Tilsæt semulje halvt færdige olie packs( 100-120) og sukker efter smag.
• Du bør presse saften af ​​en citron
• Fyld Hæld kiks, sende i køleskabet. Når
• semulje påfyldning dækket med en skorpe, placere kagen mate og afvente yderligere hærdning.
• Ready kage, fjernes fra formen
• Forbered en glasur af smør og kakao med glasur sukker coat kagen.

Citronen "fuglens mælk»

Citron souffle kage, hvordan at lave mad? Forberede

lækker kage kan være fra en hvilken som helst Marie kiks eller suppleres med forsigtig citron soufflé.

Sådan laver du soufflé.Hvad du har brug for:

• Egg - 3 stk( bedre husholdningsbrug)
• pulveriseret sukker - 100-120 g
• fløde( indhold på mindst 30% fedt) - 1 kop( 200-220 ml).
• Zest af en lille citron
• Gelatine - 1 pakke
• Citronsaft - et par spiseskefulde

Forberedelse:

• iblødsætningsmidlet gelatine i koldt vand og lad det stå minutter ved mixer 40.
• æggeblommer pisket med sukker
• Det bør også være særskilt whip proteiner sættes i køleskabet.
• Kremer slås separat, rengøres i køleskabet.
• Kølede hvide blandes med æggeblommer og flødeskum.
• Gelatine opvarmes på et dampbad med citronsaft, er tynd strøm indføres i massen blandes grundigt.
• Det færdige kage soufflé overtrukket lag og fjernes i køleskabet.

Video: "Udsøgt citronkage"