Høstet til vinter fyldte tomater - er højdepunktet, en delikatesse, der kan vurdere de sande mennesker, der kender en masse om madlavning. Denne lækker ret er godt, fordi det kan være uendeligt at komponere variationer af fyldte tomater, dristigt at eksperimentere med forskellige fyld.
indhold:
- De gode fyldte tomater
- Hvad kan fyldte tomater
- Tomater udstoppede gulerødder
- tomater og tomatsaft
- Grøn fyldte tomater
- ostrenkoe snack
De gode fyldte tomater
klar fordel ved denne metode til høst tomater er, at udover dem selvtomater, der er helt sikkert andre lige så nyttige ingredienser. Og hvad er nyttigt er tomaten selv?
indeholdt i tomater vitamin hjælper nervesystemet til at fungere ordentligt, og serotonin, som også består af tomater, markant løfter stemningen. Alle ved, at tomater er lav i kalorier, så det er et ideelt produkt til folk, der er overvægtige, og som drømmer smide et par kilo.
Læger anbefaler at omfatte tomater i kosten af mennesker, der lider af åreforkalkning og diabetes. Hvordan virker de? Magic regulerer mængden af kolesterol i blodet. Meget værdifuld funktion af tomater er, at de kan fjerne toksiner og giftstoffer fra kroppen, for at rense den. Tomater er gode og som forebyggende mod virusinfektioner, influenza. Tomater skal spises af mennesker med forskellige hjerteproblemer.
Men det er ikke alt.lycopen indeholdt i dem er intet andet, som en antioxidant, som hæmmer væksten af kræftceller. Derudover indeholder tomat et stof, der har en fantastisk evne til at dræbe mutantceller. Alle disse uvurderlige egenskaber af tomater er konstant genopbygge deres hær af fans, henholdsvis og øget antallet af opskrifter med denne utroligt nyttig og velsmagende frugt. Hvad kan
fyldte tomater
greens og løg, ris, peberfrugter mvAf den måde, er det muligt at lave en billets af tomater, pakket med deres ris med kød eller svampe og sendt til fryseren. Om nødvendigt kan de fås og koges om få minutter. Velsmagende og nyttig! Frys tomater muligt og med forskellige grøntsager, såsom peberfrugter, persille og koriander.
Når det kommer til høst af tomater til vinteren, er det bedre, selvfølgelig svært at vælge frugter, der er tilstrækkeligt modstå al den manipulation, som vil blive afholdt med dem. Efter alt, for at proppe tomaterne, er det nødvendigt at gøre et snit og lave et hul, og et sådant fokus kan kun gøres med en stærk, i hvert fald ikke overmodne tomater, som kan lække og bare falde fra hinanden for vore øjne. Det ville være bedre, hvis en bank vil du have tomater nogenlunde samme størrelse, så de er jævnt prosolyatsya eller promarinuyutsya, og derfor vil være lige så lækker.
Tomater og gulerødder - en perfekt union
Ved 2 liter færdigretter har brug for:
- 3-4 spskraffineret vegetabilsk olie,
- pund tomater,
- 2-3 løg,
- 5 stykker af gulerod,
- rod og persille.
Til marinaden:
- tomater, omkring et kilo,
- Lavrushka,
- 4 spsksukker,
- 2 el.salt,
- jord peber,
- 2 el.eddike.
Sådan koges:
Fra basen- tomater skåret væk hat, ske præcist tegne hele papirmasse, således at den mur af tomater efter denne manipulation ikke bliver for tynd.
- Skær og steg løg til let rødme. Fint
- shinkuem persillerod, gulerødder, vedhæfte alle de produkter til løgene og lad det simre indtil de er møre.
- vand blev tilsat ganske lidt, lige nok til, at grøntsagerne er svedet.
- Til sidst tilføj det grønne persille.
- alt dette pragt farshiruem tomater og placeres i en beholder.
- Kog marinade. For at opnå den rette konsistens af det, vi fjerne fra tomat skræl og derefter male dem i en blender. Kog den resulterende masse i 15-20 minutter, sættes de resterende ingredienser og lad det simre i cirka 10 minutter.
- Få marinade fylde vores forberedelse, dæk med et låg og sterilisere cirka en halv time.
Forretter er klar!
tomater og tomatsaft vil tage
:
- 5 kg tomater,
- omkring 1,5 kg af gulerødder,
- 1 kg løg,
- 1,5 liter tomatjuice,
- 4 spskraffineret vegetabilsk olie,
- salt,
- eventuelle greens.
Hvordan til at forberede:
- Skær forsigtigt i bunden af tomater, tegne papirmasse med en ske.
- shinkuem gulerødder, skåret i ringe eller halve ringe løg, læg dem på en pande og steg indtil de er let rødmede.
- Til allersidst tilføje de urter, alle blandet og den deraf kød shpiguem vores tomater.
- Spred de resulterende tomater i steriliserede glas, hæld bare prokipevshim tomatjuice, sterilisere i cirka en time.
grøn i stedet for rød
I 3 liter snacks skal bruge:
- 2 kg umodne tomater,
- 1 hel leder af hvidløg,
- 2 stykker peber,
- kvartal pod chili,
- flere lavrushek,
- ark og peberrod rod,
- 1 løg,
- nogen grønne til din smag.
Til marinaden skal bruge:
- 2 spsksalt,
- 4 spsk.sukker,
- 1 tsk eddike.
Hvordan til at forberede:
- incise tomaterne i halve, men ikke til det sidste.
- Slib vores hvidløg og urter.
- Inde hver frugt om på et par plader af hvidløg og en knivspids urter.
- Når lagde det første lag af tomater, lagde sig på dem hele resten, allerede hakkede ingredienser. Så alternativ
- : Tomat lag, et lag af grøntsager og krydderier, og igen et lag af tomater osv indtil banken er fuld.
- hæld derefter hele indholdet af netop den kogte marinade sterilisere fjerdedel af en time, og derefter rulle op.
- reserve under en pels, indtil om morgenen, og derefter fjerne kulden.
ostrenkoe snack
vil tage:
- 2 kg tomater,
- 3 hele fed hvidløg,
- bitter peber helt,
- stråle persille,
- ærter, sort peber,
- laurbærblad.
saltlage:
- 4 spsksukker,
- 2 el.salt,
- 1 spsk.eddike.
Hvordan til at forberede:
- knust hvidløg, bland med hakket chili sammen med frø, der giver skarphed.
- incise hver tomat i midten, uden at bringe sagen til enden, åbne den, en af parterne frigives fra papirmasse, farshiruem skive af en blanding af peber og hvidløg og lukke den anden halvdel.
- Den samme operation udføres med hver tomat.
- stramme nok lagt tomater med en overraskelse i de færdigretter, til det samme skib persille, krydderier.
- derefter forberede saltlage, hæld dem tomater, hæld eddike i sidste sving, og rulle op.
- UTRA bankerne nødt til at slå over og dække pels.
Som du forstår, er disse langt fra alle opskrifter af tomater fyldt til vinteren. Prøv som eksempel et forsøg med at tømme tomater med sort eller brun ris eller endnu bedre på samme tid. Bemærkelsesværdigt "åbne" tomater, fyldt med boghvede, courgette, en blanding af grønne. Forberedelse af alt er let og meget hurtigt.
Hovedprocessen i alle disse processer er at arbejde forsigtigt med tomaten, således at det efter alle de manipuleringer, der gøres, forbliver i sin oprindelige form og sætter indeni det de produkter, du elsker. Hvad præcis bestemmer alle for sig selv.
Fyldte tomater lagres perfekt hele vinteren. De kan serveres som en helt uafhængig skål, og som en original garnering i kartofler, den samme ris, kød mv. Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere og følge din indre flair. Tro mig, taknemmelsen af familiemedlemmer samt gæster, der har prøvet dine tomater med forskellige "hemmeligheder", vil være ubegrænsede!