I livet er der tidspunkter, hvor ting, der er sædvanlige for det moderne liv, er fraværende. Så finder en person sig i en ubehagelig situation for ham og forsøger at løse problemet på originale måder. For eksempel, hvad hvis dit køleskab brød i dit hjem? Eller er det bare ikke endnu? Eller har du brug for at holde mad på vejen? Lad os finde ud af, hvordan du kan opbevare mad uden køleudstyr.
Sådan holder uden køling:
- mejeriprodukter kød og fisk og konserverede grøntsager
Mejeri Alle mejeriprodukter i første omgang brug for at skjule fra direkte sollys. Jo mørkere stedet bliver - jo længere varer vil beholde deres oprindelige kvaliteter.
- forlænge holdbarheden af smør kan være en simpel måde, er det tilstrækkeligt at ringe til banken lidt saltet vand og sætte den fast i olien.
- kvark skal fjernes i en tør beholder, som blev dyppet i koldt vand og dække med et håndklæde fugtet med vand. For at forhindre, at stoffet tørrer ud, skal spidserne sænkes ned i vandet.
- Ost skal pakkes i en klud gennemblødt i saltvand.
Kød og fisk
Kødprodukter forværres hurtigt på grund af interaktion med luft. Så for at udvide holdbarheden skal du afskære kødet fra luften - fyld det med mælk. Hvis der ikke er mælk, er det muligt at bruge denne metode: i en emalje beholder passer brændenælde, hvor at opbevare kød.
En anden gennemprøvet metode - fersk kød sænkes i nogle sekunder i kogende vand. Således vil det øverste lag af produktet blive dækket af en kogt skorpe, som beskytter kødet mod tab.
Ud over luft og sol bør kødet om sommeren beskyttes mod fluer. For dette kød er gnides med peberrod og indpakket i en klud dyppet i pickle fra agurker.
Pølsen skal dyppes i vand med højt saltindhold.
Med frisk fisk er meget lettere, praktiseres denne metode ganske ofte. Fisken skal være helt rengjort, så kun fileterne forbliver, og derefter gnides med salt og indpakket i papir.
grøntsager og konserverede grøntsager
bange for overdreven sol og fugt, der grøntsager forblev intakt, er det bedre ikke at vaske dem, indtil du beslutter dig for at spise dem.
Pickles kan opbevares i lang tid uden besvær, men hvad nu hvis banken allerede er åben? Faktisk er alt meget simpelt. I det tomme rum sættes krukkerne i en cellofanpose og fyldes med vand. Det er således muligt at forsegle beholderens indhold delvist og forhindre indtrængen af mikrober. Dåse
som pickles, påvirkes ikke af miljøet, da de er lukket, men efter deres opdagelse til at forlade dem i "native" er ikke værd at containeren. Overfør indholdet til en emaljeret skål eller glasbeholder, og læg sukker på toppen. Denne måde er nok til dåseføde til at stå i et par dage uden køleskab.
Selvfølgelig vil alle disse metoder ikke erstatte køleskabet, holdbarhed produkter ved hjælp af dem vil være betydeligt mindre. Men de er i et stykke tid, vil hjælpe dig ud og bidrage til at bevare mad, køleskab brød ned eller hvis for eksempel, på vejen.