Ifølge mange er portugisisk køkken ikke som noget andet i verden. Det skete, fordi Portugal er blevet isoleret fra omverdenen i meget lang tid. Nej, hun fortsatte selvfølgelig med at forblive på kontinentet, men båndene med andre lande og deres kulturer blev alvorligt begrænset. I løbet af de sidste par århundreder har meget ændret sig, og nu er Portugal et åbent land, hvor alle kan sætte pris på lokale nationale retter.
traditioner og køkken er udstyret
Portugal i den sydlige del af landet er domineret af det meste middelhavskøkken, med masser af hvidløg og forskellige krydderier. Portugiserne er meget glad for fisk, især sardiner, tun, torsk, diverse skaldyr og sjovt at tilberede forskellige retter af pasta.
Kødet i Portugal er forholdsvis roligt, men det er også meget velsmagende at lave mad. For eksempel marinerede hans lange tid i fremragende portugisisk vin og derefter grundigt gnides med olivenolie. Fra kødet kogt på denne måde viser det sig en velsmagende og saftig skål, som har sin egen unikke smag.
bedste portugisisk køkken
Hvis du nogensinde kommer til Portugal, du vil helt sikkert blive tilbudt at prøve "bacallao" - saltet torsk. Lokale kokke kender to hundrede måder at lave mad på.Server det med kartofler, æg og rober, generøst krydder med olivenolie og eddike. En anden berømt portugisisk skål er en varm kylling med et sjovt navn "Piri-piri".Det skal bemærkes, og kål-kartoffel suppe "Kaldo Verde", som forsynes med konventionel pølse choriso.
Mange opskrifter i portugisiske kulinariske bøger indeholder ingredienser som spinat, chard og kikærter. Denne oprindeligt Middelhavssortiment af bønner giver en særlig smag til mad tilberedt i potter. Ligesom portugisisk og ris, og brug den ikke kun som en skål, men også som en dessert. Ris, krydret med vanille, kanel eller citronskind - en rigtig godbid til sød tand. Dette er ikke den eneste favorit dessert i dette vidunderlige land. Blandt de portugisiske har mandelkager en konstant kærlighed. Ofte når der fremstilles desserter, anvendes kanel, marcipan, kokoschips.
I Portugal, et fantastisk udvalg af drikkevarer, fra vin( en præference for havnen og hvide "Verdosom" og "Vimesom") og slutter med en god øl, og den portugisiske generelt foretrækker at drikke fra vandet, sirup og frisk citronskal.