Koporsky te i en ånd af russiske traditioner

Koporje interessant som erfarne herbalists og novice te mester. Alligevel forberedelse drik teknik er identisk med den tomme af kinesiske eller Ceylon løvfældende gebyrer. Floral smag, rig rav farve og lys astringens ingen måde ringere end de særlige kendetegn ved teblandinger, oolong, så elsket af europæere.

Historie

Koporje te, også kendt som pil-te brygget af gærede blade staude - fireweed smalbladet. Oprindelsen af ​​navnet går tilbage til XII århundrede, har flere versioner.

Så en af ​​dem en plante kaldet "pil-te", baseret på ligheden af ​​græs med kviste af pil. Bogstavet "N" blev tilsat lidt senere for euphony.



anden legende fortæller om en fyr i en rød skjorte Ivan, ofte slentre gennem den grønne helbredende urt. Han huskes af hans kolleger landsbyboere, så hans navn for evigt forblev i titlen på den helbredende urtete.

Endelig er det værd at huske Koporje landsby nær Den Finske Bugt. Det er fra dette forlig enorme mængder af urtete eksporteres til Europa. Af den måde bør denne historie ikke ignoreres overhovedet. Start af produktionen

viser sig, at i det 17. århundrede på det russiske marked handlende solgte rask dorogushchy kinesisk te. En af de lodsejere, der levede i nogen tid i den russiske ambassade i Kina, var vidne til et stort parti løvfældende gæring te. Embedsmanden indså, at denne forretning var enkel, men rentabel.

Hjemme, initiativrige udlejere organisere en sådan produktion af te fra urter fireweed. Faktisk indledte han tefartøjet. Handel var rask, men med én ulempe - varerne koster meget billigt i forhold til oversøisk modstykke.

Wizards fundet en vej ud ved at lære at eftergøre produkt - mix fermenteret kinesisk te med fireweed. Organisering pakhuse Koporje, håndværkere prilovchilis Send svejsning Finske Bugt til Europa og endda lavet en solid konkurrence til den indiske te.

Sagen endte i det 19. århundrede, den russiske regering indførte et forbud mod produktion af "falske" te, at finde i det en masse fejl - smagen, skaden og lignende. Omdømme Koporsky te forblev usikker indtil 21 århundrede og først nu atter rejst spørgsmålet om de uvurderlige fordele ved drikken og genoplivning af gamle traditioner. Sammensætning og egenskaber

Forskere har bevist, at te er rige Koporje vigtige stoffer til kroppen. Alle dele af planten er til stede:

• tannin
• slim
• pektin
• giperozid
• tanniner
• cellulose
• lektiner
• C-vitamin
• lithium, kalium, calcium og andre elementer. Unikke

Koporsky te sammensætning har en tilstrækkelig lang række virkningsgrader. Infusionen anvendes i forskellige former for inflammation: øre, næse og hals, og behandling af gastritis, colitis, mavesår. Separat farmaceuter bemærkede hæmostatiske og sårhelende egenskaber af urter, samt en svag hypnotiske og afførende.

hele listen over gavnlige egenskaber kan udtrykkes på følgende måde. Koporje te:

• beroliger, normaliserer søvn på grund af fraværet i sammensætningen af ​​koffein
• normaliserer
• metabolisme lindrer hudinflammation
• proces fjerner hævelser på grund af diuretisk
• effekt en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen
• fjerner giftstoffer under alkoholforgiftning
• sløver
• hovedpine sænker blodtrykket
• stimulerer produktionen af ​​kollagen
• forhindrer huller i tænderne.

Bemærk! Brygget Cypern i 2 dage ikke mister nyttige egenskaber.

Kontraindikationer

Nyttig Koporje te kan forårsage skade på dem, der modtager beroligende midler, antidepressiva. Som i virkeligheden, beroligende og mild hypnotisk, Cypern tider øger virkningen af ​​lægemidler, hvilket kan føre til uforudsigelige konsekvenser. Du må heller ikke tage urte drink med antipyretika at undgå et kraftigt fald i kropstemperaturen.

Apotek og butikstyveri afgifter

Sådan brygge apotek samling

Den nemmeste måde at forberede Koporsky te derhjemme - købe de tørrede blade af fireweed på apoteket( de er relativt billige), fylde dem med vand ved stuetemperatur i forholdet 1 spsk.l.urt til 1 kop vand, sætte i kog ved svag varme i 15 minutter.

Yderligere er det nødvendigt at give mulighed for at brygge Cypern, formidle nyttige komponenter i vandet. Efter 2 timer den anbefalede infusion af stammen og drikke en tredje kop Koporsky te før måltider.

Bemærk! Hver pakke med tørrede urter er instruktion eller indikationer for brug. Koporsky før brygning te til medicinske formål er det tilrådeligt at nøje undersøge alle de punkter i undervisningen.

Magazinny dueurt med additiver

nyttige urte drikke almindeligt solgt i mange butikker. Køb en fermenteret te med forskellige tilsætningsstoffer er ikke et problem. Ledige gebyrer fireweed med ribs, oregano, lime træ eller mjødurt. Generelt producenten producerer Koporje te for enhver smag og til ethvert behov.

Således er en blanding af dueurt blade solbær eller kalk - Hjælper med at overvinde store, og tilføjelsen til græsset bliver mjødurt te naturlige smertestillende medicin.

Udarbejdelse af dueurt i

hjem Derhjemme, forberede et råmateriale til Koporsky te er ikke et problem. Den vigtigste ting, der vokser nær skattede urt.

bedste tidspunkt samling - sent om morgenen, omkring 10:00, når duggen forsvinder fra feltet. Af interesse er ½ stilk med blomster.

gæring metode - med en kødhakkemaskine

frisk høstede afgrøde skal spredes ud i skyggen til 1-3 timer lidt visne greens. Readiness godt definere kanterne af arket fireweed, der først mister deres naturlige elasticitet.

Det er på tide at gå glip af græsset gennem en kødhakkemaskine, for at opnå en granuleret fyld. På dette stadium Koporje te udstråler en duft af nyslået hø, og ingen følelser forårsager.

Så hæld pillerne i plast eller træ skåle, kurve, og sende et lunt sted til gæring.gæring tid - omkring en dag. Det vigtigste er ikke at gå glip af det øjeblik, hvor græsset ikke vil lugte hø, og frugt med antydninger af honning.



den næste fase - at sende råstoffer i ovnen på bagning.udviser temperaturen ikke mere end 100 grader. Samtidig er det vigtigt at ofte omrøre granulerne, hvilket sikrer en ensartet tørring af produktet.

Klar samling er pakket i en forseglet beholder. På trods af de stop-oxidationsprocesser i løbet af måneden af ​​fireweed ark vil "nå" til beredskab, ændrer smag og aroma.

gæring Option - vride spindel

Der er en anden mulighed Koporsky tilberedning af te derhjemme. Så i stedet for at knuse de blade og stilke i en kødhakkemaskine, privyadshego af gederams kan vrides stramme spindel - pølser, bogstaveligt presse saft af greens. Efter en dag

halvfabrikata te en dag er tilbage i en gryde, dækket med en våd klud. Efter den specificerede tid spindlen fint skåret på tværs og tørret i en ovn ved 100 grader. Resultatet er en drik med smag og aroma signifikant forskellig fra den, der er angivet i ovenstående opskrift.

klassisk brygning

Til fremstilling te Koporsky traditionelt tør ladning( 2 tbsp. L.) Hæld 600 ml varmt vand. Cypern giver bryg et par minutter og drikke i form af varme med tilføjelse af sukker eller honning.

Ifølge forskellige opskrifter fremragende additiver til te, pil overvejet:

• solbær blade
• mynteblade( citronmelisse)
• tørret citronskal
• tørret hindbær
• kalk farve.

Naturlige ingredienser er fundamentalt at ændre drik smag og gøre det endnu mere nyttigt.

Konklusion - Koporje te er nyttig i ethvert hjem ejer som til medicinske formål, eller blot for en ændring af smag. Dette er et godt alternativ til de dyre kinesiske te. Forskellige måder at madlavning vil bidrage til at afsløre den aromatiske mangfoldighed fireweed. Måske vil han drikker hele familien?