Argentinsk køkken er unik, det har samlet næsten alle nationale traditioner. Argentinsk køkken er repræsenteret af opskrifter, som mange indvandrere fra andre lande bragte til Argentina, især mange europæiske opskrifter. I dette land har europæisk madlavning manifesteret sig meget mere aktivt end i andre latinamerikanske lande. Dette gælder for det første til opskrifter af retter, samt måder at betjene bordet og funktionerne i deres præsentation.
Meget populær madlavning på grillen. Retter kogt på grillen er blevet fortrolige, og de spises næsten overalt på Argentina. De serveres i små restauranter "parilyada", der er bogstaveligt talt på hvert trin.
De bedste retter i det argentinske køkken
Argentinsk køkken er fuld af grøntsagsretter. Grøntsager i den er en uundværlig sidefad til kød, men de er også ingredienser af meget sofistikerede og lækre retter. I Argentina er meget glad for salater, men de, i modsætning til de sædvanlige, er vi ikke blot en blanding af grøntsager med mayonnaise eller smør, Argentina salater består af solide animalske produkter, såsom pølser, æg, fisk og skaldyr.
nationalret i Argentina kan kaldes alle de berømte kold suppe "gazpacho", og ragout af grøntsager "saltado".Gazpacho er så berømt i hele Latinamerika, at alle dets lande konstant argumenterer for forrangen af dens opfindelse. Hovedbestanddelene i gazpachosuppe er agurker og tomater.
meget efterspurgte i den argentinske køkken grøntsag puré, stegte kartofler, alle former for pizzaer, som ikke kan forestille sig uden grøntsager.
Kød og fisk - grundlaget for den nationale køkken
Argentina I Argentina er meget glad for oksekød, kød betragtes også som et nationalt produkt, og fra de kogte kød ruller, koteletter, gør rødt kød, oksekød er kogt, stegt og bagt. Ud over de klassiske nationale retter i det argentinske køkken er der også eksotiske retter. Disse kan betragtes kød rhea, bæltedyr gryderet, gryderet oksehale, grillet kød argentinske gnaver visachi.
På Argentinas kyst fisker fiskere og producerer alle former for fisk og skaldyr. Verdensberømte rejer, blæksprutter, østers, ørred og ål er fanget ud for landets kyst. Argentinerne spiser meget fisk, de foretrækker det i alle tænkelige typer - kogt, stegt, braiseret, tørret, marineret.
Desserter og drikkevarer
Desserter i argentinsk køkken ligner desserter fra andre latinamerikanske lande. Dette er ofte frugt, undertiden kandiseret, nødder stegt i sukker, frugt tærter, is.
Af drikkevarer hedder argentiner deres favorit te-kompis, og selvfølgelig kaffe. Han er bragt ind i landet fra Brasilien og Colombia. Alkoholisk Argentina er repræsenteret af en populær og meget velsmagende vin, især rødvin. Argentinske vine har fået bred anerkendelse i hele verden, ud over vin der behandles gæster gin og whisky, som også er lavet af lokale vinproducenter.
Argentinas køkken er ekstremt forskelligt, men dets traditioner er forankret i antikken. De er æret i dag, indførelsen af udenlandske kulinariske traditioner påvirker ikke det unikke argentinske køkken.