For deres rige historie har grækerne samlet en betydelig kulinarisk oplevelse. Hovedprincipperne i den nationale græske køkken er enkelhed forberedelse, absolut friske råvarer, den rigelige brug af store mængder krydderier, og naturligvis den berømte olivenolie, uden hvilken udarbejdelsen af de fleste retter.
Kød og fisk og skaldyr - grundlaget for græske køkken
grundlag for størstedelen af de nationale kødretter er lam eller kalvekød, madlavning muligheder, som ret forskellige. De kan ristes på landtange, præ-fyldt med alle mulige lækkerier, og kan slukke med grøntsager og krydderier grillet eller bagt. Men sørg for at servere en lys saus avgolemono. Hvis dette vi tilføje saucen til bouillon, viser det sig en lækker suppe med samme navn, men supperne for grækerne er ikke de vigtigste retter.
hakket kød proppet med alt fra tomater og løg skalaer og slutter blade druer. Det er alle bagt med tilsætning af saucer og det viser sig enten en storslået dolma eller en anden ikke mindre attraktiv skål. Og hvad med den vidunderlige salat horiatiki med skiver af ost, verdensomspændende kendt som den græske salat, souvlaki eller - en særegen form for græsk kebab. Nødvendigt på grækernes spisebord er der oliven.
Seafood er også populært: rejer, hummer, blæksprutter og fisk. Fisk i overensstemmelse med canons af græsk køkken er bagt på en rist og har en meget raffineret og unik smag.
favorit drinks og desserter
grækere af desserter er populære hos alle former for nødder og tørret frugt i sukkerlage eller melasse, forskellige kager med honning og honning selv, for det meste blomster, har en stor kærlighed til grækerne.
Det er værd at bemærke den bemærkelsesværdige græske stærk sort kaffe serveret i små kopper med et glas vand, som, afhængigt af mængden af sukker skaber en meget interessant mundfylde.
Og selvfølgelig lækre græske vine med et rigt smagspalet, uden hvilket grækernes liv simpelthen er utænkeligt. Af mere spiritus forbrugt drue vodka "cancer" eller anis "ouzo" og "indsæt" den behandlede harpiks af tætningsmassen træet.