Træthed, forfærdelig døsighed, depressive lidelser - En af hovedårsagerne til udseendet af alle disse ubehagelige tilstande er underernæring. På tv hører vi ofte om forskellige yoghurt med biologiske tilsætningsstoffer, om mirakuløse præparater og kosttilskud, som ofte forbedrer sundhedstilstanden, eller kan det være bedre at tænke på naturlige produkter? Den rette, afbalancerede naturlige ernæring holder trods alt den nødvendige balance af aminosyrer i vores krop, fremmer øget effektivitet og øger stemningen.
Fisk fra hjerteanfald og slagtilfælde
Forskere har fastslået, at regelmæssigt, især daglig forbrug af fisk og anden fisk og skaldyr er den vigtigste foranstaltning til forebyggelse af forskellige sygdomme forbundet med udseende af blodpropper i karrene. Eskimoer lider næsten ikke af slagtilfælde, hjerteanfald, sklerose, psoriasis. Forskere forklarer dette mønster ved det store forbrug af fiskeolie. Det har den usædvanlige egenskab af resterende væske ved lav temperatur, hvilket betyder, at den absorberes bedre. En ekstremt værdifuld egenskab af fiskeolie er det lave indhold af cholesterol i det.
Fisk indeholder aminosyrer omega-3, som hjælper med at opretholde arterier og vener i en sund tilstand, fortynd blodet. Det er derfor, folk, der regelmæssigt spiser fisk, lider af hjerteanfald og hjerteanfald mindre ofte.
Hvad er der mere fisk til?
Fisk er meget nyttige til knogler. Sammen med mejeriprodukter er fisk en fantastisk måde at øge mængden af calcium i kroppen, det er meget velegnet til diabetikere. Fiskekød indeholder aminosyren taurin, som stimulerer udskillelsen af insulin. De mest almindelige aminosyrer er blæksprutter, krill, rejer, aborre, torsk, tun og andre havfisk.
Fisk hjælper med at reducere sandsynligheden for astma. Der er tegn på, at børn, der spiser fisk mindst en gang om ugen, især fisk med højt fedtindhold, er mindre tilbøjelige til at have astma. Fisk - en af de få produkter, der indeholder en kombination af vitaminer: A, C, E.Jod, kobber, mangan og zink er rige på marine fisk. Også marine fisk indeholder en række sporstoffer( bor, lithium, jern, fluor, brom) i en større mængde, så deres anvendelse er meget nyttig i sygdomme i skjoldbruskkirtlen. Af makroelementerne indeholdt i fisk er værdifulde fosfor, magnesium, calcium og jern.
Harm for fisk til sundhed
Har vi endelig fundet en mirakelbehandling, der hjælper med alle sygdomme? Selvfølgelig er det ikke sådan. Under visse omstændigheder kan brug af fisk være sundhedsskadelig.
For det første er fisk, især marine og især rød, meget allergifremkaldende. Hvis du har en tendens til at udvikle allergiske reaktioner af nogen art, så skal fisken forbruges med stor omhu. Hvis det er fastslået, at årsagen til allergien er din fisk, så skal dens brug helt opgives. Det samme gælder for fisk og skaldyr.
For det andet har fisken egenskaben om at akkumulere radionuklider og forskellige giftstoffer, primært salte af tungmetaller. Derfor kan det regelmæssige forbrug af fisk fanget i økologisk ugunstige vandlegemer føre til de mest uheldige konsekvenser for sundhed, ned til de mest alvorlige kroniske forgiftninger.
Endelig må vi altid huske, at fisken er et yndet habitat for helminths og andre parasitter. Og brugen af fisk, der ikke har gennemgået korrekt hygiejnekontroll og tilstrækkelig varmebehandling, fører ofte til infektion hos en person med parasitære sygdomme.
Men på trods af alle disse trusler, hvis du ikke lider af allergier for at fiske, så er det almindeligt at bruge det regelmæssigt. Selvfølgelig, forudsat at hun boede på økologisk rene steder, passerede hygiejnekontrol og var ordentligt kogt.
Det er ikke muligt at angive det individuelle behov for fisk til hver enkelt person. Men en ting er sikker: Hvis der er systematisk fisk på bordet, mindst 2 gange om ugen, vil din krop være meget glad.