Cowberry med æbler til vinteren

emner til vinteren, så du kan nyde sommeren bær og frugter hele året rundt. For eksempel sådan et nyttigt, ligesom en lys bær tranebær kan opbevares på mange måder - frosset, slibe med sukker eller honning, tørret, sættetid eller kok tranebær med æbler til vinteren. Selvfølgelig er det muligt at forberede emner bær og andre frugter, men i kombination med æble opnået perfekt harmoni af smag. Tyttebær absorberer frugtagtig aroma og æbler er fyldt med bær juice som følge af emnet er ikke kun lækre, men også nyttig.

Metoder til forberedelse og uddannelse af

produkter omfatter en lang række muligheder for udarbejdelse af råemner af tranebær med æbler til, kan identificeres vinterende mest interessante:

• macererede bær med æbler;
• syltetøj;
• syltetøj;
• tranebær med æbler i deres egen saft;
• kompot.

før tilberedning alle de ingredienser, du har brug for at gå igennem, fjerne de forkælede, rådne og rådne tilfælde skylles grundigt og tør. At lette behandlingen af ​​bær med koldt vand og omrørt, som et resultat af alt snavs, kviste forhærdede og tørrede bær flyde op til overfladen. Så tyttebær skal kassere i et dørslag eller si til helt vandglas.

Fra krydderier og krydderurter til en kombination af tranebær og æbler er perfekt kanel og nelliker.

syltede tranebær med æbler

opskrift hvordan man forbereder syltede bær til æbler meget, er de kendetegnet ved den tid, det tager at indgyde de ekstra ingredienser og krydderier. Bær til iblødsætning vælge kun moden, saftig, uden fejl og skader.Æbler skal også være moden, robust, kan du bruge enhver sort, oftest er det "Antonovka".Dette råemne anvendes som en dessert med te, tilsat til påfyldning at bage og koge vitamin kompot.

essensen af ​​denne metode er bedst forstås ved at undersøge den enkleste opskrift tisser tranebær med bær.

For at forberede dig skal bruge:

• 1 kg tranebær;
• 2 æbler;
• 500 ml vand;
• 10 gram rock salt;
• 10 gram granuleret sukker.

Forberedelse:

1. vaske bær, kasseres i et dørslag og tør.
2. Fold i en bred beholder og dæksel med låg.
3. Vask æbler og skær dem i skiver.
4. Vandet fylde sukker, sat i brand og salt.
5. bringe væsken til kogning, fjernes fra varmen og lad den afkøle.
6. Hæld bær opnåede infusion, skift til bær æble skiver, dække skålen med bær med gaze og forlade køkkenet til at trække i 48-72 timer. Derefter flytte
7. tranebær med æbler i en kold lagerplads.
8. Før servering fadet skal du forsøde med sukker eller honning.

Jam

har tranebær-æble marmelade, der smager det ikke er meget sød og har en behagelig surhedsgrad. Derfor kan et emne ikke kun anvendes som en tilføjelse til te, desserter, bagværk og pandekager, men tjener som en ost sauce eller fedt skære kyllingekød og før bagning. Og, selvfølgelig, glem ikke, at tranebær syltetøj har helbredende egenskaber og bidrager til at bekæmpe forkølelse i den kolde årstid.

Opskrift:

• 1 kg tranebær;
• 1 kg æbler;
• 200 ml vand;
• 2 kg sukker.

Sådan koge marmelade af tranebær og æbler:

1. Cowberry blandes med sukker og efterlader et par timer, bør bærene give juice.
2. Hæld i skålen med tranebærvand og sæt en moderat ild på, og rør om og om.
3. I æbler fjerner kernen, skærer kødet i skiver, placeres i en beholder, hvor bilbær er kogt og blandes.
4. Vent til kog, gør ilden minimal og brug skålen, fjern skummet med en træske og omrør i yderligere 30 minutter.
5. At sprede delikatessen til bankerne, til kork.

I sin egen saft

Det vil tage:

• 1,4 kg cowberry;
• 750 gram æbler;
• 450 gram sukker;
• 500 ml vand.

Sådan tilberedes:

1. Sæt bærene i en stor skål, tilsæt vand.
2. Sæt varmen, efter kogning reducere ilden til medium og kog tranebærene i yderligere 4 minutter.
3. Afløb vandet i en separat beholder, læg lingonbæren i en skål.
4. Skyl æbler, skær i to halvdele og skær kerne ud.
5. Hver halvdel er opdelt i 4-6 dele.
6. Infusion opnået efter brygning af bær, sat på en plade og kog.
7. Sæt i kogt vand skiver af æbler og hæld i granuleret sukker.
8. Vent til vandet begynder at koge, gør ilden roligere, kog i yderligere 8 minutter.
9. Flyt til en skål med æbler tranebær, kog i 4 minutter.
10. Fjern panden fra pladen, fordel bærene med æbler i rene krukker og hæld det resulterende mors.
11. Forseglet med låg og sat under et varmt tæppe.

Du kan hælde bær og æbler ikke med tranebær infusion, men med juice. For at gøre dette kog et par bær i vandet, indtil de begynder at springe, rist gennem en sigte, tilsæt sukker og kog i to minutter ved en moderat ild. Den resulterende saft til at hælde bær og æbler.

Compote

En duftende forfriskende drink med surhed vil gerne, når som helst på året, hvis du i forvejen lukker flere krukker compote fra æbler og tyttebær.Æbler kan vælges som noget, men det er bedre at give foretrukne søde sorter for at udjævne surhedsbetegnelsen for tranebær. Forbered æble-cowberry compote med sterilisering og uden det.

Opskriftskompot uden sterilisering:

• 1,2 kg bær tranebær;
• 1 kg granuleret sukker;
• 1,3 kg æbler;
• 4 liter vand.

Sådan fremstilles compote af tranebær og æbler til vinteren:

1. Fjern æbler fra midten og skær i små stykker.
2. Bærene vaskes, tørres og anbringes i glassteriliserede krukker sammen med æbleskiver.
3. Fyld med sukker og hæld kogende vand.
4. Dække og lad være med at bløde i en kvart time.
5. Den modtagne infusion til sammenfletning i en kasserolle og kogning, igen for at udfylde banker med bær og at rulle op.

jam Apple marmelade med tranebær opnået simpelthen vidunderligt - lyse mættede farver, delikat smag og bud tekstur. Til madlavning brug grønne sure æbler i lige høj grad med sukker.

Opskrift:

• 800 gram æbler;
• 800 gram granuleret sukker;
• 400 gram bær.

Forberedelse:

1. Skræl æblerne, skær kerne ud og skær i små skiver.
2. Fold stykkerne af frugt i en gryde, tilsæt et halvt glas vand og dæksel med låg.
3. Efter kogning reduceres varmen og koges, indtil æbler taber form og bliver ensartet masse.
4. Til at falde i søvn i æblepuré bær tyttebær, rør og fortsæt med at lave mad.
5. Hæld derefter sukkeret og lad dem simre i yderligere 30 minutter, og omrør vægten hvert par minutter, så syltet ikke brænder.
6. Sluk for varmen og lad syltetidet blive infunderet natten over eller ca. 10 timer, således at cowberryen er gennemblødt med sirup og bærene ophører med at flyde til overfladen og fordeles jævnt i massen.
7. Sæt igen syltet på ovnens kogeplade og kog efter kogning i ca. 12 minutter under konstant omrøring.
8. Fordel en anden varm papirstop på krukker og rulle.

Sauce til kød

En sådan sød sauce passer perfekt sammen med enhver kødret, specielt godt kombinerer den med andekød, svinekød og oksekød.

Ingredienser:

• 800 gram bær;
• 800 gram æbler;
• 200 gram granulat
• et glas vand;Carnations og kanel.

Forberedelse:

1. Skræl æblerne, skræl og skær i midten.
2. Skær i stykker, hæld dem med vand, kog indtil det er blødt og gnid med en sigte.
3. Cowberry dip i kogende vand og kog i 3 minutter.
4. Fjern med støj, bland med æblepuré, sukker og kog i 20 minutter.
5. Dispense i krukker og sterilisere inden blokering.

Delicious billet til vinteren fra cowberry og æbler bliver en fremragende kilde til vitaminer indtil næste sommer!

Blanks for vinteren