Hvad er der i sammensætningen af ​​honning?

- en naturlig læge, som desuden har medicinske egenskaber uovertruffen smag. Det er ikke underligt den første måned af ægteskab kaldet "honning", fordi det er den mest søde og glade tid for de nygifte. Nylige videnskabelige undersøgelser har vist, at honning er forskellig fra andre fødevarer rige på komposition, som var meget lig blodplasma. Så hvad er ernæringsværdien af ​​honning? Lad os overveje dette problem mere detaljeret.

Bee honning indeholder et stort antal vigtige stoffer, som er nødvendige for normal funktion af det menneskelige legeme

Glucose

En kritisk komponent er glucose. Dette er grundlaget for fødevareværdien af ​​produktet. Glucose - en blanding af frugt og drue sukker, der let absorberes af det menneskelige legeme. Afhængigt af sorten er denne indikator lig med 98% eller 100%.Monosaccharider ind i kroppen gennem slimhinden i maven og tarmene og give et stort løft af energi.

Honning er et godt alternativ til almindeligt sukker

Det er fordi glukose honning har en behagelig sød smag, som han var oftest medtage i din daglige kost. Ved hjælp af dette produkt vil du forlænge ungdommen, fordi han opdager hemmeligheden bag lang levetid. Om, hvorfor honning sundere sukker, læs artiklen: Er der sukker i honning, eller den evige konfrontation mellem to sukkerholdige fødevarer. Mineraler

Honning indeholder store mængder af mineralske salte, som også forårsager deres næringsværdi. Disse komponenter er allerede til stede i vores krop, men i forholdsvis små doser. De spiller en vigtig biologisk rolle, da det afhænger af dem den normale drift af det centrale nervesystem, de processer af blod dannelse og iltningen af ​​vævet. Mineraler aktivt "samarbejde" med hormoner, enzymer og vitaminer, som i honning er til stede i stort antal, og hjælper vores krop til at modstå stress og forhindre forekomsten af ​​mange sygdomme.

Et interessant faktum! Forskerne udførte et nysgerrig eksperiment. For en lille gruppe dyr blev der lavet en ration, hvorfra produkter indeholdende mineralsalte udelukkes fuldstændigt. Maden var meget varieret og havde et væld af vitaminer, proteiner, kulhydrater og enzym sammensætning, men på trods af dette, begyndte forsøgspersonerne til hurtigt at miste aktivitet og snart over dem hang truslen om døden.

At sige, at honning indeholder mange sporstoffer, er ikke at sige noget. Ikke at skabe ubrugelige og tørre opregning af det periodiske system af elementer, er det nødvendigt at overveje dette spørgsmål lidt anderledes. Samlet

en spiseskefuld honning en dag seng giver en person et komplet sæt af mineralske salte

• Calcium - takket være ham, vores skelet bliver stærk. Kalk er nødvendigt til dannelse af knogler.
• Cobalt - ansvarlig for hele organismens normale levetid. Dens mangel fører til forstyrrelse af vækst, hæmatopoiesis og udvikling. I nogle tilfælde, med mangel på kobolt, kan infertilitet observeres.
• Bismuth - hjælper i kampen mod sygdomme som syfilis, fuldstændig ødelægge dets ophavsmænd.
• Lithium - eliminerer manifestationer af arthritis.
• Zink, nikkel - reducer sukkerniveauet i blodet.
• strontium, natrium - oprettelse nyrerne og fremmer udskillelse af metaboliske produkter.
• Guld - forebyggelse og hjælp til behandling af tuberkulose.
• Svovl - hjælper med at afgifte kroppen under tungmetalforgiftning.
• Chlor - har en indirekte effekt på metaboliske processer.
• Molybdæn - tager en aktiv rolle i dannelsen af ​​aminosyrer.

Vigtigt! Hver dag skal kroppen modtage 2 mg molybdæn, ellers vil det påvirke dets udvikling. Vitaminer Vitaminer

besidder høj biologisk aktivitet, selv i små doser. Tak til dem, der er en stofskifte, og kroppen får evnen til at modstå virkningen af ​​negative eksterne faktorer. Hvilke processer er ansvarlige for vitaminer?

• øger modstanden mod infektionssygdomme.
• Forhindrer aldring.
• Deltager i metabolismen af ​​kulhydrater, fedtstoffer og aminosyrer.
• Fremme hurtig helbredelse af sår og brud.

særligt behov for vitaminer kroppen begynder at opleve i en række stressende situationer under graviditet og amning, under langvarig psykisk stress under fysisk stress, med binyrebarkinsufficiens og sygdomme i skjoldbruskkirtlen.

Så svaret på det vigtigste spørgsmål er, hvilke vitaminer der er indeholdt i honning? Det bør starte med det faktum, at denne liste er ikke så lang som listen af ​​mineraler og hvis du er interesseret, så vil vi forsøge at give den mest detaljerede beskrivelse af hver af dem.

Vitamin A

Retinol eller A-vitamin bidrager til den normale udvikling af vores krop. Takket være ham vokser vi og vokser. Han tager en aktiv rolle i processen med vital aktivitet af hudceller, bidrager til sin regenerering. Sikrer normal drift af epitel i det øvre luftveje.

Hvis vitamin A ikke at være forpasset, så mister vi evnen til at se godt, forstyrret kolesterol stofskiftet, og huden bliver tør og rynket. Der vil være problemer med nyrerne, og kroppen vil miste evnen til at modstå infektioner.

Vitamin A giver huden udstråling og skønhed

vigtigt at huske, at en overdosis af retinol kan forårsage feber, opkastning og tab af appetit.

Kroppen stof bedømmes som caroten og assimilere omdannes til vitamin A. Vitamin B

Denne gruppe har mere end 10-vitaminer, som er involveret i metaboliske processer i kroppen.

OBS!Det er kendt, at en mangel på dette vitamin kan forårsage en beriberi sygdom. Dette bekræftes af en undersøgelse. Forskere fodrede duer med fødevarer uden dette vitamin, og snart blev de syg. Når, i fuglens kost introducerede blomster honning, sygdommen beriberi helt tilbagetog.

Gruppe B-vitaminer giver normal funktion af nervesystemet, holder tænderne sunde og har en smertestillende effekt.

Med deres mangel er der problemer med fedtstofskifte, hjertesympen er brudt, og polyneuritis begynder at udvikle sig. En person ledsages konstant af en følelse af træthed, appetit forværres, forekommer depression. Hår kan falde ud, og øjenlågens hud begynder at skrælle.

Vitamin PP

Nikotinsyre eller vitamin PP er indeholdt i en mængde på 4 mg pr. 1 kg honning. Ansvarlig for sådanne processer:

• forbedrer kulhydratmetabolisme;
• har en vasodilaterende virkning
• har en positiv effekt på hæmodynamik;
• stimulerer leverfunktion
• forbedrer blodfunktionen;
• forøger mavesekretion
• har en sårheling og afgiftning
• normaliserer niveauet af kolesterol;
• fremmer oxidationsreduktionsprocesser.

Vigtigt! Det daglige krav om en organisme i vitamin РР udgør ca. 20 mg. Hvis der er uregelmæssigheder i fordøjelsesorganerne, og der er spændinger i neuro-psykiske aktivitet, der er behov for dette vitamin stiger.

Vitamin C

Ascorbinsyre er et af de vigtigste stoffer til normal krops funktion. Takket være det er der heling af sår og et stofskifte, permeabiliteten af ​​blodkar er normaliseret, modstanden af ​​organismen til forskellige former for infektioner stiger. C-vitamin hjælper med at bekæmpe giftstoffer ved at give afgiftende virkninger ved forgiftning.

Takket være dette stof er kroppens vitale tonus øget

OBS!Brugen af ​​C-vitamin i store doser er sundhedsfarlig. Der er anæmi, og kroppens modstand er undertrykt.

Hvis askorbinsyre er mangelfuld, kan følgende observeres:

• udvikler skørbugt;
• irritation opstår;
• hjerterytme er forstyrret;
• virker hurtig vejrtrækning;
• reduceret ydeevne;
• tandkød begynder at bløde.

Vitamin E

Dette er en hel gruppe vitaminer, der hver især har en særlig biologisk virkning. E-vitamin kan fortsætte ved høj nok temperaturer og falder ikke sammen, selvom termometeret når + 170 ° C.

Det er meget nyttigt og har følgende egenskaber:

• forbedrer hukommelsen;
• stimulerer hjernens funktion
• har antihistaminvirkning;
• producerer en antiinflammatorisk virkning;
• er en cellemembranstabilisator;
• forhindrer oxidation af vitamin A;
• aktiverer spermatogenese;
• fremmer akkumuleringen af ​​fedtopløselige vitaminer.

Det er ofte i sin kost atleter og mennesker, der fører en aktiv livsstil. E-vitamin bruges til seksuelle forstyrrelser og er indiceret under graviditeten. Det hjælper med at helbrede forskellige hudsygdomme, stimulerer skum og nyrer.

Vitamin E giver energi og forbedrer mentale evner

Vitamin H

Biotin er afgørende for vores krop til at normalisere aminosyre metabolisme. Takket være det er produkterne af kulhydratmetabolisme henfaldne. Manglen på H-vitamin påvirker sundheden for hår, negle og hud samt funktionerne i nervesystemet.

Advarsel! Den krævede daglige dosis for en voksen er 0,3 mg.

Vitamin K

Dette vitamin tilhører gruppen af ​​fedtopløselige forbindelser. Takket være ham har vores blod evne til at koagulere. Manglen på denne komponent medfører blødninger og blødninger.

Nu ved du, hvad vitaminer, mineraler og sporstoffer er indeholdt i honning, og forstå, at dette er et rigtigt lagerhus af nyttige stoffer. Ved regelmæssig brug af dette biavlsprodukt normaliserer du interne organers arbejde og beskytter din krop mod infektioner.