De bedste opskrifter med løg. Hvordan laver man kage med kage, tærter, lever, torsk, kød, pandekager, løg i smør?

Løg perfekt for både akutte salte og søde til dessert menu. Vores kulinariske tradition tildeler løg skuespiller, og samtidig i mange lande bue - den vigtigste ingrediens i velsmagende og sunde retter. At der er en fransk løg suppe eller løg marmelade af amerikanske løgringe i dej eller italienske karameliseret løg! Tema for artiklen: løg og tallerkener fra den.

Hvad at lave mad med løg i multivarka? Opskrift karamelliserede løg eller løg marmelade

Onion marmelade kan variere morgenmad eller blive nødvendigt supplement til raffineret gåseleverpostej

• 0,5 kg bue( bow grad irrelevant)
• 35 g sukker
• 65 ml tør vin kvalitet. Vin accent i confiture er den vigtigste. Jo bedre de første ingredienser, jo bedre den færdige marmelade. For at tage den hvide løg hvidvin til rød - rød! Det spiller meget godt i denne parabol Muscat vin
• 15-20 ml vin eller frugt eddike. Balsamisk eddike kan anvendes, men i mindre mængder
• kvist frisk timian eller klemme tør( frisk foretrukken).Hvis du ikke er sikker på din kærlighed til timian kan bruge en tør blanding af italienske urter
• krydderier at vælge imellem: en knivspids stødt koriander / lille mængde karry / salt
• knivspids jorden muskatnød efter smag
• 50 ml vegetabilsk olie

1. Løg ren fra skallerne. Narzhte enhver bekvem teknik: Julien - en tynd halvringene, brenuaz - kuber af medium størrelse
2. Multivarki I skål, hæld vegetabilsk olie. Tænd for "Frying" -tilstanden. Tid: 20 minutter. Cover Multivarki i "Stegning" bør være åben
3. Lad olien varme op i 5 minutter. Hæld i skål bue, saltet
4. pripustit løg, kontinuerlig omrøring, indtil den er klar. Vi kan ikke tillade karamellisering bruning grøntsager med farve! Hvis stævnen begyndte at stege, afbryde multivarku, uden at vente på den automatiske nedlukning

«korrekte» gennemsigtige statslige pocheret løg

1. vin hældes i en komfortabel ildfast beholder og bring det i kog for at fjerne fra den flydende alkohol

Tilføj til løgene:

• vin, befriet fra
• alkohol sukker
• krydderier
• eddike

bland grundigt indholdet i skålen

1. Turn "pilaf" mode. Tilberedningstid 40 minutter. Låget er lukket

Vigtigt: Sørg for at kontrollere status for marmelade, røre det efter 10-20 minutter, aktiveres!

Klar marmelade af løg

Marmelade klar, hvis:

• væske er næsten fordampet
• konsistens ligner et løg marmelade
• farve bliver mørkere( jo længere bue til at forberede, jo mørkere marmelade)

Råd. Tiden er gået, og væsken i de fleste stadig er - gentagelsestilstand i 5-10 minutter. Lad låget åbent. Konstant omrøres marmelade

Udbytte: 150-200 g

Confiture opbevares i sterile, hermetisk lukkede beholdere i 6 måneder. Opbevaring placering: køleskab

Opskrifter med løg i

ovnen fortsætter med at overraske!

Onion blomster

Blomster kan gøre ferien endnu dagligdags middag og løg blomster vil gøre det mere og uventet lækker!

Opskrifter med løg i ovnen - bages løg blomst

for en smuk og original side parabol, skal du bruge en stort løg

• 30 ml mælk
• 30-35 ml vegetabilsk olie
• 1 frisk æg protein
• knivspids tør hvidløg
• knivspids paprika 30 g mel
• eller majsstivelse 30 g
• rasp
• pinch

1. salt Fjern stævnen skrog. Bemærk ved rengøring af stævnen ikke travlt med at skære Donets med birødder!
2. Make langsgående sektioner, og pas på ikke at tilslutte Midway

Stages opskæring

1. pærer Efter hak du bør have her er en blomst

Høst løg blomst

1. Dyp blomsten i proteinet dej. Til fremstilling dejblandingen i en blender mælkeprotein, vegetabilsk olie, mel, salt, hvidløg, foretrukne tørrede urter
2. Derudover, med hjælp af en ske hæld dejen i sektionerne og mellem løg lag. Gå meget forsigtigt, for ikke at ødelægge blomsten!
3. imprægneret mælkeprotein blanding af blomst flytte i en plastpose, hæld rasp. For at få den mest ensartede fordeling af krummer på overfladen af ​​stævnen flere gange nemme at ryste pakke
4. proceduren med en dukkert i dej og rasp enswathing kan gentages flere gange
5. Sæt løgene på en bageplade beklædt med folie. Folie foreløbig fedt med vegetabilsk olie, opvarme ovnen til
6. 160⁰S
7. Bages løg blomst til de er gyldenbrune omkring 30 minutter

næste måltid menuen i dag løg - bagte løg garniture recept Julia Vysotsky. Opskrift og madlavning teknik er vist i videoen "Julia Vysotsky - Bagt løg»

Video: Julia Vysotsky - Bagte løg

Hvad at lave mad med løg i en mikrobølgeovn?

Hvis du kan lide at fylde de første retter ristede grøntsager, så har du tid til at vurdere nødvendigheden af ​​mikrobølgeovnen. Ovn sautering betydeligt fremskynder processen og minimerer risikoen for at blive til en appetitlig tankning

kul Og ved hjælp mikrobølgeovnen kan fås velsmagende syltede løg. Anvendelse af en sådan bue kan ikke kun i salater, men også som et uundværligt supplement til kebab eller grill menu

syltede løg mikroovn

utvivlsomme fordel syltede løg - manglende lugt

• 150 g hakket ringe / halvcirkler bue
• 12 g salt
• 60g eddike( 9%)
• vand

1. Place løg i en beholder egnet til mikrobølgeovn
2. Hæld vand. Vand bør dække bøje
3. Tilsæt salt og eddike
4. Kog på maksimal effekt i 5-10 minutter
5. Efter dette tidsrum fjernes beholderen fra ovnen. Løg fold i et dørslag og cool

Sådan koger løgene i dej opskrift med et billede?

Dette appetitvækker er en favorit øl af enhver parabol. Nedenfor er to muligheder for forberedelse

løgringe stegt løgringe friturestegt

stegt løgringe - pet snack ølelskere

• 3 store løg
• 250 ml øl lyse sorter
• salt og krydderier smag
• knivspids tørt hvidløgspulver
• 1 tskdesintegreringsmiddel /
• bagepulver 150 g mel( for dej) + 2 spsk.l.(Til panering løg)

Food Technology i dej løgringe

1. Bow fri fra skallerne. Skær forsigtigt i cirkulære plader af 5 mm tykkelse. Hver løg plade skilles ad i separate ring
2. Forbered dejen. Til denne blanding indtil ensartet konsistens

• mel
• sprængemiddel
• salt, hvidløg, krydderier
• øl

1. grundigt zapaniruyte ring mel
2. Dip i svulme
3. Fry i en stor mængde er godt opvarmet olie, indtil gylden brun

stegte løgringe, ovnbagte

Bakedløg ringe i en ovn - mindre fed, men ikke mindre velsmagende snacks foretrukne udførelsesform

• 3 store løg
• 200 ml fløde. For forenklet udførelsesform kan bruge yoghurt
• 150-200 g hvedemel + 2 spsk.l.(For opdræt løg)
• 60 g majsmel
• 2 friske hønseæg
• 10 g salt
• krydderi smag
• 200 g kartoffelchips
• lidt vegetabilsk olie til smøring

1. Forbered dejen. For at gøre dette, omhyggeligt blande creme fraiche, æg, majsmel, salt, krydderier hvede og. Konsistensen af ​​dejen skal ligne fløde
2. I en separat beholder chop kartoffelchips

forberedende fase madlavning løgringe

3-4.Løg fri fra skallerne. Skær forsigtigt i cirkulære plader af 5 mm tykkelse. Hver løg plade skilles ad i separate ring

Fremstilling af løg ringe: skæring

1. Egnet Dæk bagepapir / bagning papir
2. løgringe zapaniruyte mel

Fremstilling af løg ringe: i

1. panering mel mel pulveriseret løg dip i dejen. Umiddelbart efter dejen,
   1. roll ring paneret

   af chips stegte løg ringe og paneret af kartoffelchips Sæt ring på en bageplade beklædt med pergament. Forvarm ovnen til 200⁰S.Bages ring 6-7 minutter. Drej ringen én gang for mere jævn bagning

Klar løgringe og mulighed for at fade

opskrift fyldte løg

Kendte og berømte kokke ikke omgå deres opmærksomhed nyttig grøntsag. Vi tilbyder en udstoppet løg opskrift fra Jamie Oliver

Brændt løg, afdæmpet verden

Stuffed bue Jamie Oliver: forsyning udgave retter

• pærer 2 strimler af bacon
• 4
• 20 g parmesan. Det kan erstattes af et fast fedtstof ost med god
• 4 spsk piskefløde skeer( 33%)
• 2 kviste frisk rosmarin og rosmarin knivspids tør
• 1 fed hvidløg
• 20 ml vegetabilsk olie. I den oprindelige opskrift - oliven
• salt og krydderier efter smag

1. løg ren fra skallerne. Top og bund af en ikke skære!
2. pripustit pærer i kogende saltet vand i 15 minutter
3. Fjern grøntsager fra vand, tungt køligt, klippe toppe og bunde. Klippehøjden - 1,5-2 cm
4. pile præforme fjerne midtvejs, efterlader intakt den ydre ballon 2
5. Bulbous midtvejs propasseruyte chop og vegetabilsk olie sammen med finthakket hvidløg
6. Når bøje bliver klart, tilsættes dertil

• fint revet ost( forlade lidt ost til at drysse)
• knivspids tørret rosmarin fløde
• salt og krydderier

rør saucen og fjerne varme. Lad det trække i 20-30 minutter

1. Forbered en ildfast form smøre det med olie. Løg form eksponere bochonochki billets, fylde dem med ostesauce. Fyldte løg præform wrap strimler af bacon. Bacon sikkert med rosmarin kviste. Drys top med revet ost tønder
2. ovn forvarmning til 200⁰S.Bag løgene er mindre end 10 minutter til de er gyldne brune skorpe

Fyldte løg fra Ilya Lazerson

Fyldte løg af Ilya Lazerson - en ret, som ikke kun er sprede din menu, men vil se på velkendte ting fra den anden side. Få kendskab til opskriften og madlavning teknikker ved at se videoen "Fyldte løg»

Video: Stuffed løg

opskrift på æbleskiver med løg, foto

Hvem sagde æbleskiver - en dessert fad? Onion æbleskiver kan være ikke blot en vidunderlig side parabol til kød eller fisk, men også en helt uafhængig andet skålen.

pandekager med løg: alternative fodring retter

• 2 mellemstore løg. Samlet vægt 150 g
• 2 frisk hønseæg
• 20 g mel( eller lidt mere)
• beam foretrukne urter( persille og dild)
• salt og krydderier smag
• vegetabilsk olie( for stegning)

1. Cut løg i små tern, salt, tilsæt favorit
2. krydderier Hæld den resulterende saft
3. Tilsæt æggene, bland godt
4. Tilføj mel, bland godt igen
5. røre i hakket løg finthakket grønne løg

Konsistens test til pandekager før stegning Pour

1. på den forvarmede panorere en lille mængde af vegetabilsk olie. Med en ske sformuyte små æbleskiver 5-7 mm tyk og steg dem på begge sider til de er gyldne brune. Forbered måltider i den gennemsnitlige effekt af brand

løg bøffer under madlavning

Sådan tilberede en tærte med løg og ost opskrift?

Tærter - kortet af en fransk madlavning skole. Kage med løg og ost indtastet madlavning historie på grund af tilgængeligheden af ​​ingredienser og uvægerligt lækker slutresultat

Snack kage med bue og

ost Til test

• 200 g creme af enhver fedtindhold( kan erstatte yoghurt)
• 200g smør eller margarine
• 10 g bagepulver/ desintegreringsmiddel dej
• 500 g mel. Kan have brug for mere eller mindre

knivspids salt Bemærk: alle produkter til testen skal have stuetemperatur

1. i en passende beholder Sæt creme fraiche, tilsæt bagepulver, bland grundigt piskeris. Vente, indtil reaktionen starter skummende creme
2. I en separat beholder, kombineres de blødgjorte margarine( olie), salt og mel. Du burde få en olie-mel chips
3. Gradvist røre i creme fraiche med bagepulver i olie-mel chips. Du bør få en blød dej, godt samles i

bun

• På fyldning 400 g flødeost( 4 smelteost)
• 4 æg 400 g løg
• olie til sautering

knivspids salt

1. løg skåret på enhver bekvem måde: tynde ringe / halvcirkler eller i små terninger
2. Propasseruyte løg vegetabilsk olie indtil let gyldenbrune. Lad afkøle
3. Hæld osten. Ost kan være alle slags og fede. Hvis det ønskes, kan det være en kombination af et par foretrukne sorter af ost, og du kan blive på smelteost "Venskab»
4. Tilsæt revet ost, æg, afkølet løg og omhyggeligt Rør den resulterende
5. udstopning, hvis det ønskes, kan beriges med en fyldning af finthakket årstidens urter

Moulding kage

1. smør et ovnfast fad med vegetabilsk olie
2. del dejen i to dele: 2/3 og 1/3 af dejen
3. fleste af dejen spredes på formularen. Lagtykkelse: Ikke over 5-7 mm. Glem ikke at danne siderne. Så får du grundlaget for den fremtidige pie
4. Sæt på dejen-basen fylder
5. Rul ud det andet stykke dej til en tykkelse på 5 mm. Dæk basen med den fyldte rullede kage. Klem forsigtigt kanterne. Hvor det er muligt skjule sømmen
6. Smør blanding top kage æg-mælk( 1 æggeblomme + 1 spsk. Lju mælk) og drys sesam

Dette er en af ​​de mulige måder

kage støbning Som bage

1. ovnen til 180⁰S
2. Bages indtil gylden test og en gyldenbrunskorpe på påfyldningen. Bagetid 20-30 minutter( styret af din ovn)

Opskrift stegt lever med løg i creme

Dette er den nemmeste og hurtigste opskrift madlavning

lever Stegt lever med løg i creme fraiche: et eksempel på fodring retter

• 400 g kyllingelever
• 80-100 gløg
• 75-100 g creme af enhver fedtindholdet
• salt og krydderier smag

1. løg oliefri fra peels skåret i halve ringe, steges i en lille mængde af vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Fjern fra varme
2. Lever vask med vand, tør. Steg leveren med en lille mængde af vegetabilsk olie i en separat pande over medium varme i 15-20 minutter. Efter stegning salt og krydderier, for eksempel, en knivspids muskatnød pulver
3. i en gryde eller potte lå lever, løg, creme fraiche og varmeindhold på 5-10 minutter
4. Serveres varm

kød opskrift med en ovn med løg

konge genererer Dannelse! Denne fangst sætning beskriver nøjagtigt forholdet mellem kød og løg i de fleste opskrifter. Klassisk kødgenre - svinekød bagt i ovnen i sin egen saft. Som en suite: løg og sort jord peber. Opskrifter og madlavning teknologi vil bede

Video Video: Pork bagt i ovnen i egen saft med løg og peberfrugter

Sådan koger torsk med løg og gulerødder opskrift?

torsk med løg og gulerødder: forsyning udgave retter

• 0,5 kg torsk
• 2 gulerødder( medium)
• pærer 2( medium)
• 2-4 kunst.l.mayonnaise
• salt og krydderier efter smag

1. Løg skæres i små tern, er gulerod rist
2. fisk skæres, anrettede skiver
3. tilberedt fisk lå i en smurt bradepande, krydr med salt, drys med din favorit krydderier
4. fisk lægge ud løg, smøre det med mayonnaise
5. næste lag- gulerødder, mayonnaise smurt
6. Forvarm ovnen til 200⁰S
7. fisk med grøntsager bage

• 10-15 minutter ved 200⁰S
• yderligere 20 minutter ved 180⁰S

forbløffe din familie en lækker og uventede retter! Kog med kærlighed og spis med glæde!

Video: Patties med løg og æg - Opskrift Bedstemor Emma