Bulgarsk peber i olie til vinteren

Peppers har alle de kvaliteter, der skal have en grøntsag. Det er nyttigt, smuk og behagelig at smagen. Der er mange vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Retter baseret på det er lav i kalorier og sjældent forårsage allergiske reaktioner. Spar fordel kan skaffe peber i olie til vinteren. Det er denne metode gør det muligt at få en lækker og velduftende produkt, ved hjælp af kun naturlige ingredienser.

olie Fremstilling

produkter Søde peber førkonserves er nøje udvalgt. Han skal være moden, med en smuk og glat hud. Ingen buler, skader. Selv hvis vi skar pænt anløbne jord til grøntsager, betyder det ikke garanti for, at produktet vil fortsætte, indtil vinteren. Brug

emnet kan være en hvilken som helst række peber. Interessante kig konservering muligheder med multi-farvede frugter. Marinerede grøntsager som helhed, ikke renset fra stilken og frø og skæres i stykker a la carte.

Tilføj i krukker med peberfrugter i olie kan være friske urter, krydderier, hvidløg og andre grøntsager. Metoder til fremstilling

Der er forskellige metoder peber blank i olie på vinteren. De er kendetegnet ved anvendelsen af ​​forskellige ingredienser supplerer krydderier, krydderier. Det vigtigste produkt før konserves kan blive udsat for ristning, bagning i ovnen eller på grillen, madlavning eller blanchering. Fra dette afhænger smagen af ​​den resulterende mad.

Sød peber, stegt i olie

denne opskrift er usædvanlig, idet første peberfrugt røre yngel i en gryde i vegetabilsk olie. Så fadet viser sig især velsmagende og duftende.

1. peber nødvendige for at forberede den samme størrelse, fortrinsvis ikke store.
2. Vask dem, tør. Ikke skære stilken. Så send i panden, som pre-hældte vegetabilsk olie.
3. Fry frugter har brug for på alle sider, vend peberfrugterne anbefales en træspatel, eller kan kompromittere integriteten af ​​kopier. Stegning for at producere, der dækker produktet låg. Så snart frugterne er brunet på alle sider, læg dem på en tallerken og lad afkøle.
4. På dette stadium, når peberfrugterne ikke allerede varmt, kan du forsigtigt fjerne dem fra huden. Så de vil være mere skånsom mod ganen.
5. ekspanderes derefter i steriliserede glas.
6. produkt er stablet i lag, hæld hakkede friske krydderurter og hvidløg, presset gennem pressen.
7. Hver 3-liters krukke du skal foretage 1 tsksalt og eddike, sukker og tilsæt 2 tsk
8. Ingredienser hæld kogende vand og straks roll covers.
9. Vend beholderen på hovedet, wrap og lad den køle. Flyt til et køligt sted. Klassisk

Grundlæggende opskrift metode blank peber olie om vinteren er enkel og praktisk. Min ingredienser og tid der er gået.

1. bulgarske peber( 3 kg) nødvendigt at fjerne frø, skære alle de indvendige vægge. Skåret i segmenter eller plader.
2. Læg varen i en bred gryde.
3. Denne tilføjelse også sukker( 0,5 kopper), salt( 0,25 kop) Raffineret solsikkeolie( 0,25 L) og eddike( 0,25 L).
4. blanding koges i 20 minutter på medium varme under konstant omrøring.
5. 5 minutter før der slukkes tilsæt hakket hvidløg( 1 fed) og frisk finthakket dild.
6. peber i olie hælde sende til bankerne og roll covers.

produkt kan bruges som en appetitvækker til enhver kød eller fisk fad. Sommetider peber tilsættes supper og borscht i en række forskellige salater. Anvend grøntsager kan være og som fyld til tærter og pizza.

Sød peber bagt på grillen

oprindelige smag og aroma har peber, at før konservering bagt på en grill. Til denne opskrift er bedst at vælge frugter af forskellige farver ser spektakulære fad.

1. Første peberfrugter( 1 kg) skal bages på grillen, indtil der dannes svarte pletter. Derefter overføres det i 20 minutter i en pose eller pakkes med en film.
2. Når produktet er rengjort af frø og vener, skal du også slippe af med huden. Skåret i tynde strimler.
3. For en mere pikant smag kan du tilføje chili, skåret i små skiver.
4. Forbered hakkede grøntsager og hakket hvidløg, bland med chili, tilsæt salt, eddike( 0,5 kop) og smør( 1 glas).Stir.
5. Først og fremmest, når du fylder beholderen, er det nødvendigt at hælde en oliefyldning på bunden, og stram derefter den bulgarske peber og hæld den ovenpå med den samme blanding. Stram dækslerne og sæt dem i køleskabet.

Fyldt peber i olie

Sød peber fyldt med grøntsager ser festlig ud, og du vil prøve det. Hældning af olie tilføjer krydderi til fadet.

1. Bedste bulgarske peber kombineres med kål og gulerødder. Sidstnævnte skal finhakket. Overfør til en kop, rør, tilsæt bordeddike( 1 kg grøntsager vil efterlade en halv kop) og salt( 4 tsk)
2. Lad blandingen natten over. Om morgenen presses og overføres til en anden skål.
3. Peber skal rengøres fra indvendige skillevægge og frø.Blancher i 5 minutter for at gøre det blødere.
4. Hver frugt skal fyldes med en blanding af kål og gulerødder. Læg tæt på krukkerne.
5. Dernæst skal du forberede udfyldningen. Den består af vand( 1 liter), eddike( halv kop), solsikkeolie( 3 spsk) og salt( 20 g).Væsken skal koges og koges i 5 minutter.
6. Hæld de fyldte paprika med den opnåede marinade. Tuck under dækslerne. Lad afkøle.

Peber med honning

Sour-sød smag af peber på denne opskrift vil ikke forlade nogen ligeglad. En fremragende snack mulighed for enhver fest. Udskiftning af eddike med citronsyre vil gøre produktet mere nyttigt.

1. Skrællet og velforarbejdet peberblanchering i kogende vand i nogle minutter.
2. Send det derefter til en steriliseret beholder.
3. Tilsæt selleri stilke her, også præ-blancheret.
4. For at måle, hvor meget vand der skal tages til picklen, hældes det i krukken til toppen og hældes i en gryde. Tilsæt derefter honning og citronsyre efter smag.
5. Solsikkeolie og yndlings krydderier vil også være en ingrediens til påfyldning. For eksempel, en perfekt carnation eller peber ærter.
6. Væske sættes på ilden og koges.
7. Hæld straks på bankerne. Derefter skal emnerne steriliseres i kogende vand i 15 minutter. Og først efter at de er rullet op med låg.

Salat fra paprika i olie

Sød peber er et helt uafhængigt produkt, hvorfra der kommer en fremragende høst til vinteren. Men at diversificere og kun forbedre sin smag vil hjælpe tilsætning af andre grøntsager. Uovertruffen fire: tomater, paprika, agurker og løg. Fra disse produkter får du en velsmagende og sund salat til vinteren.

1. Alle grøntsager kan skæres tilfældigt. Læg i lag i krukker. Først kommer løget, derefter tomaterne efterfulgt af peber og agurk.
2. Top ingredienserne med eddike og solsikkeolie. Hvis du tager 2 kg af hver grøntsag, så kræver eddike og olie 2 spsk, og du skal hælde sukker og salt i dåser.
3. Fyld emnet med kogt, men afkølet vand. Pak derefter med produktet for at sende til sterilisering. Det tager ca. 15 minutter. Når dåserne ruller op med dæksler, drejes og dækkes med et tæppe, så varmen fordeles jævnt.

Bulgarisk peber i olie er et perfekt forberedelse til vinteren. Enhver opskrift vil give dig en vidunderlig smag og en stor mængde vitaminer!

Blanks for vinteren