Fyldte peber - en af de mest populære hovedretter. I sommeren er det ofte til stede ved vores bord. En sådan popularitet er let at forklare: Det er brugbare og vegetabilske side retter og hjertelig kødret ad gangen.
Indhold:
- Fremgangsmåder til fremstilling af frosne peber
- På pladen
- Ovnen
- I multivarka
- I en dobbelt kedel
- I Aerogrill
- Forberedelse
- produkter Vigtige finesser
- Enkel og lækre opskrifter
At nyde en livret, ikke kun i sæsonen, kan du fryse de fyldte peberfrugter til fremtiden,fordi prisen på friske peberfrugter i vinteren ikke vil tillade ofte at tilberede denne parabol. Mange er tilbageholdende med at fryse en kage mix, fordi de ikke ved, hvordan man kokken en frosne fyldte peberfrugter, om de har brug for at afrime, hvor lang tid at lave mad, og hvor meget kan opbevares i fryseren. Svarene på alle disse spørgsmål, vil du lære i dag. Fremgangsmåder til fremstilling
Forbered frosne fyldte peberfrugter, ikke kun på pladen, deres ristede eller stuvet i multivarka, dampet og Aerogrill. Du kan vælge den mest bekvemme måde, at kende de fordele og ulemper ved hver. På pladen
traditionelle måde at lave mad, er det bruges oftere. For at forberede kage mix fra frosne peber følge disse trin:
- sætte peberfrugter, uden optøning, i en stor gryde og sætte dem oprejst, smalle ende ned;
- add revet på et groft revne gulerødder, løg fint smuldret, laurbærblade, tomatpuré fortyndet i vand eller fløde;
- du kan lave en sauce af løg, gulerødder, selleri, tomatpuré og creme fraiche separat og tilføje til de peberfrugter;
- Saucen skal fuldstændigt dække peber;
- bringe indholdet af gryden i kog, lave en brand og koge mere stille 50-60 minutter.
Serve peberfrugter med sauce i dybe suppetallerkner, creme fraiche, mayonnaise eller anden sauce.
i ovnen i ovnen frosne peber vil være klar i 40 minutter. For at gøre dette:
- på en smurt bageplade læg de frosne peberfrugter( uden optøning);
- hæld creme fraiche eller tomatsauce, drys med krydderier og tørrede urter;
- halve time bages ved 180 grader;
- drys med revet ost;
- fortsætte med at koge, indtil osten er smeltet og gyldenbrun ikke dannes;
- fodring varmt, creme fraiche eller mayonnaise. I
multivarka
Kog frosne fyldte peberfrugter i multivarka letteste, men denne metode er den længste. Hvis du ikke er i en fart, så kan du roligt starte madlavning:
- peberfrugter lå i en skål Multivarki åbent hul, hvorigennem lægger hakket op;
- pour sauce( creme fraiche, tomatsauce stuvet grøntsager), der tilsættes vand, tørrede urter og krydderier;
- kok "Quenching" mode 2 Chasa;tidligere optøede peberfrugter er kogt i en time. I en dobbelt kedel
Steamer tillade at tilberede frosne peber sauce og uden brug af olie. Det er tilstrækkeligt at udføre flere manipulationer:
- i søens pour vandtank;
- på nettet til at lægge ud de frosne peber;
- koge 40-60 minutter.
samme måde kan du tilberede frosne peberfrugter på mode "i et par" i multivarka. I
Aerogrill
vil Denne enhed nemt koge frosne halvfærdigt produkt uden ekstra fedt og kalorier. Alt hvad der behøves er:
- sætte peber i form af en grill;
- hæld tomat fyldt med grøntsager, creme fraiche eller champignon sauce;
- indstillede temperatur af 235 grader;
- aerogrill sat i form og klar 40 minutter.
Fremstilling
produkterDet vigtigste spørgsmål, som husmødrene spørger sig om, inden de begynder at forberede frosne paprika: skal de optøes? For ikke at miste smag, aroma og fordele er det bedre at forberede halvfabrikata uden forudgående afrimning, men dette vil øge varigheden af varmebehandlingen betydeligt. Til peberfrugter tilberedes hurtigt, kan de blive lagt ud til en aften på den nederste hylde i køleskabet: det er den mest skånsomme måde at frigive den kage mix, bevarer alle sine nyttige og smag.
Ellers er forberedelsen til madlavning at vaske, skræl og skær grøntsagerne til saucen.
Tips og tricks
Udarbejdelsen af frosne fyldte peberfrugter er nogen big deal, det kræver ikke stor kulinarisk talent og erfaring, det er faktisk forberedte convenience fødevarer. Det er nok til at huske et par tips og starte madlavning:
- hvis du beslutter at frigive den kage mix, husk at du ikke kan gøre det i mikrobølgeovnen, er ikke ønskelig ved stuetemperatur og er bedst på den nederste hylde i køleskabet;
- det optøede produkt må ikke refrozen
- fyld peber kan ikke kun hakket kød, men også svampe, grøntsager, kartofler og korn;
- som en sovs til frosne paprika serverer ketchup, creme fraiche, mayonnaise og andre saucer baseret på dem;
- slukke peberfrugter i tomatpuré fortyndet i vand, creme fraiche, creme fraiche og blandinger ketchup, vegetabilsk sauce, løg, gulerødder, oliven og champignon hele afhænger af din fantasi og spisevaner;
- i stedet for tomatpuré, kan du vælge finhakkede blomstrede tomater eller tomatjuice;
- serverer peberfrugter som en separat skål eller sammen med garneringen;
- bruges som pynt ris, ærter eller kartoffelmos, pasta, boghvede, stuvet eller stegte kartofler;
- Det er vigtigt at sætte peberfrugter i en gryde eller anden beholder lodret, så saften ikke strømmer ud under madlavning;
- i en multi-bar peber er kogt i "Quenching" eller "First dishes" mode.
Opskrift
nemmeste og mest velkendte måde, tilgængelig for alle: at slukke frosne fyldte peberfrugter i en gryde på komfuret med krydderurter.
Til dette har du brug for følgende ingredienser:
- 8 frosne paprika;
- 200 gram cremefløde;
- 70 gram tomatpasta;
- 1 gulerod;
- selleri rod;
- 1 løg;
- en blanding af italienske urter;
- greener;
- krydderier;
- lugtfri vegetabilsk olie.
Forberedelse:
- Grøntsager skal rengøres, skære lidt små og stegte i olie.
- Tilsæt cremefløde, tomatpasta og lidt vand til stegepanden. Sluk 5-10 minutter.
- Peberfrugter, uden optøning, lægges i en gryde og hæld sausen, så den helt dækker grøntsagerne.
- Tilsæt vand om nødvendigt.
- Stænk med krydderurter og krydderier og lad dem simre i 45-60 minutter.
- Hvis peberfrugterne tidligere blev optøet, reducer madlavningstiden til 30 minutter.