Lige siden oldtiden, er ingefær kendt som en meget nyttig og endda lægeplante. I dag bruges primært sin rod, da kun denne del af anlægget er velegnet til mad og har mange nyttige egenskaber. Næsten ingefær kan købes i ethvert supermarked i forskellige former: tørret, flosset til pulver( som er meget praktisk, men desværre tabt mest nyttige funktioner), samt frisk ingefær. Og det er i denne form, og det er ønskeligt at bruge til at komme ud af det maksimum af nyttige stoffer.
fordele af ingefær
Hvad er så rig på denne plante? I sin struktur er sådanne nødvendige menneskelige stoffer såsom magnesium, phosphor, kalium og mange andre vitaminer og gruppe A, C og vitamin B1, B2.Og alt dette er bare i normaliserede mængder.
Sådan bruger ingefær
Sådan bruger og håndtere korrekt ingefær? Professional( og ikke) kokke lang tid siden det anvendes i en række forskellige retter: bouillon, supper, i udarbejdelsen af alle former for kød, for side retter, saucer, tilføjes frugtdrikke. Det tilføjer til dem nogle ingefær krydderi og usædvanlige, men meget behagelig lugt. Det tilsættes som krydderier i pate og pølse. Kandiserede og tørret ingefær anvendes til fremstilling af kandiserede frugter, marmelade og slik.
Ginger føjes til slutningen af madlavning retter til smagen og lugten er ikke forsvundet. I dette tilfælde bør det være ganske lidt, for eksempel, vil være nok af et gram frisk revet ingefær til et kilo dej til udtryk, men en behagelig lugt og smag. Hvis du bruger for meget ingefær, derefter fadet vil smage bittert, og du kan ødelægge indtrykket af denne smukke krydderi.
I løbet af vinteren kold og foråret sjap marts vi er alle meget bekymrede for, hvordan man ikke fange nogen grim infektion. Og her kommer også ingefær til vores hjælp. Det kan trods alt endda bruges til at lave lækker og nyttig gingerte.
For at gøre det, er du nødt til at tage et lille stykke ingefær, vaske det grundigt og skræl. Efter dette, gnid det på et rivejern, sat i en kvart krukke og tilsæt saften af en halv citron og lidt honning( en - to teskefulde).Denne blanding skal hældes med kogende vand og forlade i fred i en time. Derefter kan du prøve at nyde den uudrykkelige smag af denne te. Af den måde, vil det ikke kun styrke dit immunforsvar, men også tilføjer energi, så det er simpelthen uerstattelige ting grå mandag morgen.
Og må alt være sol og søde i dit liv!