Ifølge statistikker købes mikrobølgeovne ofte til hurtig opvarmning af allerede tilberedt mad. Brug flere enkle tips til høj kvalitet og endda opvarmning.
- Skålen opvarmes i samme beholder, hvor den serveres til bordet.
- Varefade med opvarmet produkt. Hvis der ikke er noget særligt dæksel til mikrobølgeovnen, dække med en plade, speciel folie eller blot pergamentpapir.
- Gryderetterne opvarmes i en åben skål.
- I frisk form opvarmes også friskbrød, som under låget bliver de meget bløde.
- En stor mængde produkt eller tykke saucer skal omrøres en eller to gange under opvarmning.
- Grøntsager uden væske ved opvarmning, drys lidt vand, dette gælder garnisher som nudler og korn.
- Fiskeservietter bør opvarmes meget omhyggeligt ved lav effekt, så fisken ikke tørrer ud. Det er bedre at varme i sauce. Hvis du tilbereder en skål uden sauce, så drys lidt med vand eller hvidvin.
- Husk at høj temperatur i mikrobølgeovnen er centreret. Hvis du skal opvarme fisken med skiver, læg den til midten med en tykkere side. Tynde stykker placeres meget tæt på hinanden.
- Hvis du tilbereder en skål i en mikrobølgeovn eller planlægger at varme den op senere, husk: hvidløg og løg giver en lugt, når de udsættes for mikrobølger. Så læg den i en mindre skål end normalt.
- Der kræves et minimum af tid til opvarmning af dåsefoder. Opvarm ikke dåser i samme beholder, hvor de blev tilberedt. De skal straks sættes på de retter, hvor de vil blive serveret.
- Eventuelle kolde tærter, andre kager kan opvarmes uden tilsætning af væske. For at gøre dette skal du sætte fadet i en skål med et låg eller låg med en speciel folie( pergamentpapir) og opvarme i små portioner i 2 minutter hver.
- Pølser, pølser eller pølser, der opvarmes inden brug, er normalt dækket af en speciel film. Før du lægger dem i en mikrobølgeovn, skal du gennembore denne film flere steder eller endda fjerne den, hvis det er muligt. Vælg tidspunktet for opvarmning, afhængigt af typen af pølse. Glem ikke at fjerne alle metalklip først.
- Du må ikke opvarme og lave mad i en skål, der ikke er beregnet til brug i mikrobølgeovnen. Dette er et metal kogegrej eller en, der har tegninger ved hjælp af metalholdige maling.
- Hvordan ved du, om dit køkkengrej er egnet til en mikrobølgeovn? Sæt den tomme plade i ovnen og tænd den for maksimal opvarmning i 15-20 sekunder. Hvis pladen ikke har opvarmet, eller er blevet opvarmet lidt - kan du sikkert bruge den.
Udvælgelse, opbevaring, forberedelse