De fleste voksne bruger mindst otte timer om dagen på deres arbejdsplads. De spiser normalt i pauser, oftest uforskammet og travlt. Endnu mere uregelmæssigt spiser skiftarbejderne, og foretrækker usund mad. Men en sund kost er ikke så dyr som mange tror. Det vigtigste er at vide, hvad du spiser. Er det muligt - i tid og på en afbalanceret måde at spise på arbejdspladsen, når man arbejder i forskellige skift?
Funktioner af strømforsyning til skiftearbejde
Personer, der arbejder i skift, bruger en enorm mængde energi. For at være og forblive i stand, må de være opmærksomme på deres kost. Uregelmæssigt måltider vil trods alt have negative konsekvenser for deres helbred.
Skiftearbejderes sundhed og udholdenhed, især dem der arbejder om natten, er hårdt anstrengt. Uregelmæssige forskudt arbejdstid kunne være for krop og sind af stressfaktor og ledsaget af talrige problemer: træthed, søvnløshed, begrænset arbejdsevne, appetitløshed, sygdomme i mave-tarmkanalen eller i det kardiovaskulære system.
Ligesom hos dyr er menneskekroppens funktioner underlagt visse rytmer dag og nat."Takt" for dem er indstillet af det "interne ur" - kernen i nerven i hjernen, som reagerer på lys og styrer vores biorhymermer. Menneskelig ydeevne er normalt høj i løbet af dagen, og om natten skifter kroppen til nattilstand og opbevarer energi. Pulsfrekvensen og trykket falder, fordøjelsessekretionen falder, og leveraktiviteten og behovet for varme tæller tværtimod.
Skiftarbejde brækker vores biologiske rytmer alvorligt, kræver en person af samme grad af udholdenhed om aftenen og om natten som arbejdsdagen. Rytmen af organismen er indstillet af hjernen og er tæt forbundet med den irriterende virkning udøvet af lys på det menneskelige øje. Hvis kroppen ved hjælp af omgivende lys "kommunikerer" en bestemt tilstand af nat og dag, så er "central sensoren" også monteret på denne rytme. Så folk bliver vant til at vænne sig til andre tidszoner under rejsen.
Til gengæld påvirker spiser næsten ikke vores "interne ur", fordi kun perifere "sensorer" reagerer på denne proces. Således, hvis måltidet ikke spises i tide, frigiver kroppen fordøjelsesenzymer uden at komme ud af den normale rytme dag og nat. Det lyder beroligende - ellers arbejder om natten ville være nødt til at lave et vækkeur til at spise om dagen.
Selvom mad ikke påvirker vores "interne ur", skal skiftearbejdere være opmærksomme på en afbalanceret fordeling af mad mellem deres måltider og sætte sig på det rigtige tidspunkt. På grund af dette får kroppen, som bruger ekstra energi til at "skifte" mellem dag og natrytmer, får støtte.
Regler for fodring af natskift
Her er nogle tips til personer, hvis arbejdstid falder mellem 22 og 6 timer.
optimal tidsplan af måltider, mens du arbejder på natholdet
- efterspørgsel efter energi på den person, der arbejder på nathold så stor som arbejdsdagen, bortset fra, at fordelingen af måltider foregår på en anden måde. Under natarbejde kræves der mindst en fuldmatet fødeindtagelse, hvilket svarer til energiforbrug i arbejdsprocessen. Takket være dette normaliserer appetitten og overtrædelser i mavetarmkanalens arbejde forhindres.
- En veldefineret tid til at spise og pause under skiftet giver en bedre følelse.
- Det er bedst at holde fast i næste strømplan. Det vil være nyttigt at have en lys middag hjemme før skiftet, mellem 19 og 20 timer. Midnat er tidspunktet for varm mad, og to timer inden arbejdets afslutning anbefales det at have en snack igen. Varm mad opvarmer og genopliver og snacks forhindrer sænkning af blodsukker og påvirker arbejdskapaciteten og koncentrationen positivt.
Bedste produkter til at arbejde om natten
- Om natten skal fødevaren være fedtfattig og let fordøjelig.
- som en varm hovedret bedre at vælge en vegetabilsk gryderet og bagt magert kød eller fisk med en side skål af kartofler i deres skind, hele korn ris, pasta fra hvedemel, samt salater og grøntsager. Et alternativ til disse retter kan tjene suppen - det er let at tage med dig hjemmefra og varme op hurtigt. Til mellemmåltider
- egnede fedtfattige mejeriprodukter, frugt, frugt, brød og brød fremstillet af hele hvedemel med ost eller skinke og salat.
- To timer før søvn anbefales ikke at drikke kaffe eller sort te, fordi disse drikkevarer stimulere blodcirkulationen og har en forfriskende virkning på kroppen, og derved fratage ham hans velfortjente hvile.
- morgen er også ønskeligt ikke at gå i seng lige efter arbejde, og til at tage sig tid til at "skifte" til dvaletilstand. For eksempel kan du gå eller læse. En let morgenmad er ikke forbudt.
- smadre søvn efter arbejdets afslutning og forstyrre "indre ur" kan være lys og støj. For at forhindre dette skal du hvile i et stille og mørkt rum.