De fleste mennesker ved erindring om honningen er klæbrig masse af rav eller brunlig farve. Men nogle kønnere sætter særlig pris på hvid honning. Farven på dette naturlige produkt afhænger af typen af plante-honning. Typisk rå honning har en lys gul farve og bliver hvid først efter krystallisering.
mest almindelige honning planter
Hvad er den hvide honning, og af det, han farver?
er mest almindeligt fremstillet af hindbær blomster, kløver, akacie, lucerne og bomuld. Aromastoffer kvaliteter af produktet fra forskellige planter har deres egne unikke egenskaber.
- Raspberry: pcheloproduktov fra nektar af blomster hindbær meget velsmagende, det har en blid sød smag og smelter i munden. Bier samler nektar ligesom de vilde vilde hindbær, og et hjem haven.
- Donnik: med farver i hvidkløver honning adskiller vanille smag og aroma. Det er stor hjælp for forkølelse, lindrer og er egnet for folk, der lider af søvnløshed. Når den opbevares i lang tid, forbliver den flydende.
- lucerne: sødme af honning fra violette blomster og lilla lucerne har en specifik smag og aroma. Efter krystallisation opkøber den en hvid farve og en cremet konsistens.
- Bomuld: Bomuld honning adskiller sig ved at dens smag fuldt oplyst efter forsukring. Derfor bør friske produkter ikke anbringes på bordet. Den har en lys, som om luften tekstur og hvid farve.
Især værdsatte sorter af hvid honning fra blomsterne af lind, akacie og esparsette. Hvid kalk honning er kendt ikke blot for sine medicinske egenskaber, men også en særlig duft af kalk blomstre. Efter sugaring fryser den og bliver som ghee.
Tip: Hvis nogen tid efter køb, du har spekuleret over, hvorfor honning er blevet hvid og tyk, bemærke, at det er - et fælles træk ved lind honning. Det naturlige produkt skal krystallisere.
Foto: hvid hvid honning efter forsukring:
Honning johannesbrødkernemel frisk ikke hvid, men gennemsigtig, næsten som vand. Det er kendetegnet ved, at krystalliserer kun i blandinger med andre sorter. Også kendt for sin allergivenlige, så det kan give selv små børn.
Espartsetny betragtes som en af de mest værdifulde typer af honning. Først er det gennemsigtigt grønligt, så bliver det hvidt. Dette produkt er meget duftende, smagen er øm sød.
sjældne arter
- kipreyny Honning har også en hvid farve. I den friske form, det ligner konsistensen af cremen eller svinefedt, og en grønlig farve sommetider forvirre selv eksperter. Candy produkt hurtigt, og på dens overflade dannes korn, som snefnug. Derfor er selv et naturligt bi-produkt ofte forkert for en falsk. Men den fantastiske smag forlader ikke nogen ligeglade.
- Tavolgovy - den eneste hvide honning, som i første omgang har en hvid farve.
- Apple-kirsebær: nektar bier i løbet af de blomstrende æbletræer og kirsebær.
sorter Taiga Taiga hvid honning skal bemærkes separat. Honning plante følgende anlæg er for ham:
- mynte,
plante gederams populært kendt som dueurt - hindbær,
- voldtægt,
- Bjørn rør,
- kvan,
- salvie,
- kløver,
- dueurt( Epilobium),
- Skov-Storkenæb,
- mopaznik og andre.
Disse planter vokser i boreale jord unikke mineralske sammensætning, og alle de næringsstoffer passere ind nektar.
Honey Kandık
Kandyk vokser i blandede og nåletræ Altai skove, i Kaukasus og i Kasakhstan. Det er opført i den røde bog, så bier formår sjældent at få nektar fra det.
Ved krystallisation danner sådan honning de udtrykte kornfarver af smeltet mælk, og sælges derfor oftest i form af en creme. I begyndelsen af sugaring er det gentagne gange blandet og pisket. Som et resultat bliver honning candy hvid og cremet. Det bruges til sygdomme i fordøjelsessystemet, lunger, hjerte, hudsygdomme. Mange interessante ting om dette kan du lære af artiklen: Honey from Kandyk - en ven for maven, Behandlingen tager kun et øjeblik.
Hvordan honning er lavet i hvid
Varianterne af hvid honning er beskrevet ovenfor: men hvordan gør de det er et spørgsmål, der endnu ikke skal besvares. Du tror måske, at for at få dette produkt behøver du kun bier. Faktisk er biavlens arbejde meget vigtigt. Det er trods alt nødvendigt at finde et sted, hvor planter ikke vokser, hvilket giver en mørk farve til honning. Hives til dette formål er placeret tæt på store afgrøder af søde kløver, alfalfa eller andre egnede honningplanter.
Der findes sådanne hvide honningssorter, der ikke findes i naturen.
Blanding med kongelig gelé
Royal gelé er et andet bi-produkt. Det er meget nyttigt for mange sygdomme og for deres forebyggelse, men i ren form kan den ikke bruges, da det er muligt at overskride dosen nemt. Biavlere har fundet en god løsning - at lave en honningblanding med tilsætning af mælk.
Hvid honning med kongelig gelé er en kilde til mikronementer og vitaminer. Det er effektivt til forebyggelse af aterosklerose og hjertesygdomme, anvendes i immunforstyrrelser, for at forbedre blodsammensætningen. Ved hjælp af denne helbredende blanding behandles bronchial astma, forkølelse. Det menes at honning i livmoderen bidrager til forlængelsen af livet. Yderligere oplysninger om moderludens fordelagtige egenskaber findes på følgende video:
Bemærk: Royal gelé er et naturligt konserveringsmiddel, så honningblandingen varer længere og går ikke surt.
Creme-honning
Creme-honning, eller honning hvid pisket, opnås ved bearbejdning af et friskhældt produkt. Efter piskning erhverver den yderligere kvaliteter. Konsistensen af honningen "creme" ligner margarine eller tyk majones. Han holder sig ikke i hænderne og efterlader ikke pletter på tøj, spilder ikke længere. Creamy konsistens vedvarer i et år, og derefter sker krystallisation. Udvendigt pisket honning med hvid farve - næsten som smør. Hvis du er interesseret i dette produkt, lær mere om det ved at læse artiklen Vidunderlige egenskaber af honningkrem: Lad ikke dine hænder snavset og ikke lække fra en sandwich.
Bemærk: Hvis honning ikke opvarmes eller slås ved piskning, bevares de gode egenskaber fuldt ud, ligesom smagsegenskaberne. Og nogle sorter( for eksempel rapsfrø) forbedrer endda deres præstationer.
Det skal spørges, når man køber hvid honning: Som de siger, på hvilket område blev det modtaget, og hvor længe. I foråret vil næsten enhver honning blive kandiseret, den flydende konsistens skal være foruroliget i form af forfalskning.