Køkkenet til hver værtinde er et helligt sted. Dette er ikke kun det rum, hvor mad er tilberedt, det er et kreativt laboratorium med egne ordrer, installationer og inventar til forsøg.
Sæt af alle former for madlavning og stegepande, sæt af bagningsformer, varmebestandige retter, køkkenredskaber, sæt og løs kopper og plader gør ofte køkkenet til et lager. På den anden side har unge uerfarne husmødre ofte svært ved at orientere sig selv, hvad er det vigtigste at købe fra redskaber? De falder ind i den anden ekstrem, idet de begrænser sig til en gryde til alle lejligheder og køber retter strengt efter antallet af familiemedlemmer.
Ikke desto mindre er både ydermere komfort og hygge derhjemme ikke tilføjet. Præferencerne i valget af retter til hver ejer er deres egne. Dog er det minimum, der kræves til madlavning i hvert køkken, omtrent det samme.
Køkkenudstyr til varmebehandling
Dette er den første, uden hvilken du ikke kan undvære. Det er ønskeligt at have et grundsæt med tre eller fire potter af forskellig mængde til madlavning af supper og madlavningsgarnier. Det er bedre at lagre en stekepanne med stor diameter for stegning af koteletter, koteletter, fisk. Stegepande er mindre til stegning, eller for eksempel en omelet til morgenmad for to.
Tilhængere af bagning, som den mest sunde måde at lave mad, vil have brug for et par varmebestandige skimmelser af forskellig størrelse. Du kan tilføje til dette kit en formular til kage eller kage.
Små kogegrej
Obligatorisk i køkkenet skal være:
- separate knive til brød og kød;
- mindst to skærebræt
- kolander;
- ladle;
- to eller tre skåle;
- piskekapacitet;
- padle til stegepanden;
- ske med lang håndtag til omrøring.
Skåle til servering
Normalt er dets sæt beregnet ud fra antallet af familiemedlemmer. For hver to retter og redskaber:
- plader er dybe til det første kursus;
- plader er små til den anden;
- dessertplader eller saucer;
- kopper. Baseret på deres præferencer - te eller kaffe
- briller til kolde drikkevarer;
- gafler, skeer, bordknive.
Køkkentekstiler
Uden det er det i dag svært at forestille sig et moderne køkken. Her taler vi ikke om designer gardiner eller tunge duge. Fra tekstilprodukter i køkkenet har du brug for et par bomulds håndklæder, to potholders og et par vævsservietter.
Det moderne valg af retter er stort og varieret. Fokus på dette minimum, selv den mest strenge og krævende værtinde vil kunne afhente retterne efter deres smag. Der er ingen tvivl om, at elskere af madlavning og køkkenindsamling vil finde hvad man skal føje til listen, end at udvide og diversificere. Ikke desto mindre vil det være nyttigt ikke kun for begyndere i køkkenet, men også for dem, der ikke vil kaste deres hus med ekstra ting.