Denne lille busk med gule bær er berømt for sine nyttige egenskaber. Sammensætningen af dens frugter indeholder en enorm mængde biologisk aktive ingredienser og vitaminer. Fra havtorn gør smør, tilberede syltetøj, presse saften ud. For at bevare de maksimale nyttige egenskaber foretrækker nogle husmødre at fryse friske frugter. Havtornet begynder med begyndelsen af de første frost. Dette skal ske straks, så gradvist bliver bærene blødere og let choked i deres hænder.
Hvornår skal man samle havtorn i midterstrimlen af
Ripe frugter af havtorn har en rig orange farve, de er tæt plantet på grene. I midten af brystet begynder busken at modnes om sommeren, i slutningen af august. Før du indsamler modne bær, skal du bestemme formålet med denne proces. Tænk over, hvad du vil bruge dem til. Den måde, hvorpå havtornet bær bruges, vil også afhænge af den tid, hvor de samles.
Hvis du har tænkt dig at spise friske bær eller tilberede compotes og syltetøj fra dem, skal du samle dem i begyndelsen af modningen - i slutningen af august eller de første dage i september. I løbet af denne periode er havtornet fyldt med askorbinsyre, har tæt hud, som forhindrer dets skade under høst. For at gøre marmelade, syltetøj eller smør, vent til midten af efteråret, så havtornet bliver fyldt med saft og bliver blødere.
Sådan samles og opbevares havtornet
Havtornet skal høstes fra toppen af bushen og gradvist gå ned. Moden frugt bryder let i hænderne, dryssende juice. For at forhindre forurening af tøj, læg på et forklæde eller gamle tøj, hvilket det ikke vil være ynkeligt at plette. På hænder er det bedre at sætte på handsker - dette vil beskytte dem mod havtornetørn, som kan efterlade mange slid og sår.
Sådan monteres en havtorn:
- Erfarne gartnere til høst brug en speciel hjemmelavet enhed svarende til en loop af tynd wire eller reb. Denne sløjfe fastgøres til bunden af grenen og ved hjælp af en hurtig skarp bevægelse af hænderne skærer alle bærene. Før du bruger hængslet, skal du placere en volumetrisk beholder på bunden, hvor havtornet falder. Denne indsamlingsmetode er særlig praktisk, når bærbørsten vokser i en tæt ramme af grene og torner.
- Bladet, kniven eller den lille sakse bruges ofte til høstning. Med deres hjælp er det let at afskære moden havtorn, men denne metode indebærer betydelig tid og arbejde.
- Ressourcefulde sommerboere bruger kammen, som kæmmer bærene fra busken. Dette er imidlertid ikke en meget præcis måde at indsamle. Så frugt fra havtorn kan smuldre under grove højder.
- Ved hjælp af et tinrør og en polyethylenpose kan du omhyggeligt fjerne alle bærene fra træet uden at beskadige dem. Røret er fastgjort til pakken, hvorefter det bringes til bunden af bæren, leder det til røret med en finger, og havtornet ruller ned på den og kommer ind i posen.
- Den traditionelle metode indebærer høst i slutningen af efteråret eller vinteren( med begyndelsen af de første frost).Under busken er der spredt et stort tæppe eller et stykke cellofan, en stærk pind er taget og ved hjælp af lette hyppige slag på stamme og grene af havtorn, bliver alle bærene tynder af det. Når frugterne falder af, hældes de fra sengetæppet i kasser eller andre opbevaringsbeholdere.
- Hvordan er det lettere at høste havtorn? Hvis du vil transportere den høstede afgrøde fra dacha-hjemmet, er det bedre at skære hele grene med bær fra busken og placere dem i små kasser. Denne sikre indsamlingsmetode vil bevare havtornets integritet og bringe den til destinationen med mindre tab, end hvis du skulle transportere modne bær taget fra frugtstænglerne.
Opbevaringsbetingelserne for havtorn bær bærer brugen af glasbeholdere lavet af mørkt glas, lukket med et forseglet låg. Opbevar beholdere på et mørkt, køligt sted, men ikke i køleskabet. Du kan fryse plantens frugter. For at gøre dette skal du vaske havtornet, tørre det og sætte det i en fryser i et lag. Efter frysning af frugterne, pakk dem i vakuumposer eller beholdere og læg dem i fryseren. Tør havtorn i en temperatur på op til 60 grader. For at gøre dette lægges bærene på et bageplade og anbringes i en ovn opvarmet til den ønskede temperatur.
Måder og udstyr til høstning af havtorn - video
For gartnere, der for første gang står over for behovet for at høste, kan dette arbejde virke kompliceret. Korte stængler, tykke spirer prickles vil være en seriøs test for uhensigtsmæssige hænder. Spines smerter smertefuldt huden, og saft af delikat, let burstning bær, gennemblødning i sårene, ubehagelig klemning og efterlader irritation. Da frugter vokser på grene af havtorn med store klynger, kan indsamling af hver enkelt af dem individuelt blive et dagslangt hårdt arbejde. Erfarne gartnere bruger hurtigere og mindre smertefulde metoder til dette.
Sådan samles bær med en enhed i form af en loop
Der er et stort antal forskellige enheder designet til at samle havtorn. De er nødvendige for at forenkle og fremskynde processen. Gartnere bruger ofte enkle kamme, der "kam" havtornet i en kogt pose eller taske, men oftere bruger de "cobra".Dette værktøj er en tynd ståltråd, fastgjort på en træpind. Efter at have set under video fra YouTube, lærer du at samle havtorn med en sådan loop.
En hurtig måde at samle modne frugter med
pincet For dem der har stor tålmodighed, er en beskæringsmetode, der bruger tænger, egnet, for flere detaljer se i videoen nedenfor. Fordelen ved metoden er dens nøjagtighed med hensyn til træet, som stadig er uskadt, og bærene, som ikke mister deres integritet. Gentle buske håndlavede påvirker mængden af høst, der vil vokse på træet det næste år. Denne metode bruges af gartnere, der har nogle havtornbuske på stedet.
Indsamling af havtorn, afskæring af grene med bær
Det er svært at samle havtorn, træet beskytter på passende vis dets høst fra dem, der ønsker at spise det. Buskens grene er dækket af skarpe torner, og bærene selv er under mange grene, fastgjort til pedicellerne. Komplicering af arbejdet er ømheden af huden på havtornet frugt. Dette bestemmer ønsket om sommerboere at beskytte sig selv og høste under høst. Ofte skærer de bærene sammen med grene ved hjælp af en skovle eller stor saks. Fra videoen nedenfor lærer du hvordan du gør det rigtigt.
Berryskæring med lille sakse
Denne metode er almindelig for alle typer bær og er meget udbredt. Samlingen foregår ved hjælp af små saks og hænder. Ulempen ved metoden er, at arbejdet tager lang tid. Mange gartnere foretrækker at afskære hele grene, og allerede hjemme for at hente bær fra dem. Pladsen med manuel indsamling er sikkerhed for træet - forsigtigt arbejde garanterer bushens og frugternes sikkerhed. Se hvordan man høster med små saks i denne video:
Skraber til hurtig høstning af havtorn
Målet med hvert værktøj til høst af havtorn er at lette og fremskynde denne proces. Ofte gartnere bruger specielle gafler eller skrabere til at kaste frugten fra busken. Værktøjet udføres ofte gennem improviserede ting. Ud over skraberen til dette arbejde vil der blive brug for en paraply eller et snit af cellofan, der er dækket af jorden under træet. Videoen hjælper dig med at lære at høste hurtigt med en sådan enhed: