Quince er en duftende frugt, der er kendt siden oldtiden. I legender og myter er der omtale af et gyldent æble. Dette navn kvæde modtaget nogen ulykke, tilsyneladende, det ligner en stor gul æble og en lille pære. I frisk form er frugten svært at nyde den, fra den forbereder forskellige retter. Men lugten - en blanding af ananas med roser, fremmer mental afslapning.
frugt vokser i Kaukasus, Fjernøsten, i den asiatiske område. Og i det centrale Rusland findes kun på hylder af butikker. At være i stand til som den gyldne æble og duftende med sin aroma på bordet oftere smager, kan du forberede dig til vinter kvæde. Der er mange muligheder for høstning, fra frost til marmelade.
Indhold:
- Fordele og skadelige virkninger af kvæde kvæde
- Metoder emner til vinteren
- Frysetørring
- Jam kompot
Juice Fordele og skadelige virkninger af kvæde
mest interessante er, at materialet ikke har nogen kontraindikationer produkt. Den eneste kontraindikation er individuel intolerance.
Hvad angår de nyttige kvaliteter, er der mange af dem. Hvis du har en mangel på vitaminer eller bare en opdeling, sikkert omfatte kvæde menu. Det vises ofte til syge børn og voksne.
Quince konserverer reducerer kropstemperaturen. Positiv effekt på maveslimhinden, anbefales det at bruge i tilfælde af forgiftning og forgiftning. At have en masse næringsstoffer og rig frugt aroma nyttige for mænd og kvinder til at forbedre deres seksuelle liv. Den vigtigste kvalitet - evnen til at rense kroppen fra skadelige elementer, der kommer udefra.
Hvordan forbereder til vinter kvæde
Der er mange måder kvæde forberedelser til vinteren. Overvej de vigtigste.
Frysning
Hvis vi betragter alle former for emnet, fastfrysningen er i første omgang. Med denne metode beholder produkterne maksimal fordel. Det vigtigste er ikke at fryse flere gange.
Korrekt optøning bør være gradvis, er det ikke nødvendigt at optø, for eksempel i en mikrobølgeovn. Holdbarhed, med korrekt opbevaring, når 12 måneder. Det sker bare inden næste sæson.
Sådan fryse kvæde på
vinteren er bedre at fryse frugten i form af chips. Ved den efterfølgende anvendelse til fremstilling af kager, desserter og sat til salater og korn.
Hvad der er behov: direkte kvæde rivejern( fortrinsvis stor), fryseposer.
- Først og fremmest skal du forberede frugterne. Skrællen er dækket af fluff, den skal bortskaffes. Fjern eventuelle nedbrydningssteder og buler. Skær frugten i 4 dele og skær kerne.
- Hæk derefter alt i små spåner.
- Pakning ved pakning og frysning.
Tip. Ved tilberedning må du ikke stramme processen, så produktet ikke har tid til at mørkere. Tørring Tørring
kvæde kan være i solen, i ovnen og særlige elektriske tørretumblere. Denne type behandling bevarer næsten lige så mange vitaminer som frost. Men at bruge tørret frugt bedre i seks måneder, som over tid nedsætter mængden af vitamin.
Korrekt opbevaring er meget vigtigt! Væk fra sollys, på et tørt sted. Sørg for, at ingen skadelige insekter starter.
Tørringsregler: Forbered først frugten, skåret i små stykker. Det anbefales at koge i vandet i 1-2 minutter med tilsætning af citronsyre. Spred på en rist og tør til helt tør i en elektrisk tørretumbler.
Jam
Denne metode til høst kan ikke gemme alle de vitaminer. Men nogle mineralske stoffer vedvarer. Folk sætter pris på marmelade er ikke for vitaminchiki, men for smag. Og marmelade fra kvede vil ikke bare smag, men også aroma.
klassiske opskrift på kvæde marmelade fra
Ved 800 gram kvæde får brug for 500 gram sukker og 2 kopper vand.
- Først og fremmest er det nødvendigt at forberede frugten. Hvordan man gør dette er beskrevet ovenfor. Når du skærer alt overskud og skærer frugten i små skiver, får du ca. 500 gram kvede.
- Så skal du lave en sød sirup. For at gøre dette blandes vandet i panden med sukker og koges.
- Hæld de tilberedte skiver med en sød sirup, dæksel med låg. Forlade et par timer.
- Om aftenen koges skiver i sirup i 10 minutter, dækkes med låg. Rør ikke til morgenen.
- Om morgenen koges der igen 10 minutter og går til aften.
- Om aftenen koges 10-25 minutter afhængigt af frugtens blødhed. Når lobulerne bliver bløde, udvides i krukker.
Compote
Kompotet fra denne sunde frugt er meget duftende og går hurtigt væk. En kogt lap af kvede i compote er bedre fordøjet. At lave en kompot fra kvede til vinteren er enkel. Mængdeforøgelse efter eget valg.
En simpel kompote af kompote fra kvede
For 500 gram kvede skal du bruge 150 gram sukker, 1 pose citronsyre( 5gr), 1,5 liter vand.
- Forbered frugt, fjern mos. Skær ikke skræl, skåret i tynde skiver.
- Sæt dem i forberedte dåser, hæld derefter kogt vand til toppen der, vent indtil det køler ned. Dræn vandet i en gryde, kog det og hæld mere lobula.
- Når vandet er afkølet en anden gang, hæld det i en gryde. Hæld ud sukker og citronsyre. Kog den resulterende sirup i 8-10 minutter.
- Hæld sirupet i vores skiver. Rul op bankerne. Kompoteren er klar.
Juicing
Hvis du beslutter at rulle saften i en krukke, kog den på forhånd, vil du miste de fleste af de nyttige stoffer( for eksempel er ascorbinsyre fuldstændigt ødelagt).Det er bedst at fryse den friskpressede saft i plastikkapper, så i vinter efter afrimning får du den maksimale fordel.
Juice fra kvede kan kun laves fra visse arter, ikke alle sorter vil gøre. Desuden bør kvede være fuldt modnet. Juice bør ikke være ferskt ferskt med det samme, fordi produktet med tiden vil øge de nyttige kvaliteter.
Multifrugtsaft er godt, for eksempel med tilsætning af æble og gulerødder. Udskift sukker med naturlig honning. Når du har drukket saften, skal du skylle munden med vand, fordi syrerne ødelægger tandemaljen.
Til smag ligner kvetsjuice pæresaft med tilsætning af honning. Aivu, takket være hendes nyttige kvaliteter, kan du sikkert medtage i løbet af genopretningen. Ivyjuice blev givet til mennesker ramt af stråling i Japan. Det har vist sig at sådan saftbehandling kan rense kroppen af skadelige elementer. Og hvis du planter en kvede på stedet, vil det rense miljøet.
Nyttige og lækre stykker kvede vil glæde dig hele vinteren. Bon appetit!