Dansk køkken er en af de traditionelle nordlige kulinariske traditioner. Dens vigtigste særpræg er rigelige og høje retter, der er rige på sukker og fedt.Årsagen til dette ligger i det nordlige områdes barske klima, og en kost rig på kalorieindhold er en vital nødvendighed for sine indbyggere.
Traditioner af Danmarks nationale køkken
De traditionelle skandinaviske og tyske kulinariske traditioner er sammenflettet i det danske køkken. Og denne kombination af dem er virkelig harmonisk og unik - alle retter i dansk køkken har en ubeskrivelig national smag.
De fleste lokale opskrifter er tallerkener med lang holdbarhed. Oftest er de kogte på svinefedt. I gamle dage var danskerne kvægavlere, og derfor blev der i deres køkken givet et godt sted til kød og mejeriprodukter. På grund af fattigdommen og manglen på jordbunden i de nordlige regioner har landbruget her næppe haft rod, selvom visse former for vegetabilske afgrøder( primært kartofler) og korn er perfekt egnet til dyrkning selv på koldt nordligt land.
En af de vigtigste kilder til mad til danskerne er skoven, og dets gaver( spil, bær og svampe) bruges ofte i nationale opskrifter.
Det bedste køkken i det danske køkken
På trods af at antallet af ingredienser i den danske smedeskål er lille, kan antallet af retter, der er tilberedt af dem, forbløffe nogen. Folket i dette nordlige land kan lide at spise godt og spise godt. Især er det synligt på deres festlige middage. For eksempel - en dansk julemiddag er i stand til at udholde kun en hærdet mave. På festbordet vil der helt sikkert blive serveret en and, en masse fisk snacks og slik.
Det mest populære kød i Danmark er svinekød, der er kogt i alle mulige former og serveret på et bord med kål eller kartofler.
Fisk i dansk køkken er på et særligt sted, og danskernes holdning til det er specielt. Oftest her kan du finde flunder, sild, ål og grind - lille havkat, der bor i kystfarvande.
Populære sandwicher omfatter sandwich. Danmark har med rette navnet "sandwichland".Sandwichet her er lavet som den enkleste og flerlagede. De serveres som regel salater, eller du kan endda lægge en færdig salat på brød og spise det.
Der er også mange retter fra mælk. Mælk er til stede i kosten af næsten alle danskere. På det lave grød, lav gryderetter og supper.
Dansk søde er elskede ikke kun i landet, men i hele verden. Måske er den mest berømte danske dessert ed-dream-mez-fleze( bæresuppe med flødeskum).Æppetærte med currant syltetøj, kiks og slik er også kendt.
Drikkevarer på de danske borde blev forankret under tysk indflydelse.Øl anses for at være den nationale drink i landet. Populære stærke drikkevarer - vodka "Aquavit" og likør "Sherrihering".På et særligt sted i ærbødighed er et lokalt udvalg af gløggvin - en opvarmning af alkoholholdige drikke glogg.
Det danske køkken er i stand til at overraske med sin tilsyneladende enkelhed, som i virkeligheden ikke er så simpelt, retterne selv er unikt til testning, og deres antal og sort er i stand til at forbløffe enhver fantasi.