Mange af os har mødt sesamfrø i forskellige bagværk, salater eller ruller, men de producerer fremragende olie. Fra sesam kan du lave halva, og du kan bare bruge det, vask med vand. Få ved, at sesam indeholder en stor mængde calcium, magnesium, fosfor og andre nyttige sporstoffer. Hvordan bedre at bruge sesam, og hvad med det at lave mad?
Rå sesam - den mest nyttige
Det er vigtigt at vide, at sesamfrø, når de varmebehandles, mister op til 95% af de nyttige egenskaber. Derfor er det bedre at bruge det i sin råform. Fyld sesammen med vand i flere timer, og derefter kan de hævede frø blive spist simpelt eller tilføjes til forskellige salater. Hertil kommer, at sesam meget hurtigt mætter maven, hvilket er vigtigt for dem, der ønsker at reducere appetitten.
Du kan spire sesam og få et meget nyttigt produkt - rekordholderen til calciumindhold. Gør det nemt. Skyl frø med køligt vand og læg i en skål med en lige bund. Dæk toppen med en tynd gaze og hæld varmt vand, så det dækker frøene. Placer opvasken på et varmt og mørkt sted. Kontroller, at gazeen altid er i en våd tilstand, hvis det er nødvendigt, hæld varmt vand. Spirerne vil være klar i en til tre dage, sørg for at skylle dem med vand og spis til dit helbred!
Sesam er i stand til at fjerne toksiner fra kroppen. For at gøre dette, hver dag i 1-2 uger at spise på en tom mave en spiseskefuld sesam, vaskes med vand.
Sådan bruges sesamfrø til madlavning
Brug sesam som pulver til brød eller anden bagning.
I sesamfrø kan du endda stege fisk eller kød. Du skal bare rulle produktet i et pisket æg, derefter i frø og stege på begge sider.
Sesamolie er meget sund, den kan bruges i stedet for olivenolie og solsikkeolie. De er gode til at fylde salater og kan endda bruges ved skylning af munden eller som en maske til håret.
Opskrifter af lækre og nyttige retter fra sesam
Fra sesam er det muligt at tilberede lækre yoghurt. Til dette er det nødvendigt at suge et glas sesam i vandet fra aftenen. Om morgenen tilsæt dem yderligere 300 ml vand og bland alt sammen med en blender eller visp. Derefter spænd den resulterende blanding gennem gasbind i et glas og sæt i varme, dækket med gasbind eller en tynd klud. Kefir fra sesamfrø kan spises om ti timer. Husk, jo mere tid det koster, jo mere forværret bliver det. Du kan sætte honning, syltetøj eller citronsaft i den tilberedte yoghurt.
Melk fra sesamfrø er også meget nyttig for vores krop. For at gøre det, skal du suge et glas solsikkefrø i to glas vand og lade det stå over natten. Om morgenen tilsættes en spiseskefuld honning og tre datoer uden grober. Hvis det ønskes, kan du lægge lidt salt. Bland derefter alt sammen med en blander og spænd igennem gasbind.
Sesam er et meget nyttigt produkt, glem ikke om dets vidunderlige egenskaber og brug det så ofte som muligt, når du forbereder forskellige retter.