Det sker, at en stor mængde allerede tørret, forældet brød ophobes i huset, som det tilsyneladende ikke længere har brug for. Men selv et produkt, som ikke kan genoprettes til sin oprindelige tilstand, kan en erfaren husmor med fordel bruge. Hvis det gamle brød ikke kan omdannes til frisk, så kan du gå den anden vej, det vigtigste er at kende et par tricks.
Opskrifter fra uaktuelle brød
Dette er, hvad der kan laves af tørret, men ikke skimmelt brød. Vær opmærksom på, at dette er vigtigt: hvis brødet er endda lidt berørt af skimmel, er det bedre at ikke risikere dit helbred og smide det væk.
1. Kokkrutoner
Vi skærer brød i små stykker. Opskrifter til madlavning toast er varieret - skål med æg, ost og endda sød.
For at forberede toast med æg skal du have et glas mælk, 3 æg og faktisk brød. Bland æg og mælk, visp indtil glat, mens det blander sig i en retning. Hvis du vil servere croutoner til te - tilsæt 2 spsk sukker til claret. Dyp brødet i den resulterende masse og læg på en forvarmet stegepande. Sæt derefter brødet på begge sider og sørg for, at croutonerne ikke brændes.
Der er to muligheder for madlavning af hvidløgsrister. Toast kan revet med hvidløg og smør eller stege hvidløg og steg derefter i skålen. Se efter croutons, hvidløg har ejendommen til hurtigt at brænde ud.
2. tørre kiks
Til dette har vi brug for nogen brød, selv frisk, den vigtigste ting, der ikke var på brød skimmel. Vi sætter på ovnens temperaturregulator omkring 180 grader. Vi skære brødet i terninger, små i størrelse. Vi placerer dem på et bageplade og anbringes i ovnen. Lad croutoner i 10 minutter, vent indtil de er brunede. Sluk for ovnen, og vent uden at åbne den, indtil kagerne bliver koldt. Det er vigtigt at holde sig til det gyldne middelværdi - lad ikke krakkerne brænde eller omvendt, tør ikke op. Udrykkede rusks kan hurtigt forringes, og brændte er ikke egnede til at spise.
3. Forbered kvass
For kvass brug for 3 liter vand, ca. 20 gram gær( der skal formales til et pulver konsistens) og 200 gram sukker. Hæld skummet i gryden og hæld dem med kogende vand. Vi venter til massen køler ned. Endvidere filtreres denne masse, vi tilsætter gær og sukker, blandes godt. Efter 10 timer hælder vi klar kvass i flasker, lad det stå i køleskabet i to dage. Hjemmelavet kvass er meget smagere end en butik, det forbedrer tonen og forbedrer humøret.