Hvem ved hvor mange egyptiske civilisationsår, eller rettere årtusinder? Så er det nationale køkken i Egypten det samme! Grundlaget for det egyptiske køkken er følgende produkter: oksekød, grøntsager, krydderier. Især jeg vil gerne nævne egyptiske krydderier. De er til stede i alle retter bare i stort tal, hvilket ikke er overraskende, på grund af det varme klima, er det almindeligt kendt, at varme krydderier er i stand til at ødelægge en række forskellige mikroorganismer.
Traditionelle retter af egyptisk køkken
Grøntsager i Egypten er meget glad for, og de danner ofte grundlaget for forskellige retter. De mest populære ægplanter, peberfrugter og bønner. Sidstnævnte kan endda kaldes Egypts nationale produkt. En af bælgplanter retter, hvis navn betyder "bønne burger" er en patty af bønner med hvidløg og koriander og serveres hovedsageligt i morgen til morgenmad.
Friske grøntsager sammen med ris og kartofler bruges som sidevand i opskrifterne af egyptiske kokke. Vegetabilsk lide at lave mad salater og at fylde dem med olivenolie, frisk citronsaft eller eddike, så glem ikke, selvfølgelig, og en bred vifte af krydderier
Den egyptiske nationale køkken er der ikke mange retter af kød og fisk, men dem, der har, utroligt lækre. Opskriften til deres forberedelse stammer fra den dybe antikken og opbevares af arvelige kokke i den strengeste hemmelighed. Alle gæstfrie værter, der kommer til Egypten, anbefaler at prøve deres nationale retter - en due med en sideskål af ris.
Ægypterne elsker og respekterer Egyptens brød. Det bruges ofte som en "ske", dyppes ind i forskellige saucer. Også i Egypten gjort oste, gives præference til fast kvaliteter, kærlighed og ost i de kulinariske traditioner egyptiske der er mange måder at lave mad.
Drinks og desserter
Egypten - et land med tørre og varme klima, hvilket betyder, at særlig opmærksomhed drikkevarer. De kaldes for at være ikke kun lækre, men også helt slukker din tørst. En af disse drikkevarer er karkade, en favorit i Egypten og langt ud over. Karkade fremstillet af hibiscus blomster, fylde det med koldt vand blomsterstand, bringes i kog og sukker sødet efter smag. De drikker det koldt, ofte selv med is.
Drikker det varmt kom ikke op i Egypten, men i de lande, hvor det migrerede med turister, sandsynligvis på grund af forskellen i klimaet.Ægyptierne foretrækker stadig at drikke denne fremragende tørstensblødende drikke udelukkende i kold form. Denne te har en mørk rød, utrolig rig farve, og derfor tager folk, der ikke er bekendt med det, ofte det til naturlig juice.
En anden drink, som egypterne elsker, er øl. Dens særlige fremstillingsrecept omfatter byg og datoer i dens sammensætning.Ægypterne kalder stolt deres land til fødestedet for øl, selv om der er mennesker, der er klar til at argumentere med dem. Dette forhindrer dog ikke, at de nyder en behagelig, kølig drink med glæde. Distribueret i Egypten og brug af vine med højeste kvalitet.
Separat vil jeg nævne desserter. Deres karakteristiske træk er, at de alle er utroligt søde. De er lavet ved hjælp af honning, nødder og smør. Ingen vil nægte at prøve den egyptiske kage, som er kogt i mælk og sprinklet med pulveriseret sukker og duftende møtrikspåner.
Egypts køkken kurderer sine århundreder gamle traditioner, og sammensætningen af mange opskrifter er forblevet uændret siden alderen. Alle, der besøger Egypten, har mulighed for at smage de retter, som Farao selv spiste.