Hvad indeholder begrebet sund kost? Spise mad på regimet, der er lidt og vigtigst - for at undgå skadelige fødevarer.
Og i virkeligheden hvilke produkter anses for at være skadelige? Dette er det sværeste øjeblik. Ifølge nogle diætister er det ikke værd at spise smør, fordi det er den vigtigste kilde til kolesterol. Og andre mener, at nummer én fjende for en sund kost er gærede bagværk og hvidt brød. Stadig andre er helt sikre på, at alt dette falder i sammenligning med kartoffelen - stivelseskilden.
Og en lignende liste over skadelige produkter, der er skyldige i vores dårlige helbred og overvægt kan fortsættes i lang tid. Men er det sådan "Djævelen er forfærdelig, som han er malet"?
Cheese
Ifølge forfatteren af flere populære bøger om ernæring, Moskva kunstner Lissi Mussa, ost, samt andre mejeriprodukter bidrager til ophobning af overskydende vægt en masse mere andre produkter. Og på baggrund heraf foreslår den helt at forlade sit forbrug.
De fleste er bange for ost på grund af det faktum, at den betragter det som et for fedtet produkt. Og tallene på pakken er skyldige i dette( fx er fedtindholdet 60%).Når du ser dem, kan du ikke hjælpe med at forestille dig, hvordan dette fedt sætter sig i din talje. Men meget få mennesker ved, at denne figur henviser til andelen tørstof, og ikke selve osten. Og hvis du tæller igen, viser det sig, at med det angivne fedtindhold på 60% indeholder osten kun 24% fedt.
Selvfølgelig er ost et højt kalorieindhold, især hvis det er ged eller får. Men med hensyn til kaloriindhold mister han stadig kød. Ja, og osteproteinet absorberer vores krop meget lettere end kød.
Og endelig - osten er rig cocktail af calcium, vitamin A og D, fosfor og zink, som er afgørende for stærke knogler, hud rene og sunde tænder.
Smør
Kalorisk værdi på 100 gram smør svarer til 600 kcal. Men. .. Spiser du ofte 100 gram smør ved et enkelt møde? Og hvis du tænker over, hvor meget og hvor ofte vi spiser, er det straks ophører med at være så meget en forfærdelig produkt.
Videnskaben har længe vist, at under stegning af smør er ikke en stor mængde af et sådant skadeligt for sundheden for vores samlinger som carboxymethyllysine og hydroxymethyl. Selvfølgelig er de til stede i det, men deres indhold er så lille, at sundhed ikke kan afspejles på nogen måde.
Men dem, der ønsker at slippe af med overskydende vægt, er smør nødvendig. Som alle andre animalske fedtstoffer hjælper det sig med at opretholde hudens naturlige elasticitet. Og hele tiden at spise smør, vil du undgå den skæbne lykkeligt tilbage efter slankende hud - "Pei klud"
På trods af at olien er et diætetisk produkt kan ikke navngivet, uhyggelig monster, er det stadig ikke. Lækker is
produkt, som er forbundet som sundhedsskadelige: fedt skader regne, sød - sundhed, kulde - vejen til forkølelser og ondt i halsen. ..
Men populære argentinske Bernardo Lafuente ernæringsekspert rådgiver sine patienter til at spise is hver dag. Ifølge nutritionisten, takket være det høje indhold af calcium i is, hjælper det med at forbrænde kalorier. Derudover er den rig på proteiner, lipider, fibre, mineraler og aminosyrer.
Æg
For nylig, æggene er en klassisk fad til morgenmad, og nu de skal stigmatisering kolesterol kilden og salmonellose.
Faktisk vil ægget holde omkring 5 gram fedt, som ikke kan forårsage overskydende kolesterol i kroppen. Også indeholdt i æggene er nødvendige for sundhed komponenter såsom phosphor, iod, magnesium, folinsyre, zink, jern, selen, vitamin A, D, E, B og protein af høj kvalitet.
Æg er også en god antioxidant. Ifølge forskning, kvinder, der spiste æg i teenage årene, langt mindre tilbøjelige til at udvikle brystkræft end kvinder, der ikke spiser æg.
Men med salmonella er det vanskeligere. Dette problem eksisterer virkelig, og det er reelt. Selv om du ikke skal spise rå æg for at klare det.
gær og gær brød
Hvor mange skrækhistorier om farerne ved at gå hvidt brød, dræbe vore tal og bagning gær, skyldes som kroppen begynder at udvikle en svamp, der ikke kan helbredes, og så han vil leve i vores blod!
Ja, snuble på nettet på den mystiske svampes historie - produktionen af gærbrød, du kan. Videnskabeligt bekræftede ingen disse oplysninger, og i øvrigt ved det ikke, at distributørerne ved temperaturer over 100 °( brød er bagt ved en meget højere temperatur) overlever levende gær - deres sporer og celler dør allerede ved 75 °.
Derudover er gær ikke alene indeholdt i brød, de er i druer, kvass, øl og andre produkter. Svampe kan forårsage sygdom hos mennesker med svækket immunitet og dem med individuel intolerance, men sådanne tilfælde er sjældne.
Gær er et højt proteinprodukt, der er rigt på vitaminer og mineraler. Det er især rig på vitaminer fra gruppe B, der er ansvarlig for energiproduktion, samt støtter vores mentale og følelsesmæssige tilstand. Da disse vitaminer ikke kan akkumulere i kroppen, skal deres forsyninger genopfyldes regelmæssigt.
Makaroni
Den, der elsker pasta, er sikker på at lide af dem. Hvis de ikke ødelægger det, som det blev sunget i en engang populær sang, men i det mindste vil de synke i overskydende vægt, øge niveauet af glukose og endda øge risikoen for onkologiske sygdomme på grund af det høje indhold af stivelse.
Men lad os starte i orden. I et mel af faste kvaliteter, der går på fremstilling af kvalitative makaroniprodukter, indeholder de kulhydrater, som organismen vil have meget lang assimilering. Så det er ikke fra dem at blive bedre, de kan endda tabe sig. Et eksempel på dette kan være Sophia Loren, der elsker pasta og spiser dem næsten hver dag. Stjernen selv forklarer dette ved, at pasta er et sundt måltid, især hvis det serveres med grøntsagssauce eller tomater. Men det har vejet ikke mere end 60 kg i flere årtier med en stigning på 173 cm.
Vi får et højt glukoseindhold ved at spise makaroner fra renset mel, og kun hvis de er godt brygget. Det samme kan siges om det høje indhold af stivelse. Hvad angår forholdet mellem kræftudvikling og makaroniforbrug, er denne myte ikke blevet videnskabeligt bekræftet på nogen måde.
Kartofler
Kartofler indeholder en forfærdelig forgiftning af solanin, hvilket er farligt for vores helbred. Derudover indeholder kartoflen en enorm mængde stivelse - kulhydrat, hvilket er hovedårsagen til vægtforøgelse.
Scared Solanine eksisterer faktisk i kartofler, men han akkumuleres gradvist i den. Ifølge eksperter, med passende opbevaring og beskyttelse mod udsættelse for sollys, er kartoflen helt uskadelig for vores sundhed et sted indtil februar.
Nu om stivelse. Han, som det viser sig, er heller ikke så farligt for vores figur. Dette kulhydrat bliver så hurtigt behandlet af vores krop til energi, at der praktisk talt ikke er tid til at deltage i oprettelsen af fedtindskud.
Men kartoffel er et godt diuretikum, det hjælper med at lindre hævelse, og på grund af det høje indhold af calcium har det en gavnlig effekt på hjerteets arbejde. Selv om du er fan af pommes frites, så skal du ikke håbe på alle de helbredende egenskaber af kartofler.
Popcorn
En af de skyldige i den amerikanske nations generelle fedme er popcorn. Siddende foran fjernsynet og forbruge dette fede produkt, vil du ikke engang mærke til, hvordan du bliver fed.
Men stop, hvad slags fedt er det, hvis popcorn er almindelig majs? Betød skade fra det så meget som fra andre korn. Og endnu mere sandsynligt ikke skade, men godt, fordi popcorn indeholder en masse fiber, det er nærende, men det skader ikke figuren, fordi det er meget hurtigt fordøjet.
Her er det værd at huske additiver til popcorn og den måde, den er kogt på.Olie, smagsstoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer gør det mere velsmagende og solgt. Men denne delikatesse kan let fremstilles hjemme. Og her er at erstatte fedt, salt, sukker og andre kosttilskud med en række krydderier.
Og endnu en ting - popcorn er bedre at betragtes som et komplet måltid, og ikke en snack.
Så det er ikke værd at afværge den lange liste over "skadelige produkter".Det er bedre at tænke på, hvordan du forbereder dem selv. Måske er hyppige gæster på dit bord pasta med en fed sauce eller sauce, stegt i olie, kartofler og en sandwich af hvidt brød med smør og et tykt stykke pølse top? Så vær ikke i deres problemer med figuren, og sundhed skyller produkterne. Deres skyld er bestemt ikke der.