Quail æg har længe været kendt for deres oprindelige udseende, miniature, mange værdifulde stoffer.
Det er vigtigt at forberede et naturligt produkt korrekt, så dine retter er rigtig nyttige og velsmagende, og vagtelæg beholder alle deres værdifulde egenskaber, behagelig konsistens.
Husk, hvor meget du skal lave i vagtelæg. Du skal helt sikkert bruge disse oplysninger, fordi dette produkt er virkelig værd, herunder i menuen, der ønsker at styrke kroppen. 
I dette tilfælde garanterer den rigtige madlavning sikkerheden af værdifulde sporstoffer, aminosyrer og vitaminer.
Har du besluttet at finde ud af, hvor meget bedre at vagtelægge?Ønsker du at behage dine kære med lækre retter? Overvej de vigtigste metoder til madlavning, nyttige tips og algoritmer.
Madlavning eller ikke madlavning? Hvorfor foretrækker mange mennesker at lave termisk behandling af vagtelæg
Hvor lang tid tager det at vagtele et vagtel æg? Skal jeg varme dem overhovedet? Nogle mennesker har først og fremmest tvivl om effektiviteten af ægforberedelsen.
Quails er praktisk taget ikke udsat for smitsomme sygdomme, derfor eksperter bemærker, at quail æg ikke kan koges. Sandsynligheden for infektion med salmonellose, når de spiser sådanne æg, er ekstremt lav. 
Imidlertid foretrækker husmødrene i de fleste tilfælde at håndtere dette produkt. Når du lærer, hvor meget der skal tilberedes i vagtelæg, vil du være i stand til at bestemme præcis hvilken metode der passer dig bedst. De behøver ikke at blive kogt, fordøjet. Du kan koge æg blødt, i en pose, lave en lækker tallerken pocheret.
Folk brygger ofte quail-æg, fordi æg kogte på denne måde har flere fordele.
- Æg skal tilberedes, hvis du skal fodre dem et barn, skal du lokke barnet. I dette tilfælde er det hensigtsmæssigt at behandle æggene termisk, da de absorberes bedre.
- Mange mødre foretrækker at lave vagtelæg til deres børn, fordi teenagere simpelthen ikke kan lide dem rå, de er næsten umulige at tvinge til at spise en pisket ægmasse. Der er smukke små æg, kogt og sat i en salat, placeret på sandwicher, meget mere interessant.
- Det er nødvendigt at lave æg, hvis der er den mindste tvivl om skallens integritet.
Det er vigtigt at huske, at selv vagtelæg stadig kan være en kilde til forskellige mikrober. For eksempel, hvis skallen er beskadiget, kan enhver fremmed infektion trænge ind i vagtelæg. Det er nok at varme dem for at minimere muligheden for infektion. - Smagen af rå æg er heller ikke ønsket af alle.
- Det er nødvendigt at lave vagtelæg til at sprede menuen. Det er æg kogte på denne måde kan føjes til de fleste retter, dekorere med dem salater, sandwicher.
Husk at huske, hvor meget det er muligt at forberede vagtelæg, fordi de er meget lette at hvile på ovnen. Derefter mister de mange værdifulde egenskaber, smager godt, de bliver for tætte.
Hvor mange minutter skal du lave vagtelæg? Et par hemmeligheder og anbefalinger fra
Tror du, hvor lang tid det tager at grave en vagtel testikler? Sørg for at være opmærksom på nogle af de nuancer, at dine retter var lækre og nyttige.
Det er nødvendigt at følge de grundlæggende principper for produktforberedelse, ellers vil de fleste af de nyttige stoffer blive ødelagt på grund af overdreven varmebehandling.
- Hvis du ønsker at få de mest vitaminer, aminosyrer, mineraler, men samtidig koge ægene, vælg madlavningen i et minut. Du skal først varme vagtelægene godt, vask dem forsigtigt, og sænk dem forsigtigt i kogende vand. Du kan spise dem uden at tage af skallen. Det er nok at skære toppen ofte nær den stumpe ende, og tag derefter midten af skeen ud.I et minut får du vagtelæg kogt "i en taske".
- Vi besluttede at lave vagtelæg til babyen? Så er det tilrådeligt at lave mad lidt længere. Vi kan ikke være 100% sikre på kvaliteten af produkterne, så selv vagtelæg skal behandles godt, før de gives til barnet.
Dit barn vil helt sikkert lide lyse sandwich med små vagtelæg, hårdt kogt. - Bemærk, at vagtelæg koges meget hurtigere end kyllingæg.
- Tror du, hvor meget der skal laves til madlavning af vagtelæg? Vil du roligt tilføje dem til salater, forskellige retter, dekorere dem med sandwich?
- Husk altid at du har besluttet at lave mad præcis vagtler, ikke kyllingæg. Vi skal omhyggeligt overvåge tiden for ikke at ødelægge produktet. Hvis du holder vagtede æg i kogende vand i 5 minutter, bliver de allerede mærkbart mindre nyttige, smagløse.
- I lang tid er det umuligt ikke kun at lave mad, men også bare for at holde testiklerne i varmt vand. De skal straks fjernes fra puljen med en støj, ellers bliver de fordøjet. Bemærk at selv i en varm gryde spildes quail-æggene. Når den rigtige tid er gået, ikke mere end fem minutter, skal du straks tage testiklerne ud og sætte dem på en separat skål.
Sådanne æg er meget populære hos børn, gourmeter, kønnere af originale løsninger. Smagen af æg vil være neutral, de vil bevare mange nyttige stoffer. 
Det er nødvendigt at lave vagt æg korrekt, altid følge tiden. Hvis du følger anbefalingerne, vil dine retter være særligt nyttige og velsmagende.
Cook quail æg. Nyttige tips og algoritmer
For at gøre dine retter virkelig velsmagende, tiltrukket af skønhed, leverede kroppen med alle nyttige stoffer, skal du udnytte flere nyttige tips.
Det er bedst at lave vagtelæg ifølge algoritmen. Vær opmærksom ikke kun på, hvor meget det er nødvendigt at forberede testiklerne, men også til selve princippet om madlavning.
- Vask forsigtigt vagtelæg med køligt vand, prøv ikke at beskadige skallen.
- Lad dem derefter være ved stuetemperatur i ca. en time for at holde dem varme. Et skarpt temperaturfald kan føre til krakning af skallen, hvis du lægger æg i kogende vand fra køleskabet.
- Det er tilrådeligt at bringe vagtelæg til at koge i vand, snarere end at dyppe dem straks ind i kogende vand. Så de er bedre kogte, de vil varme op gradvist. I vandet skal tilsættes lidt salt, der forhindrer krakning af skaller. Hvor lang tid tager det at lave æg, så de har en optimal smag, har opbevaret mere værdifulde stoffer? Bedst af alt - inden for tre minutter. Gulvet kan forblive lidt flydende.
- Hvis du ikke kan lide for bløde æggeblommer, vil du få vagtelæg til salater, sandwicher, skal de koges i 4 minutter. Når æggene er meget friske, kommer de fra en ung vagtel, de skal koges i 5 minutter. Sådanne æg vil du genkende ved en blødere skal, en lys skygge.
- Du kan dræne varmt vand fra panden helt, og hæld derefter æggene med koldt vand.
Så gør mange elskerinder, der ønsker at afkøle testiklerne. Så er de lettere at rengøre, du kan straks skære. En god mulighed er at fjerne æg med en støj. Det er bedst at overføre dem til en anden skål, som ikke skal afkøles med æg. Det kan også fyldes med koldt vand.
Mange mennesker kan lide æg kogt uden skal. De skal koges i let saltet vand i tre minutter. For nøjagtigt at bryde quail-ægget, må du ikke beskadige det yderste lag af protein, det er vigtigt at handle korrekt, omhyggeligt.
Ægget skæres af med en kniv fra den stumpe ende, og gennem det dannede hul smider den langsomt ud i kogende vand. Når det tager ikke mere end tre minutter, skal du fjerne de kogte vagtelæg med en rykke og læg det på fadet.
Det er nok at holde dem i en løsning, køligt vand bare et par minutter. Skallen fjernes helt uden det mindste problem.
Nu ved du, hvor meget du skal vagtele et vagtel æg. De vil forblive velsmagende, sarte, bevare hele komplekset af værdifulde stoffer, aminosyrer og vitaminer. Det er vigtigt at omhyggeligt overvåge tiden, ikke forberede vagtelens testikler i mere end fem minutter.
Kogte vagtler æg kan marineres - opskrift i video:
Husk at de er kogte hurtigere end kyllingæg. Gør quail-æg hårdt kogt, blødt, "i en taske", nyd den ømme smag af æg, kogt uden skal. Bon appetit!
Relaterede videoer:
02:49 
02:41 
0:45