Enhver voksen elsker af lange fester med lækker mad og traditionelle "et hundrede gram" kan godt lide at gøre vodka koldt. Og helt sikkert spekulerede enhver forbruger af alkoholholdige drikkevarer til, hvilken temperatur fryser vodka og andre varme drikke.
Efter twirling med forberedelsen af ferie kager og salater kan du finde en ubehagelig overraskelse: drikken blev til is! Dette er ikke en sjælden overraskelse, fordi meget få mennesker kender den frysende temperatur af vodka. Til 
skete på tærsklen til festen for sådan en uheldig ulykke, lad os beskæftige sig med de særlige forhold i indefrysning af forskellige alkoholiske drikke, og især det faktum, uden hvilken vores fædreland ikke gør noget én ting stor og vigtig fest.
simpel test, eller relateret kvaliteten af vodka, med dets frysepunkt
Nogle kyndige forbrugere sorokagradusnuyu drik hævder, at med henblik på at kontrollere dets kvalitet, du har brug for et par timer satte ham i fryseren.
Tror du, at der er en hemmelighed skjult i denne enkle test? Nej, bare frysepunktet for vodka i fryseren er direkte afhængig af mængden af alkohol indeholdt i den.
Moderne teknologier foreslår tilsætning af forskellige essenser, smagsstoffer, smagsstoffer til alkohol for at forbedre smagen af alkohol, for at give den unikke og varierende og dermed øge fortjenesten.
Disse tilsætningsstoffer påvirker direkte fryseprocessen af alkoholholdige drikkevarer. Det viser sig i praksis at ved hvilken temperatur vodka fryser, skal du finde ud af, hvor meget det indeholder alkohol.
vodka frysepunktet
Vodka - en blanding af vand og alkohol i et forhold på 3: 2, som fryser ved en temperatur på fra 25 til 30 grader under nul afhængigt af kvaliteten af alkoholen.
- Det skal tages i betragtning, at den alkohol, der anvendes til fremstilling af vodka, ikke er helt ren og indeholder visse urenheder.
- Vi har allerede nævnt, at indefrysning af vodka er en fremragende test for sin kvalitet, fordi hvis det kun er 20 grader på gaden, og det blev til is, er det en grund til at tænke på produktets underlegenhed. Kan vodka fryse i køleskabet?
"Ved hvilken temperatur fryser vodka 40 grader i køleskabet?" - Fejrer af feasts har ikke noget imod "podkyrnut" hinanden for kendskabet til svaret på dette følsomme problem.
- Hvis vi følger den anden lov Raul og tyder på, at hvid lille sker på alle kravene i GOST( dvs. den indeholder 40% alkohol, eller, som vi plejede at sige analfabetisme, 40 grader), begynder det at krystallisere selv ved 25 grader under nul.
- Med denne frost vises en tynd skorpe fra vandet i flasken. I den resterende ufrosne alkoholopløsning øges alkoholkoncentrationen på mængden af vand for at fortsætte med at fryset og vende vodka til is, skal du fortsætte med at sænke temperaturen og tilføje tid.
Kan vodka fryse i fryseren?
På baggrund af ovenstående, kan du roligt sætte en lille hvid flaske før servering i fryseren, fordi der i en normal køleskab frostboks temperatur er normalt ikke er lavere end 24 grader Celsius. Det betyder, at vodkaen vil afkøle meget, men det bliver ikke til is.
Husk på, at efter at have været i fryseren vodka taber smag og lugt vil blive trævlet. Efter en fryser kan du drikke meget uden at føle sig fuld. Men opvarmning i din krop vil en flot drik meget hurtigt gøre dig fuld af alle konsekvenser og tømmermændsyndrom. For at blødgøre de ubehagelige konsekvenser kan kun en tæt snack.Læger, på trods af alle hans advarsler om farerne ved alkohol, indser, at nogle gange kan det ikke undgås, og rådes til at forbruge alle alkoholiske drikke ikke kolde 8 grader, ellers er der risiko for at slappe hals og få ondt i halsen som en bonus efter ferien. Så efter at du har fået vodkaen ud af fryseren, lad den stå lidt på bordet.
Hvordan fryser forskellige alkoholholdige drikkevarer?
Forskellige opløsninger af vand og ethylalkohol har forskellige frysepunkter. Faktum er, at frysepunktet for enhver alkoholholdig drik udelukkende afhænger af mængden af ethylalkohol i den.
- Hvis ren, ingen urenheder, alkoholen kan fryses ved en temperatur på -117 grader( dette ikke sted under naturlige betingelser på vores planet, så omdannelsen af alkoholen til den faste tilstand er kun mulig i særlige laboratorieforhold), øl som alkoholiske drikke, kan fryse alleredeved 5 grader under nul.
- evne alkohol ikke fryser i de barske klimatiske betingelser, der anvendes, når der oprettes frostvæske og væsker til afrimning og luftfart.
- Først er vandet i drikkevaren frosset, og i den resterende opløsning øges andelen af alkohol. Glem ikke, at blandinger af drikkevarer, i modsætning til de enkelte komponenter, har et præcist frysepunkt. Der ses tydeligt begyndelsen af frysning - fremkomsten af iskrystaller, og dens afslutning - den fuldstændig størkning af produktet.
starttemperatur fryseproces regia ca. 40% ved 22 C( krystallisation begynder derefter), fuld størkning af væsken finder sted ved 30 grader under nul.- værd at overveje, der er tyktflydende og miste sin særlige smag og lugt efter stærk afkøling af vodka i flasken.
moderne fabrik formuleringer tilvejebringer forskellige frysepunkt for forskellige alkoholiske drikkevarer , nemlig:
- drikkevarer styrke på 10% alkohol( øl, nogle typer vin og champagne) nedfryses ved en temperatur på 5 grader under nul
- drikkevarer med 20% alkohol( diversevin, champagne, spiritus, bitter, medicinske balms) udkrystalliseret ved -10 grader
- drikkevarer med 25% alkohol( likør, likør, vin tilsat alkohol) er frosset ved en temperatur på 13-14 grader LOnul
- drikkevarer med 30% 's alkohol( nogle arter whisky, cognac og rom) nedfryses ved en temperatur på 18 grader
- drik med et alkoholindhold på 40%( klassisk hvid tequila, brandy, rom, whisky, vodka) krystalliseret ved 30 °.
- drikke alkohol i 50% styrke( rom, whisky, absint stærk vodka) fryse ved 40 grader under nul.
- drikkevarer med et alkoholindhold, på 55%( absint, rom, whisky, brandy) kun frosne ved 45 grader under nul.
Interessante fakta om vodka:
- Hvad forklarer den specifikke bitre smag af vodka? Bitterhed af det forekommer på grund af ufuldstændig oprensning og resterende urenheder. Dette indikeres af sin skarpe aroma.
højeste oprensning Vodka, inden for hvilken der ikke er noget, men ethylalkohol og vand, har en karakteristisk sød smag forbundet med fortyndet alkohol.- 31 januar 1865 - uofficiel dag vodka fødsel. Bare på denne dag præsenterede Dmitry Ivanovich Mendeleyev sin afhandling til retten for sine kolleger. Det blev kaldt "om tilslutning af alkohol med vand."Funny, men denne afhandling har intet med sig selv til at gøre en drink og den løsning, der som de siger, har en fæstning på 38%.
- udtrykket "vodka" dukkede kun i midten af det XVII århundrede, hvor kejserinde Elizabeth II, før en drink kaldet brød vin og måneskin.
- Hvert år i verden sælger mere end 4,5 milliarder liter vodka til mængden af mere end $ 50 milliarder
- soldater fra den Røde Hær fik dagligt 100 gram vodka støt( tilfælles, blev de kaldt "bekæmpe" eller "narkomovskie" 100 gram) "for mod" og analgesii tilfælde af skade.
- Ved fremstilling billig vodka oprensning generelt ikke fremstilles blandingen af alkohol og vand blødgjort forskellige varianter( soda, forskellige kemikalier, glycerol), som raffinerer smagen af drikken, men skader, vodka for mennesker er meget forstærkes af de toksiske forurenende stoffer og deresvirkninger på den anvendte organisme.
dødelig dosis - en engangs-forbrug på 1 liter vodka, kan halv liter vodka forårsage slagtilfælde, hjerteanfald, hjertestop.- Alkohol( læs: vodka) -kultur er den vigtigste dødskilde i Rusland. Og det er ikke så meget om de umiddelbare farer ved alkohol på kroppen, og om de aktioner, der er begået i forhold på forgiftning. En mand under indflydelse af en lille mængde vodka kommer til at svømme i det forkerte sted, kan det springe fra en højde, der ikke står i et rimeligt fare og deres evner, for ikke at nævne det store antal indenlandske forbrydelser mod baggrunden af alkoholforgiftning.
- Når en bistik er stadig i de landsbyer, hvor der ikke er nogen mulighed for øjeblikkeligt at købe i et apotek antihistaminer, tilrådes det at drikke et glas vodka. Hvordan fungerer det - er ukendt, men konsekvenserne af bid efter at der som hovedregel ikke opstår.
tænder på nauseam spørgsmålet, hvorvidt ven eller fjende vodka russisk mand, vil vi ikke diskutere i dag tæller. En ting er klart - i vores kultur uden at det folk er ikke vant til at beskæftige sig med forfrysninger, bistik eller store helligdage, ligesom fødslen af et barn eller et bryllup.
Vi har ikke opfordre dig til at følge den tørre lov og afholde sig fra enhver alkohol, men kun minder om behovet for moderation.
Relaterede videoer:
01:53 selvom alkohol fryser. ..
00:40 Vodka Hortitsa- frosset! !!
0:25 Vodka fryser!