Kropens helbred afhænger af mange faktorer, en af dem er en god ernæring, som den korrekte funktion af kredsløbssystemet afhænger af. For mennesker med blodproblemer, diabetes eller andre sygdomme er det altid nødvendigt at overholde forbruget af produkter, der regulerer kroppens funktioner.
Hvad er niveauet af sukker i blodet kredsløbssygdomme
mættet med nyttige stoffer bærer dem i hele kroppen på celleniveau. Blodcellen indeholder glukose, som føder resten af menneskekroppen. Andelen glukose kaldes normalt blodsukker. Mand, der indtager fødevarer med kulhydrater nedbrydes i maven, modtager energi i form af glucose og er ansvarlig for den korrekte fordeling af leveren, er det også et lager af dette vigtige element( akkumuleres eller udledninger på det rigtige tidspunkt).
Normal( konstant) mængde glukose er vigtig for kroppens helbred. Tilstedeværelsen af sygdomme forstyrrer processerne for produktion, syntese og absorption af glucose. Niveauet af sukker i blodet øges / falder i tilfælde af krænkelser:
- i kredsløbssystemet;
- i leveren;
- GASTROINTESTINAL TRACT;
- pancreas( insulinproduktion);
- i binyrerne.
Forkert arbejde i disse kroppens systemer fører til diabetes mellitus. I sådanne tilfælde skal du justere strømmen. Det er vigtigt at vide, hvilke produkter der reducerer blodsukkeret, fordi hver person efterhånden lærer om en forfærdelig diagnose, panikerer. Efter et stykke tid, når han kommer til sig selv, forstår han at man kan leve et fuldt liv, observere enkle regler og udpege en diætlæge. De er forskellige for type 1-diabetes og type 2:
- lav kulhydrat kost i type 2-diabetes( 25-30 kcal / kg);
- subkalorisk - ernæring med forhøjet blodsukker( 20-25 kcal / kg vægt).
Generelle regler, som er efterfulgt af alle, der har en afvigelse på glucose indikatorer:
- kalorier bør fordeles jævnt over hele dagen( 5-6 måltider).Ca. proportioner på 3: 1: 3: 1: 2.Flere modtagelser vil bidrage til at undgå en hurtig stigning.
- Obligatorisk fiberindtagelse.
- Minimér tilstedeværelsen af salt i mad.
- Fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse i den daglige kost - 40-50 procent.
- Alkoholindtagelse - højst 30 gram pr. Dag.
- udelukker udelukkende rygning.
- Berig menuen med vitaminer, mineraler.
Sukkerniveau og glykæmisk indeks
Diabetisk ernæring har direkte indflydelse på glukoseniveauet - højt, normalt, lavt. Ethvert produkt har et glykæmisk indeks, der viser afhængigheden af forbrugt mad ved at hæve eller sænke sukkerniveauet. Indekset afhænger af mange faktorer:
- Forhold mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
- Fremstillingsmetoder.
- Antallet af fibre.
bestemme sukker komponent med nøjagtighed er vanskelig, men der er regler og en liste over produkter( fra 5 til 50 enheder.), Som anbefales til patienter med diabetes. Det er vigtigt at forstå, at enhver skål ikke hjælper med at sænke blodsukkeret, men tillader det ikke at stige. Vant til magten, forstået i GI fødevarer, kan diabetikere og skal spise helt.
Hvilke produkter sænker sukker
På baggrund af effektiv behandling normaliserer brugen af de rigtige produkter glukoseindholdet. I en voksen er normen fra 3,6 til 5,8 mmol / l. Hvis symptomer på et presserende behov for at kontrollere niveauet af sukker, og når bekræftelse af diagnosen for at måle hver dag morgen fastende blodsukker meter. Efter at have kontrolleret, anbefales det at lave en menu for en dag for at undgå en kraftig stigning i sukkerindekset. For at gøre dette skal du vide, hvilke af produkterne der reducerer blodsukker. Diætet med et glykæmisk indeks( GI) kan vælges fra tabellerne.
Mel og korn
Produkt|
| GOP | Kcal pr 100 g Kostfibre |
|
| 30 | 205 |
| affedtet sojamel | 15 | 291 |
| kogte havreflager | 40 | 305 |
| Barley grød kogt i vand | 22 | 109 |
| brødkorn / Borodinskiy | 40-45 | 222 |
misforståelse anses at grøden gjort endnu på vand, isærhavregryn, nyttig og reducere sukker i diabetes: de indeholder fra 50 til 80 enheder af GOP.Metoder til fremstilling af bagværk påvirker GI af det færdige produkt, og læger anbefaler forsigtighed refererer til en dej og bagning donuts. Den største HI i hvidt brød - 136 enheder.
greens og grøntsager
Produkt|
| GOP | Kcal pr 100 g |
| basilikum, persille, dild | 5 | 49 |
|
| 15 | 31 |
| blad salat og sauerkraut | 10-15 | 17 |
| Broccoli( råt) | 10 | 27 |
| Cabbage( råt) | 10 | 25 |
| Cabbage( stuvet) | 15 | 75 |
| Onion( råt) | 10 | 48 |
| Tomater | 10 | 23 |
| Luk-porre | 15 | 33 |
| Saltet svampe | 10 | 29 |
| Pepper grøn / rød | 10/15 | 26/31 |
| Hvidløg | 30 | 46 |
| gulerod | 35 | 35 |
| kogte ærter linser | 40 | 72 |
|
| 25 | 128 |
| aubergine | 40 | 146 |
| blomkål stegt | 35 | 120 |
| grønne oliven | 15 | 125 |
| Sorte oliven | 15 | 361 |
Kød og fjerkræ
| Produkt | GI | Kcal pr 100 g |
| kogt | ||
| kyllingebryst | - | 137 |
| Kalvekød | - | 134 |
| Tyrkiet | - | 195 |
| Oksekød lean | - | 175 |
| oksekød tungen | - | 231 |
| oksekød hjerner | - | 124 |
| Frankfurters | 28 | 266 |
| Pølse | 34 | 300 |
| Oksekød lever stegt | 50 | 199 |
Kød af andre dyr og fugle skal fremstilles med forsigtighed. En sikrere metode er til dampning eller madlavning. Manglen på forbrug af disse produkter ligger i, at det er umuligt at foretage en nøjagtig analyse, der bestemmer GI.Læger anbefaler ikke at komme ind i fødevarebørsen, bortset fra at den første afløb( fedt).Undtagelse - sygdomme, der kræver øget ernæring( f.eks. Lungebetændelse).
Frugter og bær
| produkt | GOP | Kcal pr 100 g |
| Lemon | 20 | 33 |
| Grapefruit | 22 | 35 |
| Blackcurrant | 15 | 38 |
| cherry blomme | 25 | 27 |
| Blackberry | 25 | 31 |
| Jordbær | 25 | 34 |
| solbær rød | 30 | 35 |
| abrikos | 20 | 40 |
| Cherry | 22 | 49 |
| Cherry | 25 | 50 |
| Strawberry | 32 | 32 |
| Appelsiner | 35 | 38 |
| Granat | 35 | 52 |
| Peaches | 35 | 48 |
| Cranberry | 45 | 26 |
| Kiwi | 50 | 49 |
| Seabuckthorn | 30 | 52 |
| mandariner | 40 | 38 |
| Gooseberry | 40 | 41 |
| Druer | 40 | 64 |
| Prunes | 25 | 242 |
| Fig. | 35 | 257 |
| Tørrede abrikoser | 30 | 240 |
Mejeriprodukter
Produkt|
| GOP | Kcal pr 100 g |
| Tofu osteproduktet | 15 | 73 |
| Kefir | 25 | 30 |
| fedtfri skummetmælk | 27 | 31 |
| Sojamælk | 30 | 40 |
| Yoghurt 1,5% | 35 | 47 |
|
| 32 | 60 |
| Cow mælkekoagel( fedtindhold 9%) | 30 | 185 |
| Ost | - | 260 |
| skørost | 45 | 340 |
| suluguni | - | 285 |
| Ost fast | - | 360 |
| creme( fedtindhold 10%) | 30 | 118 |
Nyttige produkter i diabetes
Livet er ikke medlem af de permanente begrænsninger, det er nødvendigt for at forsøde nyttige og velsmagende fødevarer til diabetikere, lægens tilladelse. Her er en kort liste over dem, der er tilbøjelige til at reducere sukkeret i kroppen parametre:
- Ingefær indeholder 400 nyttige komponenter én GINGEROL.Det er i stand til at absorbere procentdelen glucose uden insulin. Det sænker komplikationer, stopper udviklingen af grå stær.
- Cinnamon - et kombinationspræparat af fiberen, magnesium og polyphenol stabiliserende sukker. Efter 3 uger reducerer plantens frugter sukker med 20%.
- Walnut - et alsidigt produkt med et højt indhold af fiber, omega fedtsyrer, calcium og vitamin D.
Beverages cikorie og te perfekt tonet krop, udøve en gavnlig effekt på alle systemer, niveauet af blodsukker. Seafood gavnlig effekt på sundheden hos diabetikere med sygdommen, kan deres tilstedeværelse i kosten være en redningskrans. Sødemidler - fruktose, sorbitol og andre sødemidler - en moderat mængde tilladt, du kan tillade dig selv at dem baseret på nogle desserter. Spis rigtigt, det vil hjælpe med at bringe livet til et nyt niveau.